tobak

Tobaksblomster
Arbejde i en tobaksplantage
Finskåret tobak

Tobak (forældede ting ) er et vegetabilsk produkt, der består af løvblade af planter af slægten tobak ( Nicotiana produceres). Af de cirka 75 arter af denne slægt er kun to vigtige for tobaksfremstilling: Virginian -tobak ( Nicotiana tabacum ) og bondetobak ( Nicotiana rustica ). Nicotiana -arterne er overvejende hjemmehørende i Sydamerika , nogle også i Australien og Nordamerika .

De vigtigste tobakskomponenter omfatter: nikotin (et farveløst alkaloid, der er flydende ved stuetemperatur ), ammoniumsalte, cellulose og proteiner . I små mængder også naturlig harpiks , vegetabilsk voks , stivelse , sukker , garvesyre , æblesyre , citronsyre , oxalsyre og de uorganiske ingredienser nitrat, kalium, natrium, calcium, magnesium, jern og klor. Derudover ophobes det radioaktive element polonium i bladene . Selvom ikke alle stoffer er kendt endnu, anslås det, at z. B. en cigaret og dens røg indeholder omkring 6.000 til 12.000 forskellige kemiske stoffer.

Tobaksrygning har vist sig at være sundhedsskadeligt. Ifølge data fra Verdenssundhedsorganisationen dør over 6 millioner mennesker hvert år som følge af tobaksforbrug, omkring 10% af dem fra passiv rygning. Den økonomiske skade udgør omkring 950 milliarder dollar om året. Selvom økonomiske fordele lejlighedsvis diskuteres, f.eks. Gennem jobskabelse og tobaksafgiften , er de negative økologiske og sociale konsekvenser af tobaksdyrkning generelt store.

brug

Tobaksblade under tørring

Som en amerikansk planteart har tobak altid været brugt af mange indfødte stammer i Amerika , men mindre som en luksusmad, men mere som en del af åndelige ritualer (selvom dette ikke gjaldt det såkaldte fredspibe fra Prairie-indianerne, hvori sødgræs og salvie blev brændt). Det blev tygget, snuset, røget, spist, saftede, gnidede på kroppen, brugt i øjendråber og kropsindpakninger. Enten koncentreret tobakssaft blev brugt af shamaner som et psykotropt (berusende), meget hurtigtvirkende stof, som det var tilfældet med Maya og de caribiske stammer; eller tobaksrøgen blev slugt i store mængder i maven , da de hallucinogene alkaloider kan fremkalde visioner på denne måde , som i nogle regnskovsetniske i Amazonia .

Stammer brugte tobak til at behandle:

Den gamle verden lærte om eksistensen af ​​tobaksplanter og deres anvendelse gennem Columbus ' rejser til Amerika. Den franske udsending til Portugal, Jean Nicot , introducerede tobak som lægeplante i Frankrig.Tobaksplanten "Nicotiana" og den vigtigste ingrediens nikotin blev senere opkaldt efter ham. I Europa blev tobak først dyrket som en lægeplante. Tobaksblade placeres på åbne sår, og hvis patienten har maveproblemer, skal patienten drikke tobaksjuice. I en urtebog fra 1656 kan du læse om tobak: ”Denne urt renser ganen og hovedet, driver smerter og træthed væk, lindrer tandpine, beskytter mennesker mod pest, driver lus væk, helbreder slibning, forbrændinger, gamle sår, skader og sår ”.

Omkring 1650 bosatte "den store kurfurst" Friedrich Wilhelm huguenotter i sine øde områder som følge af trediveårskrigen , der indførte tobaksproduktion i sit land. Allerede i 1666 drev immigranter huguenotter snus og tyggede tobaksforretninger i Mannheim . Fra 1688 spredte tobaksdyrkning sig fra Pfalz og fra 1700 fra grundlæggelsen af Friedrichstal i Baden over området Hardt mellem Karlsruhe og Mannheim samt Nordtyskland.

Den globale rå tobakshøst i 120 lande på et areal på 4,1 millioner hektar var omkring 7,4 millioner tons i 2000. Verdens største tobaksavler var Kina med 1,5 millioner hektar dyrket jord og en produktionsandel på 2,6 millioner tons. I FAO- statistikken angives tobaksdyrkningsområdet som 3,4 millioner hektar i 1961 og 4,0 millioner hektar i 2010. Det betyder en stigning på 17% med en stigning i jordens befolkning på 122%. Rent statistisk set faldt tobaksdyrkningsområdet, der var omkring 11 kvadratmeter pr. Person i 1961, til 5,8 kvadratmeter i 2010 og er dermed halveret i forhold til verdens befolkning.

Som en nyttig plante til tobaksfremstilling er der i øjeblikket (2013) kun to arter af økonomisk betydning, der danner talrige sorter, og hvorfra der er opdrættet mange sorter. Den mest almindelige type er Virginian -tobakken ( Nicotiana tabacum ), som næsten alle sorter, der dyrkes i dag, tilhører. Efter passende forarbejdning bruges tobakshøsten hovedsageligt til cigaretter. I Tyskland var sorterne "Friedrichstaler", "Havanna", "Geudertheimer" og "Burley" udbredt indtil slutningen af ​​det 20. århundrede. Disse er mørke sorter, der blev brugt til cigarer og som en blanding til mørke cigaretter. Virginia er en nuværende sort, der bruges som en blanding i lyse cigaretmærker. I Østeuropa landmandens tobak ( Nicotiana rustica ) er også vokset og bearbejdet i machorka .

De fermenterede og hakkede tobaksblade (røgurt) kan bruges i rygerør end roterede cigaretter , cigarillos og cigarer, der er røget . Den giftige nikotin er stort set brændt af; kun en lille del fordamper og indåndes. Forbrug i form af røgfri tobak , snus , tyggetobak og snus er mindre almindeligt . Forbrug ved indånding, snus eller tygning er også forbundet med betydelige sundhedsrisici, som kan variere fra hjerte -kar -problemer til kredsløbssygdomme og impotens til forskellige former for kræft. Flere af disse risici er også forbundet med passiv rygning og restrygning . Indtagelse af tobaksvarer øger risikoen for nikotinafhængighed markant .

Vandpibertobak består af en blanding af tobak og fugtighedsbevarende midler ( glycerin og / eller propylenglycol ) og kan også indeholde aromatiske olier, ekstrakter, melasse eller sukker eller smages til med frugt.

Den tidligere brug af tobaksbouillon som insekticid er nu forbudt på grund af risikoen for nikotinrester i fødevarer.

fordeling

Tobaksforarbejdning på portugisisk Timor i 1930'erne

Tobaksdyrkning er landbrugets dyrkning af tobak som en nyttig plante til produktion af råtobak fra de høstede og tørrede blade, nogle gange også fra hele planterne. På grund af den subtropiske plantes store tilpasningsevne dyrkes tobak i de tempererede zoner fra 38 ° sydlig bredde til 56 ° nordlig bredde. De vigtigste dyrkningsområder er Folkerepublikken Kina , Nord- , Central- og Sydamerika , Sydøstasien, Mellemøsten / Balkan og Europa .

I begyndelsen af ​​det 21. århundrede var næsten 90% af det dyrkede areal i de sydlige lande. Tobaksdyrkning stiger især i lav- og mellemindkomstlande i de tropiske og subtropiske landskabszoner i Afrika, Latinamerika og Asien, de nye vækst- og udviklingslande i syd. I perioden 1961–2002 faldt arealet under dyrkning i "Første Verden" med 60% og steg med ca. 60% i samme periode i "Tredje Verden". Eksempler på ekstrem vækst i dyrkning er Malawi, der er fordoblet og Tanzania, der er vokset seksdoblet på 40 år. Tobaksdyrkning fører til øget skovrydning af skove, humusforringelse af jorden og stærk økonomisk afhængighed af tobakskøbere i de afrikanske dyrkningsområder .

Tobaksdyrkning i Europa er blevet fremmet af EU med tilskud på op til en milliard euro årligt. Omkring 150 millioner euro heraf gik til tobaksdyrkning i Tyskland. Fra 2005 blev 20 procent af EU -betalingerne specifikt brugt til at tilskynde tobaksbrugere til at skifte til andre produkter. I 2010 blev subsidieringen af ​​tobaksdyrkning i EU afbrudt; Konverteringstilskud kunne søges frem til 2013.

Dyrkning og tørring

Afgrøde kategorier af tobak

Tobaksfrøene sås først på et bed af frøplanter, hvis frugtbare jord formodes at være beskyttet mod kraftig vind, men skinnede videre af solen. Inden såning brændes jorden ned, dampes eller kemiske hjælpemidler z. T. steriliseret for at ødelægge insekter, parasitter og ukrudtsfrø. Frøplanten er anlagt i varme zoner i det fri, muligvis beskyttet mod natkøling med en tynd bomuldsklud eller et tyndt lag græs, halm eller fyrrenåle. I kølige områder dyrkes tobaksplanten under et glas- eller plastiktag. Af de småkorns tobaksfrø med en tusind kornvægt på 0,1 gram er 2 gram frø tilstrækkeligt til ca. 100 m² voksende bed, som under gunstige forhold giver 9.000 til 15.000 frøplanter. Efter 8 til 10 uger opnås en plantestørrelse på 10 til 18 cm. Dette fuldender dyrkningsprocessen, og planterne er klar som frøplanter til transplantation i marken.

Frøplanterne transplanteres i marken ved at plante maskiner i nogle områder, men stadig i hånden i de fleste områder. Frøplanterne plantes i forskellige afstande afhængigt af sorten, Perique længst fra hinanden (afstand mellem rækker 1,5 m, afstand mellem planter i en række 91-107 cm), meget tættere, f.eks. B. Burley i Europa (65 cm; 50 cm). Når blomsten dukker op, skæres den af ​​(teknisk udtryk "halshugget"), så plantens næringsstoffer kun tilføres bladene. Kun planter, der er udvalgt til frøproduktion, skånes for at blomstre og producere frø.

Det optimale antal blade varierer: mørke, luft- eller ildtørrede tobaksplanter skal have 10–16, Burley eller Maryland tobaksplanter 16–20, hvor de nederste blade indeholder mindre nikotin. Hver plante repræsenterer en slags kvalitetspyramide. De nederste blade (sandblade) blev tidligere brugt som indpakninger og indpakninger til cigarer; Med tendensen til lettere rygning blev de lave nikotinniveauer på dette høststadium også vigtige i cigaretproduktionen. I den øverste del af anlægget, hovedbygningen og den øvre ejendom stiger nikotinindholdet, aromaen og duften.

Høstning finder sted 70 til 130 dage efter at markerne er blevet plantet, hvor de enkelte blade normalt høstes afhængigt af deres modenhedstilstand. Høsten begynder med de nederste blade, efter at de er blevet gule. Yderligere to blade høstes med intervaller på fem til syv dage. Tobaksbladene høstes tidligt om morgenen med så lidt stivelsesindhold som muligt. Derefter skal bladene visne i et par timer for at undgå bladskader under videre behandling. Huller i bladene under behandlingen betyder et betydeligt tab af kvalitet.

Efter høsten skal tobakken tørres. Med den udbredte naturlige tørring "trækkes" tobakken på snore og hænges i to til tre måneder i lukkede eller blændede skure. Hovedsageligt Virginia -tobaksvarianter behandles i varmluftstørringskure, hvor tørringen finder sted på bare fire til otte dage.

I nogle områder udføres høsten også som en hel plantehøst ; hele anlægget skæres af og hænges på hovedet i overdækkede rum for at tørre. Efter at bladene er tørret, høstes de og stilken bruges som brændstof.

gæring

Let tobak

Fermentering af tobak forstås at være en gæringsproces, der har til formål at bringe de tørrede tobaksblade i en opbevarbar og forbrugelig tilstand. Under gæringen fortsætter kemiske og enzymatiske processer, som begynder, når bladet er modent og fortsætter med tørringsprocessen. Fermentering er en bioteknologisk raffineringsproces, hvor reaktioner finder sted, der udløses af bladets egne gæringer, mikrobiologiske processer og kemiske reaktioner. Fermenteringen fører til nedbrydning af uønskede proteiner og pesticidrester, tjener til at afbalancere farven og reducere nikotin og røgkondensat og fremmer dannelsen af ​​aromaer.

Fermenteringsprocessen kontrolleres afhængigt af sort, årgang, høstkategori og bladets modenhed, tørringsproces og tiltænkt anvendelse. Med tobak starter gæringsprocessen normalt af sig selv, når en stak på mindst otte kubikmeter råtobak sættes sammen. Det første målbare tegn er temperaturstigningen i stakken.

Naturlig gæring, stick eller batch

Naturlig gæring er den ældste gæringsmetode. Tobakstuerne, som leveret af plantagerne, sættes sammen til rektangulære stakke eller stokke med en kantlængde på tre til fire meter i en højde på to til to og en halv meter. En sådan pind rummer normalt fire til seks ton tobak. I løbet af gæringen synker stokken til en højde på mindre end to meter. Tobaksbunken begynder at varme op efter bare et par dage.

Temperaturen kontrolleres dagligt med lange rørtermometre. Afhængig af gæringsaktiviteten stiger temperaturerne ofte meget hurtigt til 40 til 55 ° C. Den senere brug bestemmer, hvor høje temperaturerne i bikuben kan stige. Når den ønskede temperatur er nået, flyttes stakken på en sådan måde, at de tidligere ydre ark kommer til midten af ​​stakken og omvendt. Antallet af konvolutter eller gentagen gæring afhænger stort set af den efterfølgende behandlingsretning. Som regel vendes grupperne maksimalt tre til fire gange, mens sandbladet og hovedproduktet gennemgår op til fem til seks omdannelser i nogle år, hvilket kan betyde en gæringsperiode på tre til fem måneder.

Efter gærings- og gæringsprocessen lægges tobakken på såkaldte kølebænke om foråret. Tobakken køler ned og mister fugt. Tobakken gennemgår også en såkaldt eftermodning på kølebænkene og kan først pakkes, efter at den er helt afkølet og har en luftfugtighed på 16 til 18%. Under naturlig gæring mister tobak ikke kun fugt, men også stof. Denne såkaldte decalo er 16 til 25% i naturlig gæring, afhængigt af andelen af ​​høsten og sorten.

Kammergæring

Denne type gæring fungerer under kontrollerede klimatiske forhold med kunstig opvarmning og luftbefugtning. Mens tobakken ved naturlig gæring samles til pinde i store rum, placeres tobakken ved kammergæring på paller i klimakamre. Ved at skabe gunstige miljøforhold (varme og fugt), er tobaksbladet i stand til at varme op hurtigere og dermed gæres. Ofte kommer tobakker, der har lidt fermenteringsaktivitet, ind i kammeret, det vil sige, at disse tobakker får det nødvendige boost til gæring i kammeret. Tobak, der kun opvarmes en eller to gange ved stavgæring, gæres i kammeret.

Maskinens fermentering eller genudtørring

Omtørringsprocessen er faktisk mere en konditionering (konservering) og farvefiksering af tobakken. Denne type gæring bruges hovedsageligt til let, varm lufttørret jomfru tobak og lufttørret burley tobak. I mange tilfælde bruges maskinfermentering også til efterbehandling af tobak fra naturlig og kammergæring.

Fermenteringsmaskinerne består af et tunnellignende hus, som normalt er fremstillet af en jernkonstruktion, der er isoleret mod varmetab. Disse maskiner er normalt opdelt i fire sektioner: varme- og tørrezonen, kølezonen samt befugtningszonen og afløbet. Da et bestemt passageområde er nødvendigt især for opvarmnings- og tørringszonen, varierer gæringsmaskinens længde mellem 30 og 80 m med en bredde på 2 til 3 m. Passagetiden er en til to timer afhængigt af længden og intensiteten . Tobakken hænges enten i dokker eller tuer på stænger eller sendes gennem maskinen som løse ark på en endeløs rist.

I maskinen foregår behandlingsprocessen ved, at tobakken først tørres ved temperaturer på 10 til 100 ° C til et vandindhold på mindre end 10%. Den efterfølgende afkøling til ca. 20 ° C efterfølges af en fugtningszone, hvor tobakken fugtes med vanddamp, så den kan behandles, når den er løbet tør. Nedbrydningshastigheden for uønskede stoffer er lavere end ved de to andre metoder, men den er fuldstændig tilstrækkelig for klorofyllarmer, især jomfru- og burley -tobak, afhængigt af anvendelsen.

forarbejdning

tyggetobak

Indtil forrige århundrede blev gærede tobaksblade hovedsageligt brugt til at flette tråde, hvorfra tyggedele kunne skæres af med en kniv. I dag fremstilles tyggetobakken næsten udelukkende ved at spinde de sauterede tobaksblade.

snus

Der skelnes mellem sort snus (København, stor kardinal, hollandsk, Paris, Strasbourg, Schmalzler, Fresco), grøn snus (sundhedstobak, marino, øjentobak, kownoer, Tilsiter, russisk) og duftende snus (rosetobak, violet tobak) , Parisere).

Rygningstobak (pibe)

Til rygtobak (hovedsageligt Virginia, Burley, Kentucky og orientalsk tobak) fugtes tobaksbladene mekanisk, løsnes, blandes og forsynes med 15 til 50% sauce (hovedsageligt fremstillet af sukker plus blødgørere, glycerin eller glycol ) i saucetromler , og derefter skåret med maskine: Finskåret op til 1,5 mm; Krüll snit 1,5-3 mm; Groft snit mere end 3 mm.

cigar

Cigaren består af den fugtede, maskinstrippede indsats (kun billige cigarer indeholder også fibrøse ribben), det håndfældede bindemiddel (lavet af sandblad) og en stærk, silkeagtig fornemmelse, behagelig lugt og indpakning med gode forbrændingsegenskaber. Ved hjælp af bindemidlet og indsatsen rulles en rulle (limes, når den stubbes), presses i den ønskede form, fortørres og forsynes med det spiralformet påførte dæklag med rulle (eller med maskine). Cigarer er fremstillet af mørk lufttørrende tobak (DLT) og anses for at være relativt sundere end cigaretter, fordi de indeholder færre kræftfremkaldende kuldioxidprodukter (fra cykliske kulbrinter). Da cigarrøgen hovedsageligt indeholder grundkomponenter (i modsætning til cigarets sure røg på grund af sukkeret, der er tilbage i cigarettobakken), forårsager det næppe halsbetændelse .

Cigaretter

For at producere cigaretter fugtes og fjernes tobakken (Orient i aircondition, Virginia, Burley og mørk tobak ved dampning siden midten af ​​det 20. århundrede i en vakuumproces). Ribbenene dampes, rulles, sauces, skæres og ristes.

Sygdomme og skadedyr i tobaksdyrkning

Tobak er en subtropisk plante med et stort behov for varme og lav tolerance over for kulde. Vækst hæmmes under 15 ° C, blade beskadiges ved 0 ° C, og planter dør ved -3 ° C. For at vokse godt, har tobaksplanten ikke kun brug for varme, men også tilstrækkelig fugtighed, men det er også de bedste betingelser for de almindelige tobakssygdomme. Let vind forhindrer svampeangreb, stærk vind og hagl ødelægger bladene og gør dem ubrugelige til behandling.

Den tobak blåskimmel ( Peronospora tabacina ) er den mest farlige og ikke verdensomspændende sygdom. Det dukkede op i Europa for første gang i 1960 og ødelagde en stor del af høsten det år. På den nederste bladoverflade til den formende Peronospora typiske -Svampe blågrå belægning er der dannede huller i arkene, brugen som råmateriale til cigarer og cigaretter forhindret. Denne sygdom kan kun bekæmpes ved den profylaktiske anvendelse af fungicider og en afgrøde , hvor tobak dyrkes igen på det samme område tidligst efter tre år. Svampebestandige sorter som Pergeu er nu også tilgængelige.

Andre svampesygdomme er rodbrun ( Thielaviopsis basicola ) og sclerotinia sygdom ( Sclerotinia sclerotiorum ), naturbrandens bakterielle sygdom ( Pseudomonas tabaci ) og forskellige virussygdomme, især tobaksmosaikvirus ( Tabaksmosaikvirus ).

Et almindeligt ukrudt i tobaksdyrkning i Europa er agerdyrhale ( Equisetum arvense ), som er vanskelig at kontrollere ; parasitten lille sommerrod ( Orobanche minor ) skader planterne ved at fratage dem vigtige næringsstoffer.

Tobak skadedyr er larver (larver af maj og juni biller , Melolontha melolontha ), wireworms ( Agriotes . Arter), Snegle ( Deroceras . Sp), Stem albuer ( Ditylenchus dipsaci ) og johannesbrødkernemel ( Locusta migratoria ).

Haglskade

Mens tobaksdyrkning i Europa sjældent lider store kvalitative og kvantitative tab på grund af plantesygdomme eller skadedyr (undtagelse 1960), kan ekstreme vejrforhold spille en større rolle. Skader på tobaksbladene fra især haglbyger kan især føre til totalt tab. Tobaksplantager påvirkes af hagl næsten hvert år. Det vigtige kvalitetsegenskab ved tobaksfremstilling, nemlig at store, ubeskadigede tobaksblade med et fint bladvæv kan opnås, forhindres af hagl.

Haglskydning med sølviodid eller sprøjtning fra flyvemaskiner kendes kun fra Italien og Østeuropa i store sammenhængende dyrkningsområder, men virkningen er kontroversiel. Da de fleste avlere i den specialiserede kommercielle tobaksdyrkning er afhængige af indtægterne fra tobaksdyrkning og stærke haglbyger kan føre til ødelæggelse af gårdene, tilbydes haglforsikringskontrakter af forsikringsselskaber i de forskellige voksende områder. Ved 9 til 14% af forsikringsværdien er præmierne imidlertid relativt høje, hvorfor mange avlere ikke tegner forsikring.

Verdenshøst og handel med råtobak

De 10 største dyrkingslande for råtobak (2017)

I 2012 var den globale rå tobakshøst i 129 stater på et dyrket areal på 4,3 millioner hektar omkring 7,5 millioner tons. Folkerepublikken Kina var verdens største tobaksavler med 1,5 millioner hektar dyrkningsareal og en produktionsandel på 3,2 millioner tons.

Stat / sammenslutning af stater
Tusindvis af hektar under dyrkning
Produktion i
tusindvis af tons
Folkerepublikken Kina 1.480 3.200
Indien 495 875
Brasilien 410 811
Forenede Stater 136 346
Indonesien 250 227
Malawi 160 152
Tobakshandel i 2004
Land Import i
millioner af amerikanske dollars
Eksport i
millioner af amerikanske dollars
Japan 2.866 253
Frankrig 2.258 851
Italien 2.041 276
Tyskland 1.950 2.951
Spanien 1.912 222
Kina 1.473 1.170
Forenede Stater 1.343 2.654
Holland 1.298 3.784
Summen af ​​alle opførte lande 15.141 14.815

Amerikas Forenede Stater

I det, der nu er USA, blev tobak høstet længe før europæernes ankomst af indianere, der brugte det som et stimulerende middel, som et åndeligt stof og til medicinske formål. Spanierne vedtog hurtigt brugen som luksusmad og introducerede tobak til Europa i 1518. Da de første engelske nybyggere landede i kolonien Virginia i 1607, var tobak allerede kendt og efterspurgt i England. I stedet for de vilde tobaksplanter, der blev brugt af indianerne, hersker en mildere tobakstype på tobaksmarkerne hos de hvide nybyggere, som englænderen John Rolfe ulovligt havde importeret fra spansk Amerika omkring 1612. Tobak blev Virginia's vigtigste eksportprodukt i det 17. århundrede. I 1619 blev 10 tons tobak afsendt til Europa via Jamestown , og i 1639 var det 750 tons. På grund af sin gode salgbarhed blev tobak betragtet så værdifuld, at den blev bredt accepteret som betalingsmiddel i Virginia.

I første omgang, bosætterne kun dyrkede tobak som en lukrativ deltid indtægtskilde sammen landbruget, men snart de etablerede plantager hvis høje efterspørgsel efter arbejdskraft blev oprindeligt mødt primært af gæld tjenere. Efter at mange gældstjenere deltog i Bacons oprør i 1676 , erstattede plantagerne deres arbejde med slaver . William Fitzhugh (1741–1809) anses for at være den første tobaksavler i Virginia, der administrerede sin plantage med slaver . Plantemaskinerne i Virginia var ikke de første slaveejere i det, der senere skulle blive USA, men de var de første, hvis efterspørgsel efter billigt arbejdskraft var så stort, at de begyndte at importere slaver direkte fra Afrika og derved deltog i den atlantiske trekantshandel . De var også de første til at bruge deres slaver i det berygtede søjlesystem . Arbejdet med tobaksplantagerne var ekstraordinært hårdt og varede det meste af året, men i modsætning til bomuldsproduktion i det dybe syd involverede det mange operationer, der krævede særlig viden og erfaring fra slaverne. Tønder, stalde og vogne var også nødvendige til tobaksfremstilling, så slaverne f.eks. B. kunne kvalificere sig som en bødker , tømrer eller vogn bygherre og dermed fået mulighed for at stige i hierarkiet af plantagen i det mindste i beskedent omfang.

De amerikanske stater, der nu dyrker de største mængder tobak, er North Carolina , Kentucky , Tennessee , Virginia , South Carolina og Georgia . Tobak produceres også i mindre omfang i Ohio , Indiana , Florida , Maryland , Pennsylvania , Missouri , West Virginia og Alabama . I 2005 producerede USA 0,47 millioner tons tobak. Med 7% af verdens tobaksfremstilling var USA - efter Folkerepublikken Kina, Indien og Brasilien - den fjerde største tobaksproducent i verden. Samtidig blev der brugt 0,43 millioner tons tobak i USA; dette svarer til 6,2% af tobaksproduktionen på verdensplan (til sammenligning: andelen af ​​den amerikanske befolkning i verdensbefolkningen er ca. 4,6%). Efter Folkerepublikken Kina, EU og Rusland var USA den femte største tobaksforbruger i verden. Den største amerikanske virksomhed, der producerer tobaksvarer til det amerikanske marked, er Philip Morris USA , et datterselskab af Altria Group , som også omfatter Philip Morris International , der fremstiller til det internationale marked . Andre store amerikanske producenter af tobaksvarer omfatter Reynolds American , Lorillard Tobacco Company og Liggett Group . Forbruget af røgfri tobak er også udbredt i USA , hvoraf den største producent er US Smokeless Tobacco Company med base i Stamford , Connecticut .

Tyskland

Tobaksdyrkning i Tyskland har altid kun haft en underordnet rolle på verdensmarkedet. Selvom det gav levebrød til op til 200.000 landbrugsfamilier i det 20. århundrede, var højst 1% af verdens dyrkning af tysk oprindelse. Op til slutningen af ​​1960'erne var tobaksdyrkning til selvforsyning også ret almindelig i Tyskland. I Tyskland (2011) dyrkes tobak kun på få områder i Baden mellem Mannheim og Lahr, i det centrale Sachsen og i det sydlige Pfalz . Derudover arbejdes der på at gøre det lettere for de resterende tobaksavlere at skifte til alternative afgrøder.

Schweiz

I 2015 havde Schweiz en selvforsyningsgrad på 3,2 procent. I 2018 blev der stadig plantet tobak på 420 hektar, hovedsageligt i kantonerne Vaud og Fribourg .

Økologiske og sociale konsekvenser af tobaksdyrkning

Overvejelse af tobaksforsyningskæden

Dyrkningen og tørring af tobak samt fremstilling, distribution, forbrug og bortskaffelse af cigaretter indebære en betydelig anvendelse af ressourcer i den globale tobak forsyningskæde ; resultatet er produktion af affald og emissioner. Som følge heraf sættes de allerede stærkt anvendte naturressourcer på planeten og dens skrøbelige økosystemer under yderligere pres af tobak, og levebrødet og den fremtidige udvikling af sociale foreninger rundt om i verden er truet. En undersøgelse foretaget af Verdenshandelsorganisationen i 2018 viste, at tobaks økologiske fodaftryk tilsammen er sammenligneligt med hele landes, og at produktionen ofte er mere skadelig for miljøet end for essentielle varer som fødevareafgrøder. Tobaksdyrkning er forbundet med fattigdom, gældsætning, små landmænds økonomiske afhængighed af plantageejere og store virksomheder samt børnearbejde og miljøødelæggelse i de fleste af landene i "Syd". Derudover blokerer tobaksdyrkning områder, der kan bruges til produktion af mad. Af denne grund og på grund af sundhedsfarerne ved rygning gøres der en indsats på verdensplan for at udvikle alternativer til tobaksdyrkning.

Afhængighed af tobaksdyrkning på grund af monokulturer

I nogle af de fattigere lande i verden er tobaksindustrien en økonomisk faktor, der er vanskelig at erstatte. For eksempel advarede International Tobacco Growers Association (en frontorganisation af førende tobaksvirksomheder) i 2010 : ”Efter implementering af WHO retningslinjer, nogle af de fattigste lande i Afrika, afhænger af tobaksdyrkning, i en hidtil uset grad påvirkes af alvorlige sociale og økonomiske kriser og tab af job. Alene i Malawi er halvfjerds procent af arbejderne direkte eller indirekte ansat i tobaksdyrkning. De har intet alternativ, og WHO kan ikke tilbyde dem en. ”Malawi rangerer som nummer 173 på landets rangliste i rapporten om menneskelig udvikling , der hvert år udgives af FN’s verdensudviklingsprogram UNDP (2015).

Derimod hævder organisationen Unfairtobacco, at det er relativt let at skabe nye jobmuligheder for arbejdere i tobaksplantager i fattigere og nye lande, for eksempel med dyrkning af bomuld eller kassava .

Børnearbejde

Ifølge en rapport fra Human Rights Watch har børn på 12 år og derover lov til at arbejde i tobakshøsten i USA . Der ville du blive udsat for nikotin (ved hudkontakt) og giftige pesticider. 90 procent af den samlede amerikanske tobaksproduktion stammer fra North Carolina, Kentucky, Tennessee og Virginia, i en 138 sider lang rapport "Tobaks skjulte børn: Farligt børnearbejde i amerikansk tobakslandbrug" dokumenterer betingelserne, hvorunder børn arbejder.

I Malawi ville omkring 80.000 mindreårige regelmæssigt være involveret i høst og forarbejdning af råtobak. Mange ville lide af hovedpine og mavesmerter, muskelsvaghed og en smertefuld hoste, hvilket ville være "typiske symptomer på nikotinforgiftning". Et barn, der arbejder uden beskyttelsesbeklædning, ville absorbere op til 54 milligram nikotin gennem huden; "Så meget som om den havde røget 50 cigaretter".

Forbrugshistorie

Ung mand med et rør (Michel Gobin, 1600 -tallet)

Historien om tobaksforbrug i Europa går tilbage til 1492, da Christopher Columbus opdagede Amerika. Indbyggerne, der boede der, havde allerede kendt tobaksrygning. Forbruget har ændret sig meget gennem årene. Der er forskellige former for forbrug, mærker, så der endda opstod en separat markedsgren. Efterhånden som den har spredt sig, har kritikken om, at mange lande lovligt forbyder rygning forskellige steder.

Se også

litteratur

  • Arnold Hauck : Duwaggbreche i Stutensee . Stutensee Hefte, City of Stutensee 2003.
  • B. Hortmann: Tobaksdyrkning . JL Romen'sche Buchhandlung, Emmerich 1855.
  • Oskar Hornung: Friedrichstal; Et Huguenot -samfunds historie, til 250 -årsdagen , 1949 - 2. udgave; Friedrichstal borgmesterkontor 1974.
  • Günther Hornung, Bertold Gorenflo: Friedrichstal - Milepæle fra tre århundreder. Friedrichstal 2009.
  • Karl Schmid: Fartøjsforsøg om brug af kompleksgødning eller komplet gødning fra tobaksplanten , Der Deutsche Tabakbau nr. 8-1959.
  • Samme: Tobaksforskning , særnummer i anledning af 25 -årsdagen for instituttet, Federal Agency for Tobacco Research, juli 1953.
  • Josef Adolf Schmidt: Ny biotype af meldug, Der Deutsche Tabakbau nr. 24-1972.
  • Det samme: Festschrift 50 år for Statens Institut for Tobaksproduktion og Tobaksforskning Forchheim Rheinstetten nær Karlsruhe , udgiver: Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Miljø Baden-Württemberg 1977.
  • Karlheinz Schönherr, Werner Schiller: Ægte tysk tobak. Historien om et kvalitetsprodukt fra frø til cigaretter. Badische Tobacco Manufactory Lahr 1979.
  • Paul Schweiger, Franz Burkart: Rauchzeichen: Kronik af tobaksforskning i Forchheim fra 1927 til 2006 med filialerne i Donaueschingen, Müllheim, Ladenburg, Rottweil og Sigmaringen. P. Schweiger, Karlsruhe 2010, ISBN 978-3-00-032355-3 .
  • Theo Seibert, Günter Hechler: Tobaksproduktion i Tyskland. Forlag i Pfalz (Landau / Pfalz), Neustadt an der Weinstrasse 1976.
  • Walter Steiner: Tobak tørring i folie skure, Der Deutsche Tabakbau No. 4-1972.
  • Manfred G. Raupp: Udviklingen af ​​tobaksdyrkning i Tyskland med særlig omtanke for udviklingen i samfundet Staffort , ingeniørskolen Nürtingen 1962; 2. reviderede og udvidede udgave Lörrach oktober 2012, udgiver: Lörrach international, ISBN 978-3-9815406-3-5 .
  • Jacob Wolf: Tobakken og tobaksvarer, herunder historien, dyrkningen, naturen og produktionen, behandlingen, kemien og klassificeringen, handelstrafikken, verdensstatistikken, tobaksens skattemæssige, sociale og hygiejniske betydning , samt behandling af de samme Cigarer, cigaretter, rygning, tygning og snustobak. Bernhard Friedrich Voigt, Leipzig 1912.
  • Annerose Menninger: Nydelse i lyset af kulturelle forandringer. Steiner, Stuttgart 2008, ISBN 978-3-515-09179-4 .

Weblinks

Commons : Tobaksalbum  med billeder, videoer og lydfiler
Wiktionary: Tobak  - forklaringer på betydninger, ordoprindelse, synonymer, oversættelser
Wikisource: Tobakskilder  og fulde tekster

Individuelle beviser

  1. Indgang om nikotin i GESTIS -stofdatabasen for IFA , adgang 8. januar 2018. (JavaScript kræves)
  2. ^ Monique E. Muggli, Jon O. Ebbert, Channing Robertson, Richard D. Hurt: Waking a Sleeping Giant: Tobaksindustriens svar på Polonium-210-spørgsmålet . I: American Journal of Public Health . tape 98 , nej. 9 , 2008, s. 1643-1650 , doi : 10.2105 / AJPH.2007.130963 , PMID 18633078 , PMC 2509609 (fri fuld tekst).
  3. ^ Manfred G. Raupp: Udviklingen af ​​tobaksdyrkning i Tyskland med særlig omtanke for udviklingen i Staffort -samfundet. 2. udgave, Lörrach oktober 2012, udgiver: Lörrach international, ISBN 978-3-9815406-3-5 , s.43 .
  4. Udgør den nye tobakslov fare for job? rp-online.de, tilgået den 24. maj 2015.
  5. a b c Verdenssundhedsorganisationen (2018) Cigaretrygning: En vurdering af tobaks globale miljømæssige fodaftryk i hele dets forsyningskæde. http://www.who.int/fctc/publications/WHO-FCTC-Enviroment-Cigarette-smoking.pdf
  6. Åke Hultkrantz , Michael Rípinsky-Naxon, Christer Lindberg: Shamanernes bog. Nord- og Sydamerika . München 2002, ISBN 3-550-07558-8 . S. 118.
  7. Marvin Harris : Kulturantropologi. En lærebog fra amerikaneren af ​​Sylvia M. Schomburg-Scherff, Campus, Frankfurt, New York 1989, ISBN 3-593-33976-5 . S. 292.
  8. Citeret fra August Wilhelm von Babo: Tobak og dens dyrkning; Ud over tillægget af Ph. Schwab og F. Hoffacker om tobaks kultur og behandling i Holland, Karlsruhe Herder 1852.
  9. ↑ Liste over varer til udenrigshandelsstatistik, 2013-udgave: Kapitel 24: Tobak og tobakserstatninger , Federal Statistical Office, Wiesbaden, 2012. ISBN 978-3-8246-0963-5 .
  10. Smoking Africas Forests , Südwind-Magazin 09/2004 s. 27 og 34 samt ZEIT af 6. juni 2005.
  11. ↑ En sød farvel til den ridsede røg: University of Hohenheim undersøger jobalternativer for tobaksbønder, oplysninger fra University of Hohenheim 2008.
  12. Proplanta: Adieu tobaks hej persille.
  13. Annerose Menninger: Nydelse i løbet af kulturelle ændringer . Franz Steiner Verlag, s. 43-45 .
  14. http://www.tabakanbau.de/de/shop.php?id=33616
  15. ^ Fremskrivninger af tobaksproduktion, forbrug og handel til år 2012 . Undersøgelse foretaget af FN's Fødevare- og Landbrugsorganisation , Rom 2003.
  16. ^ FAO -statistik: Årlig produktion af råtobak i enkelte lande , Rom 2012.
  17. De nordamerikanske indianers rør.
  18. Tobak og slaveri i Virginia -kolonien ( Memento 25. juni 2008 i internetarkivet ); William Fitzhugh; En kort historie om Jamestown, Virginia ; Ira Berlin: Generations of Captivity: A History of African-American Slaaves , Cambridge, London: The Belknap Press of Harvard University Press, 2003, ISBN 0-674-01061-2 , s.178.
  19. ^ Top tobaksstater bruger forskelligt tobaksopgør ; Fase II i tobaksforliget ( erindring af 8. april 2014 i internetarkivet ) (PDF; 183 kB).
  20. ↑ Færre og færre "tobaksbønder". I: schweizerbauer.ch . 20. oktober 2019. Hentet 20. oktober 2019 .
  21. Union of Education and Science (GEW): Fair Childhood: Der vil ikke være nogen fair cigaret ( Memento fra 6. oktober 2014 i internetarkivet ). Interview af E & W magazine med Sonja von Eichborn. 4. februar 2013, adgang til 3. oktober 2014.
  22. ^ International Tobacco Growers Association. I: tobaccotactics.org. Adgang til 30. april 2018 .
  23. Business-Wire: ITGA: Studiet viser seneste WHO anbefalinger kan have ødelæggende økonomiske virkninger i Afrika . 4. november 2010, adgang til 3. oktober 2014.
  24. Verdensranglisten for udvikling. Wiener Zeitung , 2. april 2016, tilgået den 30. april 2018 .
  25. Alternativer til tobaksdyrkning ( Memento af 6. oktober 2014 i internetarkivet ), unfairtobacco.org, september 2012, tilgået den 3. oktober 2014.
  26. ^ Ralf Leonhard: Leder efter alternativer. I: suedwind-magazin.at. Hentet 30. april 2018 .
  27. USA: Farligt børnearbejde på tobaksplantager. Human Rights Watch , 13. maj 2014, tilgås 30. april 2018 .
  28. Tobaks skjulte børn: Farligt børnearbejde i USA Tobaksbrug. Human Rights Watch , 13. maj 2014, tilgås 30. april 2018 .
  29. Tobias Zick: Den blodige forretning med tobaksslaverne. Süddeutsche Zeitung , 18. juni 2016, adgang til 30. april 2018 .