Hyrde måltid

Neptun, romersk gud for hav og floder, som en del af den historiske borddekoration til Schaffermahlzeit fra Haus Seefahrt i Bremen.

Den Schaffermahlzeit i Bremen er den ældste fortsatte, årligt gentaget broderligt måltid i verden, og traditionelt fungerer som et bindeled mellem Bremens forsendelse og købmænd . Den strengt regulerede begivenhed har været organiseret siden 1545 - efter bekræftelse af stiftelsesakten ved byrådet i Bremen  - af sponsoren for Haus Seefahrt velfærdsinstitution (i dag: Haus Seefahrt Foundation ). Oprindeligt var Schaffermahlzeit en afskedsmiddag, hvor købmænd og skibsredere mødtes med deres kaptajner, der skulle på rejse i slutningen af ​​vinteren . De medlemmer af denne forening, som er betroet med erhvervslivet af Skipper Broderskab omtales som Schaffer .

Schaffer og hendes gæster under det festlige måltid i Øvre Hall i Bremen Rådhus (2009).

Siden 1952 har Schaffermahlzeit været afholdt hvert år den anden fredag i februar i øvre bydel Hall of den Bremens Town Hall. Ud over 100 kommercielle og 100 søfarende arbejdere fra Haus Seefahrt vil omkring 100 offentlige personer deltage som inviterede gæster, hvorfra donationer til fonden vil blive anmodet. Derudover tjener det festlige måltid til at etablere og styrke personlige kontakter.

Schaffermahlzeit er en af ​​de vigtigste sociale begivenheder i Tyskland og betragtes af Bremen -offentligheden som Bremens flagskib. Den traditionelle eksklusion af kvinder kom under stigende kritik. Efter et par kvinder som kaptajner eller kvindelige æresgæster siden 2004 og et par kvindelige gæster siden 2015, åbnede den traditionelle begivenhed helt for kvinder med start i 2020.

historie

Fremkomst

Den Bremen Schaffermahlzeit udviklet sig over flere århundreder fra den store måltid på den årlige opgørelse af den våben Maritime Fond , hvorfra Haus Seefahrt senere dukket op. Traditionen tro var det fra begyndelsen forbundet med den eksisterende tradition for en afskedsmiddag for de lokale sejlere mod slutningen af ​​vinterens ispause. Grundskøde for Bremen -rådet, der er modtaget, som også regulerer det årlige måltid i fondens regnskab, stammer fra 1545, der betragtes som begyndelsen på Schaffermahlzeit.

Bremen i det 16. århundrede, i forgrunden Weser med sejlads handelsskibe af Holk og Kraweel typer (træsnit af Hans Weigel, 1564).

Det fattige søfartsfirma blev skabt i en tid med store sociale omvæltninger som et solidaritetsfællesskab i et lokalt, ikke specifikt navngivet bådsmandslaug . Det blev officielt legitimeret i 1545 af det magtfulde råd i byen Bremen og fik omfattende rettigheder til at indsamle sociale bidrag fra søfarende og til at indsamle donationer uden for klassen. Deres formål var at yde bistand til søfarende, der ikke var i stand til at arbejde. Grundloven forpligtede de søfarende, der administrerer fonden, til selv at betale for måltidet i den årlige kontantafregning og under ingen omstændigheder fra fondsmidler.

I 1561, efter at fonden købte et hus for første gang, sikrede foreningens donorer, der kom blandt byens velhavende og indflydelsesrige købmænd, et ledende ord i administrationen af ​​fonden. Bådsmændene opgav deres uafhængige stilling, som var blevet garanteret af rådet gennem forfatningen i 1545. Med disse ændringer gik navnet på den fattige søfart i de få dokumenter fra den tidlige periode ind i søfartshuset .

Udvikling fra 1561

I lang tid blev det store måltid holdt i fondens egne bygninger, i første omgang i huset erhvervet i 1561 i Hutfilterstrasse , som nu er en del af Bremens Altstadt -distrikt, og fra 1663 i samme gade i en ny bygning opført af fonden . Fra omkring 1660 kaldtes dette måltid Schaffermahlzeit. Ordet at skabe betyder noget som at give et måltid eller spise , men også arbejde, justere og gøre . Således begynder Schaffermahlzeit hvert år med det nedertyske opkald fra administrerende direktør for Haus Seefahrt foran hallen:

"Opret, opret unnen un boven, unnen un boven create!"

"Tag mad, tag mad under dæk og på dæk, tag mad under dæk og på dæk!"

Bremen -skibets kokke kaldte engang skibets besætninger til bords.

Værten for Schaffermahlzeit var og er Haus Seefahrt Foundation , der har udviklet sig til at sørge for overlevende for bådefolk, der døde på havet samt en velfærdsinstitution for gamle kaptajner og deres koner eller enker. De skaberne var administratorerne af Haus Seefahrt s midler , der havde at give en årlig hensyn til fondens midler. Traditionelt inkluderede fakturering underholdning, hvor størstedelen af ​​de afholdte omkostninger blev afholdt af kommercielle arbejdere .

Schaffermahlzeit 1867 i Seefahrt -huset på Hutfilterstrasse.

Senere, hvert år to, fra 1855 blev tre Bremen -købmænd valgt som nye medlemmer af fonden. I første omgang var to, derefter seks kaptajner ved deres side som kaptajner . Schaffermahlzeit varede flere dage i første halvdel af 1600 -tallet og var meget rig. I januar var der en dag til det såkaldte smagsølmåltid , derefter fulgte i februar dagen til opgørelse, kombineret med det store måltid, efterfulgt af dagen for konerne og døtrene og deres venner og til sidst taknemåltidet .

I midten af ​​1700 -tallet beordrede den strenge borgmester Volkhard Mindemann banketten til at blive reduceret til en, efter at han faktisk ville "sætte en stopper for kulinarisk og omgængelig forfalskning ... en gang for alle" og helt afskaffe Schaffer -måltidet . Schaffermahlzeit kunne ikke fejres i alle år, i begyndelsen af ​​1800 -tallet var der længere pauser. Festivalen måtte aflyses for første gang i 1807 som følge af den økonomiske depression forårsaget af den kontinentale barriere bestemt af Napoleon Bonaparte .

Udvikling fra 1870

Selvom deltagelse tidligere var begrænset til medlemmer af Haus Seefahrt , blev denne "forordning om personen" ophævet i 1870 for at imødekomme den stigende betydning af Bremens handel og skibsfart. Siden da er mandlige personligheder fra industri, handel og bank samt købmænd og kaptajner på udenlandske flag blevet inviteret. I løbet af tiden var der også politikere, administrative ledere, videnskabsfolk, kirkeværdigheder og kulturarbejdere.

Da fondens hus i Hutfilterstrasse skulle rives i 1874 for at give plads til gennembruddet i nutidens Bürgermeister-Smidt-Strasse , mistede Schaffermahlzeit sit sted i bymidten. Fra da af fandt fejringen sted i den nye bygning af Haus Seefahrt, bygget mellem 1874 og 1876 i det dengang Lützower Straße vest for Bremen . I anden halvdel af 1800 -tallet blev banketten kun aflyst én gang. I det 20. århundrede, på grund af krig eller strabadser, fandt Schaffermahlzeit ikke sted fra 1915 til 1927, fra 1932 til 1935 og fra 1940 til 1951.

Udvikling fra 1952

Den Bremen rådhus , mødested for Schaffermahlzeit siden 1952. Det øverste rådhus er placeret over arkader.

Under anden verdenskrig blev Haus Seefahrts bygning på Lützower Strasse fuldstændig ødelagt. Den tredje nybygning af fundamentet blev bygget i 1950–1951 på Oeversberg i Bremen- Grohn . Da lokalerne der var for små, bad købmændene borgmesteren Wilhelm Kaisen om at lade dem bruge det øverste hal i det gamle rådhus til det store måltid . Kaisen var enig, og så - efter en obligatorisk pause på tretten år - blev den første Schaffermahlzeit afholdt på rådhuset den 8. februar 1952; det var den 408. Bremen Schaffermahlzeit. Siden da har begivenheden fundet sted hvert år i Bremen centrum i det historiske Bremen rådhus, der blev erklæret et verdensarvsted i 2004.

Filosofen Martin Heidegger tog imod invitationen, der blev sendt til ham om at deltage i 1962, ikke mindst på grund af hans interesse for skibsfart, men nægtede kategorisk at dukke op i de foreskrevne haler , som derefter blev accepteret. Den daværende arbejdsminister i Nordrhein-Westfalen , Friedhelm Farthmann , afviste imidlertid at deltage i 1979, fordi han ikke ønskede at underkaste sig den obligatoriske frakke. I begyndelsen af Anden Golfkrig blev det diskuteret, om Schaffermahlzeit fra 1991 skulle aflyses som en undtagelse. Det fandt dog derefter sted, mens festlige begivenheder som karnevalsparader blev aflyst i andre tyske byer .

Tilstedeværelsen af ​​højtstående politikere og andre beslutningstagere blev gentagne gange brugt af forskellige interessegrupper som en mulighed for at demonstrere imod eller for visse sociale eller politiske processer og mål i udkanten af ​​Schaffermahlzeit . For eksempel fandt en demonstration af fagforeninger for bedre embedsmændslønninger sted i 2008 på torvet , og ved siden af ​​protesterede medlemmer af Bremen Peace Forum mod deltagelse af æresgæsten, den daværende generalinspektør for Bundeswehr Wolfgang Schneiderhan , mens deltagerne i festen passerede rådhuset gennem en espalier af politibetjente nået.

Udtrykket Schaffermahlzeit blev registreret i 2007 på Varemærke- og Patentkontoret som et ordmærke af Haus Seefahrt . Før det blev det ofte kaldt en Schaffermahl , som ifølge den tidligere administrerende direktør for Ralf J. Koch Fonden ikke opfyldte kravene til et enkelt måltid . Siden slutningen af ​​2009 har Haus Seefahrt Foundation støttet ikke kun gamle, trængende søfarende medlemmer og deres koner og enker, men også trængende nautiske studerende i kaptajnstræning.

Kvindens rolle

Schaffermahlzeit - en ren mænds begivenhed (her i 1912 i den nye grundbygning på Lützower Straße).

Efter det på det tidspunkt herskende patriarkalske verdensbillede var medlemskab af Armen Seefahrt og senere Haus Seefahrt faktisk kun muligt for mænd siden det blev grundlagt i 1545 . Som et resultat fik kvinder heller ikke lov til at deltage i fondens broderlige måltid. Samtidig var der dog ingen kvindelige købmænd og kaptajner i det 16. og efterfølgende århundrede indtil det 20.. Ekskluderingen af ​​kvinder oplevede en løsning med skiftet fra middelalderlige ejendomssamfund til civilsamfund indtil midten af ​​1800 -tallet; på Schaffermahlzeits sidelinie samledes deltagernes hustruer i det store forværelse på den gamle søværft og blev underholdt. “Dekorationen af ​​kvindebordet med skum”, det vil sige nydelsen af ​​den luksuriøse mousserende vin af kvinder, var kendt i 1864, men blev håndteret diskret på grund af det offentlige ry.

Denne omgængelige tilstrømning af kvinder førte i 1850 til en modreaktion blandt de mandlige medlemmer af Haus Seefahrt med argumentet om, at omkostningerne var for høje og festivalens enkelhed, som altid udtrykkeligt blev bevaret . Senere blev tilstedeværelsen af ​​kvinder omkring Schaffermahlzeit nøje reguleret. På det tidspunkt var stemmeretten i otte klasser igen gældende i Bremen. Siden fonden flyttede ind i en ny bygning i 1875, er der blevet serveret måltider for i alt 30 kvinder i et separat lille rum. De ni Schaffer inviterer tre kvinder, og endda også deltagende kone til administrerende agent inviterer to kvinder. Denne regulering blev bevaret, da det festlige måltid blev fortsat efter Anden Verdenskrig fra 1952 i Bremen Rådhus og praktiseres stadig, hvorved Schafferen normalt inviterer hustruens hustru og nogle højtstående gæsters hustruer derudover til deres egne koner.

I 1975 praktiserede det internationale kvindeår og under den anden bølge af den tyske kvindebevægelse , der kaldte Association of Social Democratic Women (ASF) i Bremen som en protest mod House Maritime , kvindelig eksklusion i Schaffermahlzeit Schafferinnenmahl til liv. Siden da er det blevet afholdt hvert efterår som en festlig måltid i House of the Bremen medborgerskab ; det er også et forum for kvindepolitiske spørgsmål, hvortil kendte talere som Jutta Limbach , Margot Käßmann og Heide Simonis inviteres.

Kaptajnen Barbara Massing deltog som nautisk medlem for første gang i 2004.

Ideen om at invitere kvinder som udenlandske gæster til Schaffermahlzeit blev skubbet til side i 1999. I 1996 blev kaptajnen Barbara Massing accepteret som medlem af Haus Seefahrt Foundation i overensstemmelse med fondens vedtægter - ansøgningen om medlemskab af en kvinde med kaptajnlicens blev ikke reguleret særskilt i de traditionelle vedtægter. I 2004 var hun den første kvinde, der deltog i Schaffermahlzeit som et nautisk medlem.

Æresgæst 2007: kansler Angela Merkel

I 2007 var kansler Angela Merkel den første kvinde i Schaffermahlzeits historie, der havde rollen som æresgæst ved den 463. banket og var den første kvinde, der holdt en tale. Om hendes deltagelse som en kvindelig æresgæst sagde hun, at medlemmerne af House of Seafaring ikke havde begået en fejl med hensyn til de fremtidige 463 Schaffermessen, og opfordrede dem til at turde gøre det igen eller flere gange.

Når der ikke længere kvinder var inviteret bagefter , kritik af de faktiske udelukkelse af kvinder kom op igen fra forskellige sider, og ikke kun fra kredse i Bremen kvindebevægelsen og blev i stigende grad diskuteret i medierne, især i den regionale presse . Blandt andet tog Bremen Weser -kurereren emnet op; Under sine møder i Bremen i juli 2009 mødtes Bremen -statskommissær for kvinder Ulrike Hauffe og administrerende direktør for Haus Seefahrt , Michael Schroiff. Schroiff udelukkede ikke en tværgående kønstradition i Haus Seefahrt og Schaffermahlzeit og påpegede, at fondens mangeårige forfatning ikke udelukker kvinder; Han begrænsede imidlertid, at der blev taget en beslutning om valg af gæster i fondens ansvarlige udvalg.

Schaffermahlzeit 2010 blev igen kritiseret, blandt andet af statens kvinderepræsentant Hauffe. Schroiff svarede, at ingen kvindelige gæster var blevet foreslået af skaberne , og udtalte, at det tilsyneladende simpelthen ikke var klar til også at åbne broderlig måltid generelt for kvinder. I april 2010 vedtog partikongressen i SPD-underdistriktet i Bremen et forslag, der opfordrede borgmester Jens Böhrnsen til at bruge sin traditionelle ret til at foreslå kvindelige gæster til Schaffer-måltidet. Også i april 2010 opfordrede delegaterne fra de mere end 40 kvindeforeninger i Bremen -kvindeudvalget enstemmigt Haus Seefahrt -fonden til i fremtiden at gøre det muligt for kvinder at deltage i Schaffermahlzeit. Det er ikke længere acceptabelt, at udvælgelsen af ​​gæster til Schaffermahlzeit vedvarende overtrædes mod ligestillingskravet i grundloven og FN's charter for menneskerettigheder .

Omkring årsskiftet 2010/11 signalerede borgmester Jens Böhrnsen til Haus Seefahrt, at han godt kunne forestille sig at navngive en kvinde som gæst på Schaffermahlzeit 2011, som de ansvarlige personer på Haus Seefahrt under den nye administrerende direktør Andreas Bunnemann afviste efter fælles konsultation. Böhrnsen, der havde inviteret vigtige erhvervsrepræsentanter for Bremen til Schaffermahlzeit i de senere år, herunder Lakshmi Mittal , lod derefter vide, at han ikke ville foreslå en vikar.

I juni 2013 vedtog Bremen -statsborgerskabet et forslag fra den rødgrønne regeringsfraktion "Bremen traditionelle begivenheder ikke længere uden kvinder", hvor borgerne forpligtede sig til traditionelle arrangementer - såsom Schaffermahlzeit, isbet eller Bremen Tobacco College - men deres Forventning udtrykker, at arrangørerne af disse festligheder "i lige så høj grad byder mænd og kvinder velkommen, så de fortsat vil være en del af Bremens offentligt værdsatte kultur i fremtiden." Måtte gå en espalier på vej fra handelskammeret til rådhuset. Ansøgningen om Bremen -statsborgerskab blev godkendt med stemmerne fra SPD, De Grønne og Venstrepartiet.

Æresgæst 2015: Forbundsforsvarsminister Ursula von der Leyen

For første gang i 2015 blev kvindelige gæster inviteret til den 471. Schaffermahlzeit "som højtstående, eksterne repræsentanter for virksomheder, lande og institutter". Så tog Annegret Kramp-Karrenbauer , Nicola Leibinger-Kammüller og Isolde Liebherr del, og der var sammen med forbundsforsvarsminister Ursula von der Leyen også en kvinde som æresgæst. Fra da af blev fire til fem kvindelige gæster optaget om året, inklusive æresgæst, mens kvindelige iværksættere stadig ikke var ønsket som erhvervsarbejdere.

I april 2019 besluttede Haus Seefahrt at åbne Schaffermahlzeit helt for kvinder og fremover ikke længere skelne mellem køn, når de vælger udenlandske gæster. 15 kvinder blev inviteret som gæster til den 476. Schaffermahlzeit i 2020.

I februar 2020 Haus Seefahrt meddelt, at i valget af de tre ansvarlige arbejdere til 2022 - altid to år i forvejen - den siddende formand for den Bremen handelskammer , iværksætter Janina Marahrens-HASHAGEN , blev valgt i tillæg til to mænd . Det er første gang i næsten 480 år, at en kvinde er blevet valgt som skaber .

tilstedeværelse

særegenheder

Den 14. februar 2020 kom de 285 mænd og 15 kvinder, der deltog i det 476. Schaffermahlzeit, ikke til Bremen rådhus, fordi klimaaktivister fra Fridays for Future og BUND blokerede nogle indgange. De unge demonstranters protest var rettet mod den deltagende æresgæst, forbundsøkonomi og energiminister Peter Altmaier , og mod det, de mente var forbundsregeringens utilstrækkelige klimapolitik .

Deltagere

Schaffermahlzeit finder ikke længere sted sammen med regnskabet, og Schaffer er ikke længere ansvarlige for fondens administration og økonomiske anliggender. Siden slutningen af ​​1700 -tallet har kun medlemmer af Haus Seefahrt , kommercielle eller søfarende medlemmer, og siden 1870 deres gæster været inviteret til måltidet . Bremen beboere må ikke deltage, medmindre de er eller har været en forretningsmand eller kaptajn. Den eneste undtagelse er præsidenten for senatet og borgmesteren , der ikke er gæst i sin politiske funktion, men som vært for rådhuset. Alle medlemmer af fonden, der har været med til at forme Schaffermahlzeit som kommerciel medarbejder eller kaptajn, kan deltage i det hvert år.

De kommercielle medlemmer af Haus Seefahrt Foundation kommer traditionelt fra indflydelsesrige kredse i Bremen -økonomien. De kan ikke selv ansøge om medlemskab, men foreslås af advokater inden for fonden. Hvert år vælger generalforsamlingen tre nye kommercielle medlemmer, der ved optagelse allerede kalder sig Schaffer, og som får lov til at deltage i Schaffer -måltidet som gæster. Forudsætningen er, at du er borger i Bremen eller har centrum for din forretningsaktivitet i Bremen. To år efter deres valg skal de som ansvarlige skabere organisere skabermåltidet og finansiere det med egne ressourcer, som de har privilegiet at holde taler for. De forbereder arrangementet sammen og på lige fod; Betegnelsen som første , anden og tredje skaber repræsenterer ikke en rangordning, men er beregnet til at lette organisatoriske bestemmelser uanset navn, som for eksempel med programpunkterne ("Første skabers første tale"). Med tilrettelæggelsen af ​​det festlige måltid får de tre "nye skabere" ret til at foreslå en personlig gæst til fondens udvalg til invitation i hvert efterfølgende år af deres deltagelse.

De nautiske medlemmer af fonden er kaptajner, som i det væsentlige er topnautiske eksperter fra Bremen -rederier og skibe. Inden du bliver medlem, skal du søge hos Haus Seefahrt . Udnævnelsen som kaptajnskaberen , også kendt som skipperens skaber , finder i modsætning til købmændenes skabere sted i rækkefølgen af ​​optagelse i fonden. De tre ansvarlige (kommercielle) arbejdere støttes af seks kaptajnsarbejdere ved hvert Schaffer -måltid .

Æresgæst 1952 og 1955: Forbundspræsident Theodor Heuss

Købmændene foreslår gæster fra ind- og udland, konsekvent højtstående personligheder i lederstillinger på alle samfundsområder. De udenlandske gæster inkluderer altid en æresgæst, normalt en ledende repræsentant for statsorganer eller en anden særlig kendt personlighed. Gæsterne vælges af fondens ansvarlige organer. De udenlandske gæster inviteres normalt kun en gang i livet.

Denne regel blev fraveget i nogle få undtagelsestilfælde, for eksempel var Theodor Heuss to gange involveret som forbundsformand (1952 og 1955). Heinrich Lübke deltog i 1955 som forbundsminister for fødevarer, landbrug og skove og i 1960 som forbundsformand, Walter Scheel i 1964 som forbundsminister for økonomisk samarbejde og i 1975 som forbundsformand, og Roman Herzog deltog i 1993 som præsident for Forfatningsforfatningsdomstolen og i 1999 som forbundsformand. Æresgæst på 465. Schaffermahlzeit 2009 var forbundsformand Horst Köhler , der allerede havde deltaget som gæst i 1994 i sin tidligere rolle som formand for den tyske sparekasse og giroforening .

Procedure, skikke, taler og fundraising

Den festsal (med galleri), der tjener som et mødelokale før middag og derefter som en balsal.
Forbundspræsident Horst Köhler og borgmester Jens Böhrnsen på Bremen markedsplads, på vej til Schaffermahlzeit 2009.
De historiske borddekorationer af sølv bruges kun til Schaffer -måltidet.
465. Schaffermahlzeit 2009 - Optagelse af deltagerne på Øvre Rådhus .
Den traditionelle borddækning , herunder med tændstikker, tobak, pebersække og klatterpapir.

Deltagerne mødes inden det festlige måltid ved en reception ved Bremen Handelskammer i Schütting overfor rådhuset , den tidligere laug og madbutik for Bremen -købmænd og nutidens sæde i kammeret. Gå derfra på tværs af Bremen -torvet til den østlige portal til det gamle rådhus. På græsmarkedet foran det bliver du mødt af et shanty kor fra Bremen eller det omkringliggende område, som tiltrækker tilskuere og forbipasserende.

Senatspræsidenten bruger normalt lejligheden til personligt at modtage æresgæsten ledsaget af den administrerende direktør og bede ham og nogle udvalgte gæster om et møde på hans kontor i det nye rådhus inden middagen. Derudover bliver æresgæsten bedt om at underskrive byen Bremen's Golden Book . For eksempel i anledning af Schaffermahlzeit 2009 havde borgmester Jens Böhrnsen en samtale med forbundsformand Horst Köhler, Jean-Jacques Dordain , chefen for European Space Agency (ESA) og Thomas Reiter , astronauten og bestyrelsesmedlem for den tyske Aerospace Center (DLR).

Den Kaptajn Schaffer , den kommercielle Schaffer og deres gæster samles i balsalen ovenpå det nye rådhus. Herrerne bærer generelt sorte frakker og sorte laksko, medmindre de fremstår som kaptajner i uniform ; gæsterne bærer en hvid sløjfe og en hvid vest , de kommercielle og nautiske arbejdere bærer en sort slips og en sort vest. I tilfælde af problemer med garderoben træffes der bestemmelser, en skrædder er tilgængelig på stedet som en nødservice under fejringen.

Den administrerende direktør for Haus Seefahrt traditionelt beder deltagerne om at komme til banket bordet ved at banke på en af de stadig lukkede døre i de øvre hallen og råbe: "Opret ...". Indgangen ledsages af et salonorkester med værket Entry of the Guests fra operaen Tannhäuser af Richard Wagner . Når skibets klokke annoncerede fem klokker (14:30) fejringen, der udløber efter et omhyggeligt og strengt ritual begynder.

Det øverste rådhus, der stammer fra 1400 -tallet, danner rammen om Schaffer -måltidet med sine træudskæringer og malerier samt de tunge lysekroner og store tandhjul, der hænger fra loftet . Det ærværdige værelse, hvor det store måltid har fundet sted siden 1952, er altid forberedt på særligt højtstående gæster med tre lange hviddækkede borde og et kortere krydsbord i spidsen. Tabellen form refererer til trefork af den romerske havguden Neptun . For enden af ​​hvert af de lange borde sidder en af ​​de tre opstillede arbejdere , til højre og venstre for ham en af ​​de seks hjælpende kaptajner . Stederne er angivet med navn med stedskort , hvide kort til gæsterne, røde kort til kommercielt personale og grønne kort til kaptajnerne. Sædesekvensen er arrangeret i denne skifte. Hver af deltagerne præsenterer sig selv for deres bord naboer.

Bordene er prydet med kandelabre , store sølvølskrus og små skulpturer , sejlskibe under fulde sejl, robåde på åbent hav, lavet af sølv . De historiske borddekorationer , der kommer fra Bremen sølvproducenter og tilhører Haus Seefahrt , hentes kun fra Bremer Bankens hvælvinger under Schaffermahlzeit og suppleres med friske blomsterarrangementer i Bremen -farverne rød og hvid. Ølkrusene, tunge stemplede sølvkopper fra 1700 -tallet, fordeles midt på bordet, en til cirka ti deltagere hver.

Den bestik , en kniv med et fiskeben håndtag og en gaffel og en spiseskefuld for det første kursus, stammer fra 1870. Ved siden af det sted indstillinger er to koniske poser af guld og sølv papir, der er fyldt med salt og peber; dette minder om den tidligere skik, da du tog begge med - fordi de var dyrebare i middelalderen - pakket ind i papir. Derudover er der store foldede plader ved siden af ​​hvert sted , som bruges til at rengøre knive og gafler efter hvert kursus. Tallerkenerne skiftes efter hvert kursus, men ikke bestikket.

Med tiden blev det originale enkle tørfiskemel et festligt fem-timers måltid. De seks kurser afbrydes i en præcist defineret rækkefølge af Deutschlandsliedens 3. strofe - den tyske nationalsang - og tolv taler . Den trejusterende Schaffer holder i alt syv taler (velkommen til forbundsformanden og landet; til Bremen og Senatet; om handel, skibsfart og industri; til at huse søfarende , hoved og over-gamle ; de seks siddende kaptajn Schaffer og de udenlandske gæster). Den administrerende direktør holder to taler (kollektiv tale foran fundraising; takketale til skaberne ) og to af de seks kaptajnskabere holder en tale hver om værtsens kommercielle skaber og damernes tale .

Arrangementet afsluttes med en tale af æresgæsten, der normalt taler om aktuelle historiske, økonomiske eller politiske spørgsmål. Den administrerende direktør annoncerer de enkelte talere og deres taler og siger til sidst tak til æresgæsten. Efter visse, store og særligt vigtige taler rejser de fremmødte sig og takker højttalerne før bifaldet med råben: "Hepp, hepp, hepp - hurra!"

Gæsterne bliver bedt om at donere penge til Haus Seefahrt Foundation , selvom denne proces håndteres meget uformelt. For eksempel accepteres det, at donationsbeløbet er skrevet på et visitkort. Traditionelt føres sølvdonationsdåser rundt i samlingen , alt efter en omhyggelig tidsplan, som for eksempel angivet i programmet og menuen i den 454. Schaffermahlzeit 1998:: 12 -timers stegt kalvekød [...] servere og spise ”.

Måltidet, drikkevarer og tobak

Piberygning og mokka i slutningen af ​​festen (her på 465. Schaffermahlzeit 2009).

Det fem timer lange festmåltid har en traditionelt rækkefølge af retter: Bremen kyllingesuppe; Tørrfisk med sennepsauce og kogte kartofler; Brun kål med pis , røget kød, kastanjer og stegte kartofler; Kalvesteg med sellerisalat , katherineblommer og dampede æbler; Riga Butt med ansjoser, pølse, tunge, chesterost og frugt. Efter tørfisken serveres en særlig alkoholfri Bremen søfartsøl som en del af menuen , som brygges af bryggeriet Beck & Co. specielt til Schaffermahlzeit. Det er en meget nærende maltølsdrink , der minder om de gange, hvor frugt og grønt ikke var til rådighed i tilstrækkelige mængder på sejlskibene og skørbug derfor var udbredt. To deltagere, der sidder overfor hinanden, krydser bægerne med søfartsøllen , skåler med det traditionelle ordsprog "havn, styrbord og midtskibe" tre gange og drikker til et godt helbred og sejlads.

Haus Seefahrt beskriver det rige måltid som "simpel Bremen sømandsmad". Tørrfisken og søfarende øl tager lidt tid at vænne sig til ; Men også i Bremen brune kål med tisse, en solid grønkål fad med røget grützwurst , er temmelig lidet kendt uden for Nordtyskland.

Vinen til måltidet bestemmes af Schaffers i god tid før Schaffer -måltidet i en blindsmagning i henhold til strenge regler. En rødvin ( Bordeaux ) og en tysk hvidvin vælges som Schaffer -vine , hvorved valget på det traditionelle Bremen -handelssted altid observeres med særlig interesse. For vinhandlerne i Bremen - og også for tobakssælgerne - er det en ære og en salgsfremmende pris at kunne levere Schaffermahlzeit.

Ved måltidets afslutning drikkes mokka, og der ryges tobak i lange hvide lerrør i stil med de gamle bådsmænd , for hvilke Bremen ikke-rygerlov giver mulighed for fritagelse for rygeforbud i offentlige faciliteter.

Kvindernes deltagelse, nautisk bold

Ankomst af deltagerne i balsalen, her observeret af en af ​​konerne fra galleriet.

Indtil midten af ​​2010'erne måtte kvinder kun i særlige tilfælde deltage i selve Schaffer-måltidet (kaptajn, forbundskansler). Derudover blev 30 kvinder, hovedsagelig koner af deltagende mænd, inviteret som gæster til en separat fest i Bremens rådhus. Mens de omkring 300 deltagere i Schaffermahlzeit - traditionelt kun mænd frem til 2014 - har fejret deres måltider i Øvre Rådhus siden 1952, er der dækket et lille bord til de 30 separat inviterede kvinder to værelser væk fra Øvre Hall, i skorstensrum i det nye rådhus. Du kan dog se ankomsten af ​​de mandlige deltagere i balsalen ved siden af ​​det øverste rådhus fra dets galleri. Kvinderne serveres de samme retter som mændene i pejsestuen. Talerne overføres til kvindeværelset ved hjælp af billede og lyd.

Efter i begyndelsen at have været inviteret et par kvinder som officielle gæster til Schaffermahlzeit hvert år siden 2015, åbnede den traditionelle begivenhed helt for kvinder med start i 2020.

Efter Schaffermahlzeit begynder søfartsbolden , som oprindeligt blev brugt af Bremen -deltagerne til at præsentere deres sønner og døtre for samfundet. Selv i dag åbnes bolden af debutanterne med en polonaise og en efterfølgende wienervals i balsalen. Så beder de få kvinder nogle mænd om at danse. Festivalen slutter altid punktligt kl.

Schaffer -måltider siden 2011

År / serienr. dato Schaffer / firma Æresgæst / funktion   
2011
467. Schaffermahlzeit		 11. februar 2011 - Otto Lamotte (Henry Lamotte Oils GmbH; formand for Bremen Handelskammer siden begyndelsen af ​​2010 )
- Ralph Geuther (Karl Geuther & Co. Holding GmbH & Co. KG)
- Nils Herrmann ( Wiking Helikopter Service GmbH )		 - Jean-Claude Trichet , formand for Den Europæiske Centralbank (ECB)
2012
468. Schaffermahlzeit		 10. februar 2012 - Stephan -Andreas Kaulvers ( Bremer Landesbank )
- Klaus -Peter Schulenberg ( CTS Eventim AG )
- Hylke Boerstra (Carl Büttner GmbH & Co. KG)		 - Norbert Lammert , formand for den tyske forbundsdag
2013
469. Schaffermahlzeit		 8. februar 2013 - Kurt Zech ( Zech Group GmbH )
- Bernd Schmielau (H. Siedentopf GmbH)
- Martin Harren ( Harren & Partner )		 - Stanislaw Tillich , premierminister i fristaten Sachsen
2014
470. Schaffermåltid		 14. februar 2014 - Peter Hoffmeyer ( Nehlsen AG )
- Nicolas CS Helms ( C. Melchers GmbH & Co. KG )
- Frank Jungmann ( German Tanker Shipping GmbH & Co. KG )		 - Jens Weidmann , formand for Bundesbank
2015
471. Schaffermahlzeit		 13. februar 2015 - Tim Nesemann ( Die Sparkasse Bremen AG )
- Klaus Meier (wpd windmanager GmbH & Co. KG)
- Joachim Jürgens (Omnilab - Laborzentrum GmbH & Co. KG)		 - Ursula von der Leyen , forbundsforsvarsminister
2016
472. Schaffermahlzeit		 12. februar 2016 - Frank Dreeke ( BLG Logistics Group )
- Joachim Linnemann (Justus Grosse GmbH)
- Christian Freese (Freese AG)		 - Frank-Walter Steinmeier , forbundsminister for udenrigsanliggender
2017
473. Schaffermahlzeit		 10. februar 2017 - Andreas Jacobs (Jacobs Holding AG)
- André Wedemeyer (Cordes & Graefe KG)
- Berend J. Erling (Roland Mills United GmbH & Co. KG)		 - Alexander Dobrindt , forbundsminister for transport og digital infrastruktur
2018
474. Schaffermahlzeit		 9. februar 2018 - Torsten Köhne ( swb AG )
- Matthias Ditzen -Blanke ( Nordsee -Zeitung )
- Malte Seekamp (Seekamp -annoncering)		 - Olaf Scholz , Hamborgs første borgmester
2019
475. Schaffermahlzeit		 8. februar 2019 - Matthias Zimmermann (Weser -Wohnbau GmbH & Co. KG)
- Thilo Schmitz (Carpe Diem GmbH)
- Hermann Schünemann ( Carl Ed.Schünemann KG )		 - Michael Kretschmer , premierminister i fristaten Sachsen
2020
476. Schaffermahlzeit		 14. februar 2020 - Thomas Kriwat (Mercmarine Group of Companies)
- Bülent Uzuner (Uzuner Consulting GmbH)
- Max Roggemann (Enno Roggemann GmbH & Co. KG)		 - Peter Altmaier , forbundsminister for økonomi og energi

Den 477. Schaffermahlzeit 2021 finder sted den 12. februar 2021. Følgende købmænd blev udpeget af Haus Seefahrt til ansvarlige arbejdere :

  • Christian Jacobs (advokat og investor)
  • Johann Smidt (Joh.Gottfr. Schütte GmbH & Co. KG)
  • Cornelius Strangemann (varehus Lestra i Horn)

betyder

I anledning af 400-året for Haus Seefahrt i 1945 udgav Bremen-historikeren Karl Heinz Schwebel sin faglitterære bog Haus Seefahrt, Bremen, seine Kaufmen und Kapitäne i 1947 , hvor han blandt andet understregede betydningen af Schaffermahlzeit:

"Ligesom det [Schaffermahlzeit] ikke har mistet noget af sin sociale pragt gennem årene, ja, det har endda vundet, så har det også fået en politisk betydning, der ikke kan overvurderes som en pioner i tæt personlig kontakt mellem vores lokale købmænd og skibsredere de førende stats- og økonomimænd i hele det tyske rige. "

I løbet af nationalsocialismen blev Schaffermahlzeit brugt til at støtte og fremme udvidelsen af ​​Bremen til en af ​​de største bevæbningslokationer i " Tredje Rige ". Ligesom andre forretningsrelaterede foreninger, såsom Hamburg National Club eller Düsseldorf Industry Club , søgte Haus Seefahrt Foundation kontakt med førende nationalsocialister og repræsentanter for nazistaten for at etablere eller uddybe nyttige forbindelser til Bremen-forretningseliten. Følgende deltog i Schaffermahlungen fra 1933 til 1939 som æresgæster: Reichsführer SS Heinrich Himmler (1936), rigsøkonomiminister Hjalmar Schacht (1936) og statssekretær i rigets justitsministerium Roland Freisler (1939).

Den Erindringsmedaljen af huset søfart givet til de respektive æresgæst mindes Schaffermahlzeit.

Efter at krigsårene og den første efterkrigstid ikke tillod en fest, finder Schaffermahlzeit sted hvert år fra 1952 og fremefter i henhold til de regler, der har været gældende siden slutningen af ​​1800-tallet. Æresgæsterne, hovedsagelig højtstående embedsmænd eller politikere, omfatter alle tyske forbundsformænd og forbundskanslere siden 1952 samt premierministre i flere forbundsstater. Den respektive æresgæst holder den sidste og vigtigste tale på Schaffermahlzeit, som ofte får national opmærksomhed. Nogle af disse gæstetaler er blandt de vigtigste taler i Forbundsrepublikken Tyskland . Blandt andet er den daværende forbundspræsident Gustav Heinemanns tale på 426. Schaffermahlzeit i 1970, en tid med politisk omvæltning, bredt citeret og set som et bidrag til historieskrivningen i et frit og demokratisk Tyskland . Heinemann havde påpeget pauser og kontinuiteter i tysk historie og opfordret til "ikke at blive blændet af kontinuiteter, men at spørge om pauserne og hvad de har begravet".

På stiftelsens generalforsamling i 1980 understregede den daværende administrerende direktør Hans Henry Lamotte , at i  overensstemmelse med ændringerne i det moderne liv - især på grund af informationsteknologi - kunne og skal traditioner ændre sig, så længe de er fulde af mening og ikke bør blive en farce, hvorved han også inkluderede Schaffer -måltidet. Den Berliner Zeitung præsenterede Order 2004, selv om det går mindre til måltidet som selve traditionen, men Schaffer og deres gæster ved om det at smile og være dig selv i deres handlinger som kokke enige om, at ændringen i dette land har brug for, og det tager mod på at røre ved tingene på en ny og anderledes måde. Schaffermahlzeit ses ikke kun som et af de sociale højdepunkter med et højt ry langt ud over landets grænser, men også som en mulighed for at dyrke relationer og som en moderne form for netværk . At være der er en ære, selv for Tysklands elite, sagde Handelsblatt i 2009 og udtalte : "Invitationen til Schaffermahlzeit er en anerkendelse blandt virksomhedens kaptajner".

Så gæstelisten læser altid som en hvem er hvem. For eksempel deltog følgende som virksomhedsledere: Lakshmi Mittal , den daværende administrerende direktør for Mittal Steel Company og dagens administrerende direktør for ArcelorMittal (deltagelse i 2007), Klaus Kleinfeld , administrerende direktør for den amerikanske aluminiumskoncern Alcoa Inc. (2008), Wolfgang Reitzle , leder af DAX Linde AG Group (2009) og formand for bestyrelsen for Daimler AG , Dieter Zetsche (2010). Gruppen af ​​inviterede gæster har også højtstående repræsentanter fra politik, videnskab og kultur, såsom den del, der er regeringsborgmester i Berlin , Klaus Wowereit (2008), kemikeren og formanden for Leibniz-foreningen , Ernst Rietschel (2007) eller Nobel Pris for litteratur -bærer Günter Grass (2007).

”Bremens horisont ender aldrig ved bymuren. Borgerne i denne by har altid været særligt åbne over for det, der bevæger Europa og verden. "

- Hans-Dietrich Genscher : Tale som æresgæst (som daværende forbundsminister for udenrigsanliggender) ved Schaffermahlzeit i 1989

litteratur

  • Haus Seefahrt Foundation (red.): 466. Schaffermahlzeit. Bremen søfartshus den 12. februar 2010 . 1. udgave. Inselmann Verlag, Grasberg 2010, ISBN 978-3-938331-30-9 . ( Fotobog , fotograf: Klaus Fittschen)
  • Rüdiger Hoffmann et al.: Schaffermahlzeit og Haus Seefahrt i Bremen . Bremer Landesbank (red.), Media Projects forlag, Bremen 2007.
  • Klaus Berthold: Ritualer, skikke og bordskik fra Bremen -købmændene . Bremen Handelskammer (red.). Schünemann Verlag, Bremen 2007, ISBN 978-3-7961-1902-6 , s. 78-105.
  • Herbert Schwarzwald : The Great Bremen Lexicon . Edition Temmen, Bremen 2003, ISBN 3-86108-693-X .
  • Peter-Alexander Reischauer: Moderne Schaffermahlzeiten . I: Die Wittheit zu Bremen (red.), Hans Kloft et al. (Red.): Festivaler og skikke i Bremen. Bidrag til hansestadens kulturelle og sociale historie . Hauschild Verlag, Bremen 2000, ISBN 3-89757-042-4 , s. 250-259. (1999/2000 årsbog for Wittheit zu Bremen)
  • Hermann Gutmann : Haus Seefahrt i Bremen og hans Schaffermahlzeit . Döll Verlag, Bremen 1999, ISBN 3-88808-244-7 .
  • Heinz -Gerd Hofschen : "Trofast mod sin tradition er Bremens økonomi solidt etableret og står bag Führeren med oprigtig beundring og taknemmelighed og arbejder" - på historien om Bremen Schaffermahl 1933–1938 . I: University of Bremen , undervisnings- og forskningsprojekt om arbejderbevægelsens historie i Bremen: Bremen 1933–45. Fra handelscenter til bevæbningssmede . Kulturzentrum Schlachthof, Bremen 1983, uden ISBN. (Udstillingsbrochure)
  • Rolf Reinemuth: købmand, kapers og Kraweele. Hvor dårlig forsendelse blev til . Koehlers Verlagsgesellschaft, Herford 1974, ISBN 3-7822-0101-9 .
  • Karl H. Schwebel : Haus Seefahrt, Bremen, hans købmænd og kaptajner. Fire hundrede års tjeneste for den tyske sømand, 1545–1945 . Verlag H. Krohn, Bremen 1947, uden ISBN.
  • Johann Georg Kohl : Søfartshuset i Bremen . Genoptryk af udgaven af ​​Verlag Strack, Bremen 1862: Hauschild Verlag, Bremen 1984, ISBN 3-920699-51-3 . ( Trykt i Fraktur . Undertekst tilføjet ved genoptryk: Dedikeret til søfartshuset i anledning af 440. Schaffermahlzeit den 10. februar 1984. )

Weblinks

Commons : Schaffermahlzeit  - Samling af billeder

Individuelle beviser

  1. ^ Radio Bremen : Indsamling til sømænd i nød. (Fås ikke længere online.) I: Online dossier om Bremen Schaffermahlzeit. 5. februar 2010, arkiveret fra originalen den 13. april 2014 ; Hentet 10. april 2014 .
  2. ↑ a b Haus Seefahrt , Bremen: Schaffermahlzeit. (Ikke længere tilgængelig online.) I: Internet -tilstedeværelse → Startside. Arkiveret fra originalen den 16. februar 2013 ; Hentet 9. februar 2013 .
  3. ↑ a b c d e f g h i j Peter-Alexander Reischauer: Moderne Schaffermahlzeiten . I: Festivaler og skikke i Bremen . Bremen 2000, s. 255.
  4. ↑ Bremen Schaffermahlzeit (tradition siden 1545). Senatoren for interiør og sport i den frie hansestad Bremen (www.inneres.bremen.de), tilgås den 6. februar 2010 .
  5. ^ Elisabeth Neugebauer: Gleanings. (Ikke længere tilgængelig online.) I: Schaffermahl 2007. bremen.online GmbH, Bremen (bremen.de), 15. februar 2007, tidligere i originalen ; Hentet 9. februar 2013 .  ( Siden er ikke længere tilgængelig , søg i webarkiver )  Info: Linket blev automatisk markeret som defekt. Kontroller venligst linket i henhold til instruktionerne, og fjern derefter denne meddelelse. @1@ 2Skabelon: Toter Link / bremen.de  
  6. ↑ Bernd Klose: Fredag ​​den 13. februar 2009 → 18. august: 465. Schaffermahl. (PDF; 395 kB) I: Programuge fra 9.2.2009 til 15.2.2009. Northwest Radio , adgang 5. april 2010 .
  7. ↑ Sammenlign: Bremen Schaffermahlzeit (tradition siden 1545). Senatoren for interiør og sport i den frie hansestad Bremen (www.inneres.bremen.de), tilgås den 6. februar 2010 (citat: ”I løbet af fem århundreder er […] Schaffermahlzeit blevet en af de vigtigste sociale begivenheder i Tyskland og mål for virksomhedsledere over hele verden. ").
  8. ↑ a b Schaffermahlzeit og Matthiae -Mahl - det er forskellene. Hamburger Abendblatt , 20. februar 2010, tilgås den 4. april 2010 (Citat: "Bremen -offentligheden ser gerne Schaffermahlzeit som byens flagskib, men den traditionelle eksklusion af kvinder kommer i stigende grad under kritik.").
  9. ↑ a b Sammenlign: Ulrike Hauffe (statskommissær for kvinder i staten Bremen): Risikofaktor kvinde. Irriterende: Schaffermahl 2010 stadig kvinder-fri. (Ikke længere tilgængelig online.) I: Samfund + Politik → Kommentar fra statskommissæren for kvinder. frauenseiten.bremen (www.bremen.eu), 15. januar 2010, tidligere i originalen ; Hentet 9. februar 2013 .  ( Siden er ikke længere tilgængelig , søg i webarkiver )  Info: Linket blev automatisk markeret som defekt. Kontroller venligst linket i henhold til instruktionerne, og fjern derefter denne meddelelse.@1@ 2Skabelon: Toter Link / www.frauenseiten.bremen.de  
  10. ↑ a b c Denise von der Ahé: Schaffermahlzeit åbner helt for kvinder. I: norderlesen.de. 27. november 2019, adgang til 25. januar 2020 .
  11. ^ Johann Georg Kohl: Søfartshuset i Bremen . Genoptryk af udgaven fra 1862, Bremen 1984, s. 1–2.
  12. ^ Hermann Gutmann: Hussejlads i Bremen og hans Schaffermahlzeit . Bremen 1999, s.19.
  13. ^ Ulrich Weidinger: Med tandhjul til markedspladsen . Hauschild Verlag, Bremen 1997, ISBN 3-931785-09-2 , s. 482.
  14. ^ Hermann Gutmann: Hussejlads i Bremen og hans Schaffermahlzeit . Bremen 1999, s.26.
  15. ^ Johann Georg Kohl: Søfartshuset i Bremen . Genoptryk af udgaven fra 1862, Bremen 1984, s. 197.
  16. ↑ a b Schaffermahlzeits historie. (Fås ikke længere online.) I: Schaffermahlzeit. Haus Seefahrt Foundation, Bremen (www.schaffermahlzeit.de), 2013, arkiveret fra originalen den 13. april 2014 ; Hentet 11. april 2014 .
  17. ↑ Øl ristes tre gange. (Fås ikke længere online.) I: Schaffermahlzeit. Haus Seefahrt Foundation, Bremen (www.schaffermahlzeit.de), 2013, arkiveret fra originalen den 9. december 2013 ; Hentet 11. april 2014 .
  18. ↑ Heinrich Wiegand Petzet: På vej mod en stjerne. Møder og samtaler med Martin Heidegger, 1929–1976 . Societäts-Verlag, Frankfurt am Main 1983, ISBN 3-7973-0414-5 , s. 80-82.
  19. ↑ Personlige oplysninger . I: Der Spiegel . Ingen. 6 , 1979, s. 218 ( online ).
  20. ↑ Katrin Wilkens: I stedet for beskedenhed, PR i sig selv . I: Die Welt , 12. februar 2006
  21. ↑ Bremen: Demoer ledsager Schaffermahlzeit. Die Welt , 9. februar 2008, tilgås 5. april 2010 .
  22. ↑ Navn "Schaffermahlzeit" registreret som et varemærke. (Ikke længere tilgængelig online.) I: 466. Bremer Schaffermahlzeit. Radio Bremen , februar 2010, arkiveret fra originalen den 13. februar 2011 ; Hentet 11. april 2014 .
  23. ^ Hermann Gutmann: Hussejlads i Bremen og hans Schaffermahlzeit . Bremen 1999, s. 99.
  24. ^ Hermann Gutmann: Hussejlads i Bremen og hans Schaffermahlzeit . Bremen 1999, s. 150-151.
  25. ^ Dirigentens måltid. I: Arbejdsgruppe af kvindelige skabere. SPD - Repræsentanternes Fællesskab Bremen -Nord, adgang til den 11. april 2014 .
  26. ^ Hermann Gutmann: Hussejlads i Bremen og hans Schaffermahlzeit . Bremen 1999, s. 151–152.
  27. ↑ a b Tom Levine: Fru kaptajn, mine herrer . I: Berliner Zeitung , 16. februar 2004
  28. ^ Tale af forbundskansler Dr. Angela Merkel på 463. Schaffermahlzeit den 9. februar 2007 i Bremen . , Forbundsregeringens publikationer, tilgået den 30. januar 2013.
  29. ↑ Et møde med en overraskende effekt. Møder i Bremen: Den regionale kvinderepræsentant Ulrike Hauffe møder chefen for Haus Seefahrt, Michael Schroiff . I: Weser-Kurier , 10. juli 2009, s. 11.
  30. ↑ Jürgen Hinrichs: 466. Schaffermahlzeit. Hollænderen serverer ost til dessert. Weser-Kurier, Bremen, 10. februar, tilgås den 15. februar 2010 .
  31. ^ Frauke Fischer: Jens Böhrnsen bør foreslå kvinder . I: Weser-Kurier , 17. april 2010, s. 13.
  32. ↑ Elke Hoesmann: Kvinder kræver deltagelse i Schaffermahl . I: Weser-Kurier , 25. april 2010, s.11.
  33. ↑ Blandt mænd. Kønsspørgsmål på Schaffermahl . I: taz , 14. januar 2011.
  34. ↑ Bremische Bürgerschaft, Drs. 18/910 af 14. maj 2012
  35. ↑ Radio Bremen statsborgerskab for kvinder på Schaffermahl ( erindring fra 2. oktober 2013 i internetarkivet )
  36. ^ Frauke Fischer: Kvinder klarede det . I: Weser-Kurier af 11. juli 2014, s. 7.
  37. ^ Frauke Fischer: Schaffermahlzeit med premiere . I: Weser-Kurier af 14. februar 2015, s. 11.
  38. ↑ Heike Zeigler: Kvinder og Schaffermahlzeit: en kronologi. I: butenunbinnen.de . 5. februar 2019, adgang til 25. januar 2020 .
  39. ↑ Jürgen Hinrichs: Almandsmanøvrer for den første skaber . I: Weser -kurer . 13. februar 2020, s. 11 .
  40. ↑ Klimaprotest forvirrer Bremen Schaffermahlzeit. I: butenunbinnen.de . 14. februar 2020, adgang til 15. februar 2020 .
  41. ↑ a b c Forfatning og love for House of Seafaring på grundlag af forfatningerne fra 1545 og 1562 revideret den 26. oktober 1981 ved beslutning af høvdinge og ældste efter aftale med de 22 ældste og godkendt af Senatet for de frie Hansestaden Bremen den 12. oktober. Marts 1982 . Wagner, Bremen 1982.
  42. ↑ Haus Seefahrt → Hvad gør det. (Fås ikke længere online.) I: Schaffermahlzeit. Haus Seefahrt Foundation, Bremen (www.schaffermahlzeit.de), 2013, arkiveret fra originalen den 23. maj 2015 ; Hentet 11. april 2014 .
  43. ^ Hans-Otto Busche: Til Schaffermahlzeit: Minder . I: Weser -kurer . 14. februar 1964, s. 17 .
  44. ↑ Margot Walther: Sølv og et strejf af forår . I: Weser -kurer . 13. februar 1993, s. 17 .
  45. ↑ a b c d e f g h Peter-Alexander Reischauer: Moderne Schaffermahlzeiten . I: Festivaler og skikke i Bremen . Bremen 2000, s. 255-256.
  46. ^ Borgmester Böhrnsen byder forbundsformand Köhler velkommen som æresgæst ved Schaffermahlzeit. I: pressemeddelelse. Senatskansleri i den frie hansestad i Bremen, 13. februar 2009, åbnede den 11. april 2014 .
  47. ^ Frauke Fischer: Schaffer og gæster er enige: En stor ære . I: Weser-Kurier , 13. februar 2010, s.
  48. ↑ a b c d Holger Dohmen: Et måltid som en rejse gennem tiden . I: Hamburger Abendblatt , 17. februar 2003.
  49. ^ Om de enkelte stykker: Alfred Löhr: Bremer Silber - Fra begyndelsen til Art Nouveau , udstillingskatalog Focke -Museum Bremen, 1981, s. 104–110
  50. ↑ a b Historie forklaret i en fart. (Fås ikke længere online.) I: Schaffermahlzeit. Haus Seefahrt Foundation, Bremen (www.schaffermahlzeit.eu), 2013, arkiveret fra originalen den 13. april 2014 ; Hentet 11. april 2014 .
  51. ↑ a b c d Peter-Alexander Reischauer: Moderne Schaffermahlzeiten . I: Festivaler og skikke i Bremen . Bremen 2000, s. 256-257.
  52. ↑ Kaptajner drikker sygeplejerskeøl. (Fås ikke længere online.) I: Schaffermahlzeit. Haus Seefahrt Foundation, Bremen (www.schaffermahlzeit.de), 2013, arkiveret fra originalen den 13. april 2014 ; Hentet 11. april 2014 .
  53. ↑ Sammenlign: Vinene fra Schaffermahlzeit 2010. I: Christian Wulff er æresgæst for 466. Schaffermahlzeit den 12. februar 2010. Pressekontor for Senatet i Den Frie Hansestad Bremen, 7. januar 2010, åbnes den april 11, 2014 .
  54. ↑ Sektion 3, afsnit 8, i lov om ikke-ryger i Bremen. Gennemsigtighedsportal Bremen, tilgået den 20. april 2016 .
  55. ↑ Kronologi 2007 → pressemeddelelse I. (Ikke længere tilgængelig online.) I: Schaffermahlzeit. Haus Seefahrt Foundation, Bremen (www.schaffermahlzeit.de), 2013, arkiveret fra originalen den 13. april 2014 ; Hentet 11. april 2014 .
  56. ↑ Die Schaffer 2011. (Ikke længere tilgængelig online.) I: Schaffermahlzeit. Haus Seefahrt Foundation, Bremen (www.schaffermahlzeit.eu), 2012, arkiveret fra originalen den 2. september 2014 ; Hentet 9. februar 2013 .
  57. ↑ Die Schaffer 2012. (Ikke længere tilgængelig online.) I: Schaffermahlzeit. Haus Seefahrt Foundation, Bremen (www.schaffermahlzeit.eu), 2012, arkiveret fra originalen den 2. september 2014 ; Hentet 9. februar 2013 .
  58. ↑ Die Schaffer 2013. (Ikke længere tilgængelig online.) I: Schaffermahlzeit. Haus Seefahrt Foundation, Bremen (www.schaffermahlzeit.eu), 2013, arkiveret fra originalen på 21 februar, 2014 ; Hentet 9. februar 2013 .
  59. ↑ Die Schaffer 2014. (Ikke længere tilgængelig online.) I: Schaffermahlzeit. Haus Seefahrt Foundation, Bremen (www.schaffermahlzeit.eu), 2014, arkiveret fra originalen den 21. februar 2014 ; tilgået den 17. februar 2014 .
  60. ↑ Die Schaffer 2015. I: Schaffermahlzeit. Senatets pressekontor, 2015, åbnede den 13. februar 2015 .
  61. ↑ 472. Schaffermahlzeit i Bremen Rådhus - Forbunds udenrigsminister Dr. Frank-Walter Steinmeier som gæst. I: Schaffermahlzeit. Senatets pressekontor, 12. februar 2016, åbnede 22. januar 2018 .
  62. ↑ 473. Schaffermahlzeit i Bremen Rådhus - Æresgæst Forbundsminister Alexander Dobrindt. I: Schaffermahlzeit. Senatets pressekontor, 10. februar 2017, åbnet den 22. januar 2018 .
  63. ^ Haus Seefahrt byder Hamburgs første borgmester Olaf Scholz velkommen som æresgæst ved Schaffermahlzeit 2018. I: Schaffermahlzeit. Senatets pressekontor, 11. januar 2018, åbnet den 22. januar 2018 .
  64. ^ Haus Seefahrt byder Sachsens premierminister Michael Kretschmer velkommen som æresgæst ved Schaffermahlzeit 2019. I: senatspressestelle.bremen.de. Senatets pressekontor, 8. februar 2019, tilgås 25. januar 2020 .
  65. ^ Haus Seefahrt byder forbundsøkonomiminister Peter Altmaier velkommen som æresgæst ved Schaffermahlzeit 2020. I: senatspressestelle.bremen.de. Senatets pressekontor, 7. januar 2020, åbnet den 25. januar 2020 .
  66. ↑ Thomas Kuzaj: Mellem Schnoor & Schlachte: Mandlige arbejdere indtil 2021. I: Kreiszeitung.de . 6. februar 2019, adgang til 15. februar 2020 .
  67. ^ Karl H. Schwebel: House of Seafaring Bremen. Hans købmænd og kaptajner . Bremen 1947, s. 18.
  68. ↑ Heinz -Gerd Hofschen: "Trofast mod sin tradition er Bremens økonomi solidt etableret og står bag Führeren med oprigtig beundring og taknemmelighed og arbejder" - på historien om Bremen Schaffermahl 1933–1938 . I: University of Bremen, undervisnings- og forskningsprojekt om arbejderbevægelsens historie i Bremen: Bremen 1933–45. Fra handelscenter til bevæbningssmede . Bremen 1983.
  69. ^ Hermann Gutmann: Hussejlads i Bremen og hans Schaffermahlzeit . Bremen 1999, s. 121-123.
  70. ↑ Christoph Stölzl (red.): Tysk historisk museum. Ideer - kontroverser - perspektiver . Propylaen Verlag, Frankfurt am Main 1988, ISBN 3-549-06682-1 , s. 28-30.
  71. ↑ Reimer Witt: Slaget ved Hemmingstedt - sandhed og legende. (PDF; 325 kB) I: Årbog Demokratisk historie , bind 12. Advisory Board for History in the Society for Politics and Education Schleswig-Holstein e. V., 1999, s. 45-46 , tilgås 6. april 2010 .
  72. ^ Hans Henry Lamotte: Tale ved den 435. generalforsamling i 'Haus Seefahrt' den 5. februar 1980 . S. 1.
  73. ^ Michael Brandt: 2010: Allerede rig på højdepunkter . I: Weser-Kurier , 2. januar 2010.
  74. ^ Frauke Fischer: Til gode naboer . I: Weser-Kurier , 13. februar 2010, s.37.
  75. ↑ Roland Mischke: Rent til mænd. Den årlige Schaffermahl finder sted i Bremen i dag for 465. gang . I: Berliner Zeitung , 13. februar 2009
  76. ↑ a b Mark C. Schneider: Traditionel begivenhed i Bremen. Krisemøde for brunkål og tisse. Handelsblatt , 16. februar 2009, tilgås 15. februar 2010 .
  77. ↑ Kronologi 2007 → Schaffers taler. (Fås ikke længere online.) I: Schaffermahlzeit. Haus Seefahrt Foundation, Bremen (www.schaffermahlzeit.de), 2013, arkiveret fra originalen den 13. april 2014 ; Hentet 11. april 2014 .