Dyrkede blåbær

Dyrkede blåbær i salgsbakker

Tværsnit gennem dyrkede blåbær

Typiske efterårsfarver på blåbærbuske

Kandeformede blomster af dyrkede blåbær

De blåbær er store sorter ved avl af plantearter i underslægt eller sektion Cyanococcus i form af blåbær ( Vaccinium opstået). Blåbær tilhører den lyng familie af planter (Ericaceae). Dyrkede blåbær stammer ikke, som det ofte antages, fra blåbær, blåbær eller vildblåbær ( Vaccinium myrtillus ) hjemmehørende i Europa , hvis frugter gør munden og læberne blå, når de indtages, men er af nordamerikansk oprindelse. FarvelægningenAnthocyaniner findes i frugtskindet på de næsten sfæriske, blå bær; deres kød er hvidt.

Over 100 nye sorter er blevet dyrket siden begyndelsen af ​​det 20. århundrede. Dyrkede blåbær er vigtige som markedsafgrøder over hele verden. Før det blev dyrket som frugtleverandør , var det kultiverede blåbær allerede blevet introduceret som en prydplante i europæisk havearbejde og landskabspleje på grund af sin dekorative efterårsfarve .

Botanisk beskrivelse

Bark af ældre skud

Øverst på arket

Bladets underside

Opskåret bær med lysebrune frø; cellerne ødelægges ved frysning. Dette er grunden til, at anthocyaninerne på skrælen løb ind i papirmassen, da den blev optøet.

Forskellige bærstørrelser på vildtlevende former

Dyrkede blåbær er flerårige , opretstående, multi-forgrenede, løvfældende subshrubs (Chamaephytes). De kan nå væksthøjder på op til flere meter eller vokse som bunddække med kun få centimeter væksthøjde. Karakteristisk er kandeformede blomster og blå, frostede bær.

Vækstformer og rodsystem

Den form (habitus) af dyrkede blåbær varierer fra sort til sort. Mens nogle Auslese stræber efter at være strengt oprejst, bliver andre bredere og danner en ekspansiv form. Gruppen af ​​høje buskede former ( Northern and Southern Highbush Blueberries ) danner 2 til 5 meter høje, runde, tætte og kompakte buske. De lodrette sorter af blåbær fra kanin ( Rabbiteye Blueberries ) når ca. 4 meter, halvhøje former ( Half-Highbush Blueberries ) mellem 1 og 2 meter. Sorter med lav busk ( Lowbush Blueberries ) er mellem 0,2 og 0,7 meter høje og danner løbere. De vokser mere løst end formerne med høj busk og halvhøj busk. Hovedplantemassen i disse består af jordstængler, hvorfra de opretstående skud vokser.

Den rodsystemet er stærkt forgrenet og spredt ud tæt på overfladen. Det har en høj andel fine rødder, hvoraf nogle er matte. De er fibrøse og meget tynde, og i modsætning til andre planter er de ikke udstyret med rodhår , som er vigtige for absorption af vand og næringsstoffer .

Blade og skud

Skuddets træ er hårdt og skørt, barken er grå og revnet. Afhængigt af sorten forgrener de sig i større eller mindre grad. Unge skud er normalt bare, grønne til gulgrønne og undertiden rødlige overskridelser (toårige skud) med en vorter overflade.

De Bladene er suppleant på skuddet. De er friske til mørkegrønne og bare på toppen. De er lysere i farven nedenunder, og i det mindste på venerne , normalt lidt hårede. Omkring midten af ​​juni udviklede buskene deres største bladareal i løbet af året. Før bladene kastes om efteråret, bliver bladene gule til lyse røde på grund af dannelsen af ​​anthocyaniner. Dette giver de dyrkede blåbær en høj ornamental værdi. Bladene af de høje til halvhøjde sorter er ovale til aflange ovale, spidse med glatte bladkanter. Bladstørrelsen er meget forskellig på busken. Sideskuddens blade er normalt ikke længere end 5 til 6 centimeter, de af de stærke jordskud når derimod op på 10 centimeter og mere. Bladene til markeringen med lav busk er mindre end de ovennævnte og normalt mere eller mindre tagget på kanten.

Blomster, frugt og frø

De gulhvide til lyserøde blomster er formet som en krukke. Dette op til 20 millimeter lange og noget oppustede blomsterrør består af fem dyrkede sammen Blütenkronblättern . Hver blomst har otte til ti stammer ved bunden af bægeret , som igen omgiver et betydeligt længere stigma . I bunden af ​​bægeret findes nektar, der producerer nektar . Den blomsterknop producerer en klynger på op til tolv enkelte blomster. De nederste blomster er forfulgt længere end de øverste. Nogle sorter udvikler flere corymbs fra en blomsterknop. Blomsterknopperne vises i flertal ved skudtipsene, mindre på skudbasen. De er markant rundere og stærkere end de små og spidse bladknopper. Dyrkede blåbær blomstrer overvejende på sideskuddene i første orden. Æggestokken nedenfor er omgivet af fem grønne bægerblade, der kan genkendes som kødfulde klynger på den modne frugt.

Alle dyrkede blåbærsorter har den lyseblå, lyseblå til sort-blå frugtskal af bærene til fælles. Pulpen er hvidlig. Bærene har en hvid frost på overfladen, denne belægning er forårsaget af mikroskopiske vokspartikler, der dannes i frugtskal, transporteres udad med åndedrætsvand og aflejres der. Bærens størrelse varierer meget afhængigt af sorten, de er i gennemsnit mellem 5 og 12 millimeter brede, nogle gange op til 30 millimeter.

Frugterne indeholder 30 til 80 meget små lysebrune frø. Cirka 4000 af frøene vejer 1 gram, de er klar til at spire, når frugten er moden og kræver ikke en lang kold fase ( vernalisering ). Radiklen vises efter ca. 14 til 35 dage, cotyledons efter ca. 3 til 8 uger.

Vækst og udvikling

Kronologisk forløb for udviklingen af ​​kultiverede blåbærbuske i Centraleuropa

Vegetativ vækst, blomstring og frugtudvikling i Centraleuropa strækker sig over en periode fra omkring begyndelsen af ​​april til midten af ​​oktober. Høstning finder sted fra begyndelsen af ​​juli til midten af ​​august. På grund af den store geografiske udvidelse af de nordamerikanske blåbærkulturer over forskellige klimazoner begynder høsten der allerede i april i Florida og slutter til sidst i Newfoundland i slutningen af ​​september .

Vegetativ vækst

Skuddets vigtigste vækstsæson er mellem midten af ​​maj og begyndelsen af ​​oktober. Den årlige vækst af buskene og dermed udbyttet falder med stigende alder, da blomsterne hovedsageligt dannes ved spidsen af ​​enårige skud. Sættet af blomster og frugter er på bekostning af skuddvæksten, så med stigende alder bliver de stadig svagere og tyndere; buskene " bliver gamle ". Skuddene har en sort-specifik produktionstid. I tilfælde af meget buskede former producerer de blomster og frugter i fire år, og udbyttet er godt. Valget af kaninøjede blåbær bærer syv år; i former med lav busk blomstrer de nye skud, der vokser ud af jordstænglen, ikke og producerer frugt før andet år. Selvom de ældre skud stadig producerer frugt, er disse normalt mindre, og høsten forbliver lav. Regelmæssig beskæring er derfor en af ​​de vigtigste plejemidler i blåbærdyrkning. Dette fremmer vegetativ vækst og stimulerer dannelsen af ​​nye skud fra buskbasen. Frugtstørrelsen og kvaliteten øges, og frugtmodningen accelereres. Det fjernede træ, overskydende skud og indadvoksende grene fjernes.

Rotvæksten er stærkest mellem 14 og 18 ° C jordtemperatur, og under 8 ° C er den klart begrænset. To faser af intensiv rodvækst forekommer i dyrkede blåbær. Under de centraleuropæiske klimatiske forhold er disse omkring midten af ​​maj til begyndelsen af ​​juni og fra midten af ​​august til midten af ​​september. Da rodsystemet ikke er særlig effektivt til at absorbere vand, stopper busken med at vokse, når jorden begynder at tørre ud.

Blomstring og frugtudvikling

I Centraleuropa skabes blomsterne det foregående år efter modning af frugt i en periode mellem juli og september ( blomsterinduktion ). Om efteråret vokser og skelner blomsterknopperne, så de næsten er udviklet om vinteren. Under centraleuropæiske klimatiske forhold er hovedblomstringen af ​​dyrkede blåbær normalt i de første to uger i maj og dermed senere end i de nordamerikanske vækstområder. Blomstringsperioden strækker sig over cirka fire uger afhængigt af vejret . Blomsterne på skudtipsene er de første til at åbne, og inden for en blomsterstand blomstrer den øverste og derefter blomsterne tættere på jorden altid først.

De fleste blåbær er selvgødende . Gennem målrettet krydsbestøvning kan der opnås et større frugtsæt med større frugter og kortere modningstider i dyrkede former. De sydlige højbuske blåbær er kun delvist selvfrugtbare og derfor også afhængige af krydsbestøvning. Den kaninøjede blåbærgruppe og de lavbuske sorter er for det meste uforenelige . De bestøves udelukkende af insekter. Spil humlebier ( Bombus ) og vilde bier en afgørende rolle. Bestøvning med honningbier ( Apis mellifera ) ser ikke ud til at være effektiv, da de har tendens til at åbne blomsterne fra siden og ikke indtager pollen i processen. Fremme af visse oprindelige planter på de dyrkede områder spiller en vigtig rolle i bosættelsen og etableringen af ​​blomsterbesøgende insekter.

Frugtvækst og modenhed strækker sig over otte til 16 uger afhængigt af sorten og vejret. Frugterne gennemgår tre faser af udviklingen. Efter befrugtning øges de unge frugter hurtigt i størrelse i cirka fire uger på grund af celledeling i frugtvævet. Denne fase erstattes af en tilsyneladende hvilefase, hvor frugterne ikke fortsætter med at vokse, men frøene eller embryonerne gemmer reservestoffer inde . Frugten stiger derefter igen i størrelse, selvom antallet af celler ikke længere stiger, men de absorberer mere vand og strækker sig. I slutningen af ​​denne fase skifter farven på frugthuden fra grøn til lysegrøn og lilla til den typiske blå, frugten modner og bliver blød. Samtidig ændres ingredienserne: Sukker opbygges (eller opbevares) og syrer nedbrydes. De karakteristiske aromaer og den typiske modning af overfladen dannes først i slutningen af ​​frugtmodnen. Sidstnævnte udfører flere funktioner for frugten: den beskytter bæret mod overophedning på grund af refleksionen af ​​solens stråler; det forhindrer indtrængning af mikrobielle patogener, når alt kommer til alt regnvand, så bærene tørrer hurtigt og skadelige svampe ikke har gode udviklingsforhold. Frugterne af en busk modnes ikke alle på samme tid, selv inden i en frugteklynge. Modenhedsstadierne er opdelt i seks faser efter et amerikansk skema, der er afledt af det eksterne farveindtryk:

Modne stadier i en infructescens: R = moden, IG = umoden grøn, GP = grøn lyserød, BP = blå lyserød

Modenhedsstadium (engelsk)	tysk	Frugt tilstand
IG = Umoden grøn	Umoden grøn	Helt grøn og hård
MG = Moden grøn	Moden grøn	Lysegrøn til hvidlig, blødere
GP = grøn lyserød	Grøn lyserød	Lyserød farve af bægerregionen
BP = blå lyserød	Blå lyserød	Begyndende blå, stilkregion lyserød
B = Blå	blå	Blå, bortset fra en lyserød ring i regionen af ​​stilken
R = moden	Moden	Helt blå og matteret, blød

Frøene, der er klar til at spire, når frugten er moden, spirer med 50 til 80%. Det tager cirka seks til ti uger, før det første blad udfolder sig. Så snart det tiende til det femtende blad vises, dannes de første sideskud, de vokser hurtigt hovedskuddet og sikrer tidlig forgrening.

Hvilefase

Vinterhvile-fasen ( hvilemodus ) initieres af den faldende daglængde og faldende temperaturer. Om efteråret opbevares reservestoffer (kulhydrater, stivelse, mineraler) og plantehormonet abscisinsyre i knopperne . Sidstnævnte er beregnet til at forhindre, at planterne spirer for tidligt i den ugunstige sæson, hvilket kan føre til frostskader. Denne hæmmer nedbrydes i vintermånederne, især effektivt ved temperaturer mellem 0 og 7 ° C. Om foråret stiger indolyleddikesyre , et vækstfremmende hormon. De kolde krav til dyrkede blåbærsorter udtrykkes i timer og er mellem 250 og 1200 timer. For lavvoksende sorter er behovet for kulde over 1000 timer, for de nordlige højbusksorter 800 til 1100 timer, for kaninøjede blåbær mellem 350 og 800 timer. De sydlige højbuske blåbær, der er udbredt i varmere områder, har det korteste behov for kulde med 250 til 500 timer. I overensstemmelse med behovet for kulde har planterne et "behov for varme", en vis mængde varme, der til sidst får de træagtige planter til at spire igen om foråret.

Den naturlige indre vækstrytme af de træagtige planter ville blive forstyrret på klimatiske ugunstige steder. I de sydlige regioner i USA dyrkes f.eks. Kun de sorter, der har det lavest mulige behov for kulde. Uden en tilstrækkelig hvilefase ville forårspiringen af ​​Lowbush-sorterne f.eks. Være forsinket og uregelmæssig. På den anden side er aflæsninger med et lavt kuldebehov ikke egnet til højere breddegrader, da de spire for hurtigt og for tidligt og derfor vil være i fare for frost.

Oprindelse og taksonomi

Vaccinium corymbosum , de kødfulde, fortykkede rester af bægerbladene på spidsen af ​​frugten

Dyrkede blåbær er resultatet af avl fra plantearterne af slægten Vaccinium hjemmehørende i USA og Canada i sektionen eller underarter Cyanococcus eller deres hybrider . Det nøjagtige antal arter inden for slægten Vaccinium inkluderer omkring 100 til over 400 arter ifølge forskellig litteratur og taksonomiske revisioner.

Over 100 nye dyrkede blåbærsorter er blevet dyrket siden begyndelsen af ​​det 20. århundrede, og nye tilføjes hvert år. De ældre vælges blandt de naturligt forekommende vilde bestande i Nordamerika (vilde sorter). Størstedelen af ​​de nuværende sorter er på den anden side målrettet krydsningsprodukter. Ud over valg fra krydset mellem V. angustifolium og V. corymbosum er dyrkede former af selve moderarten, yderligere hybrider fra den amerikanske blåbær ( V. corymbosum ) og andre arter af slægten Vaccinium i kultur. Arten Vaccinium pallidum , V. angustifolium (syn. V. lamarkii ), V. darrowi , V. elliottii , V. virgatum (syn. V. ashei ), V. caesariense , V. fuscatum hører også til den såkaldte nordlige hybrid kompleks (syn. V. atrococcum ), V. simultatum og V. myrtilloides .

De Vaccinium -arter, der dyrkes som dyrkede blåbær er anført i nedenstående tabel. Polyploide sorter er af særlig interesse for dyrkning , da de kan vokse til at blive flere meter høje og dermed øge udbyttet pr. Areal og plante markant. Underinddelingen af ​​dyrkede blåbær er i det væsentlige baseret på buskens højde og deres foretrukne voksende regioner. Artsnavne følger Germplasm Resources Information Network (GRIN). Nogle af dem adskiller sig fra dem, der er givet i hovedlitteraturen. De synonymer er angivet i parentes.

gruppe	Engelsk navn	Systematisk betegnelse / involverede vilde former	Grad af ploidi	Oprindelse / dyrkning	Kort beskrivelse
Blåbær med høj busk	Northern Highbush Blåbær	Vaccinium corymbosum L.	Tetraploid	Nordøstlige USA, det sydlige Canada	Buskhøjde op til 5 m; stærke, opretstående enkeltbuske; blade med hele margener op til 8 cm lange; Frugter blå, matteret, 0,7 til 1 cm i størrelse, papirmasse farveløs; Koldt behov 800 til 1100 timer, frosthårdhed −25 til −35 ° C
Kaninøjede blåbær	Rabbiteye blåbær	Vaccinium virgatum Ait. (syn. V. ashei Reade)	Hexaploid	Sydøstlige USA	Buskhøjde op til 4 m, stærke, opretstående individuelle buske; små, hele blade; modstandsdygtig over for varme og tørke kort dvale Frugter sort med store frø; frugtens bægerregion minder om en kanins øje, deraf navnet; Behov for kulde 350 til 800 timer, frosthårdhed −20 til −25 ° C
Sydlige høbusk blåbær	Sydlige highbush blåbær	V. corymbosum L. hybrid med V. darrowi Camp. eller V. virgatum Ait. (syn. V. ashei Reade) og V. formosum Andrews (syn. V. australe Small) og andre Vaccinium arter	Tetraploid	Sydøstlige stater i USA langs Atlanterhavskysten	Bush højde 2 til 4 m; mange rodskud; dannelse af tætte kolonier; store blade (2,5 til 8 cm); Frugter blå, over 1 cm i størrelse; Behov for kulde 250 til 500 timer, frosthårdhed −15 til −20 ° C
Halvhøje blåbær	Halvhøjbush blåbær	Vaccinium corymbosum × V. angustifolium (syn. V. lamarkii ) = V. × atlanticum Bickn.	Diploid, tetraploid	Nordlige stater i USA, Canada	Bush højde 1 til 2 m; Blade 3 til 8 cm; Frugter blålig sort, frostet, hvidlig indeni; prøverne viser stor variation i forældrenes karakteristika; meget koldt tolerant
Lavvoksende blåbær	Lowbush blåbær	Vaccinium angustifolium Ait. (syn. V. lamarkii ), V. myrtilloides Michx.	Diploid, tetraploid	Nordøstlige USA, Canada	Buskhøjde 0,2-0,7 m; Blade 2 til 4 cm, små og taggete, hårede i V. myrtilloides ; delvis tætte stativer, der danner løbere; Frugter sortblå, blå, metallisk blå frostet, op til 0,7 cm; Koldebehov> 1000 timer, frosthårdhed −25 til −40 ° C

Dyrkningens historie

Vaccinium darrowii

Vaccinium angustifolium

Allerede i de sidste årtier i det 19. århundrede dyrkede nordamerikanske landmænd de første vilde former for blåbær i deres hjemhaver, for det meste uden stor succes, fordi bærene forblev meget forskellige i størrelse, form og smag. De kom til den konklusion, at "blåbær" ikke kunne dyrkes til markedet. Først ved århundredskiftet startede planteopdrætteren Elizabeth Coleman White (1871–1954) et program for at udvælge egnede blåbærbuske. I 1911 tog hun kontakt med botanikeren Frederick V. Coville (1867–1937), der havde udført selektionsforsøg fra vilde bestande siden 1906, og et samarbejde blev etableret. Mens den hvide familie havde de økonomiske midler og en gård i Pine Barrens med den nødvendige infrastruktur til et omfattende udvælgelsesprogram, leverede Coville den videnskabelige baggrundsviden. Whites far, JJ White, en succesrig landmand, ingeniør og investor , markedsførte tranebær ( Vaccinium macrocarpon ) samt blåbær fra vilde bestande i de omkringliggende hede og sumpe, som blev plukket af sæsonarbejdere. Som en del af udvælgelsesprogrammet fik plukkerne et gebyr til at finde de bedste buske med de største og sødeste frugter i området; Elizabeth White kaldte buskene efter deres findere. Planterne blev delt og først plantet under glas på den hvide gård. Efter kun fem år havde White og Coville skabt en højtydende, storfrugtet sort i 1916, der var klar til at blive markedsført. Den "første kultiverede blåbær" blev opkaldt 'Rubel' efter Rube Leek, der fandt bushen. Det var en busk af Vaccinium formosum, hvorfra den vilde sort blev valgt. Det dyrkes stadig i dag og er en del af et antal racer og mange efterfølgende valg.

Blåbærarealet voksede hurtigt, især i det østlige USA. I 1950'erne var det samlede dyrkede areal i USA omkring 8.000 hektar; i 1990'erne blev der allerede dyrket dyrkede blåbær i 36 amerikanske stater på et areal på 20.000 hektar.

Andel af blåbærtyper i nordamerikansk dyrkning inklusive Canada i 2000:

gruppe	Areal (ha)	Andel af (%)
Northern Highbush og Half-Highbush	20.830	24.6
Rabbiteye	5.220	6.3
Sydlig højbusk	1.840	2.3
Vilde populationer	56.600	66,8
Total	84.490	100

I Europa blev dyrkede blåbær først plantet til bærproduktion i 1923 i Holland. Blueberryavl begyndte i Tyskland i 1930 under ledelse af botanikeren Wilhelm Heermann . De første store dyrkede blåbærmarker blev oprettet i 1950. De vigtigste dyrkningsområder i Tyskland er i Lüneburger Heide , i Brandenburg, i Oldenburg-området samt i det sydlige Tyskland og Central Baden. I det væsentlige bruges høje til halvhøjde former. Lavere former bliver stadig vigtigere på grund af deres mere aromatiske frugter. Ud over USA og Canada er der markant dyrkning i Chile, Argentina, New Zealand og Australien. I Europa dyrkes blåbær i Tyskland, Polen, Holland, Frankrig og Spanien. Mens dyrkningsarealet her stadig udgjorde omkring 2300 ha i 2003, var det næsten fordoblet til omkring 4500 ha inden 2006.

Tilstand for international avl

Hovedfokus for dyrkning af dyrkede blåbær er i USA. Efter pionerernes indsats i 1950'erne og 1960'erne stoppede tyske sorter stort set i stil i dag. Siden omkring slutningen af ​​1980'erne er dyrkede blåbær i stigende grad blevet forarbejdet i New Zealand og Australien. I dag anvendes gentekniske metoder til at forkorte den lange avlsproces og være i stand til at krydse de ønskede egenskaber på en mere målrettet måde. Kriterier for frugtkvaliteten er frugtstørrelsen, frugtfarven, indholdet af anthocyaniner, fastheden, pladsmodstanden, lang holdbarhed og aromaen. Markeringerne fokuserer også på at øge den organiske dyrkningsbredde, tolerance over for højere pH-værdier i jorden, høj tolerance over for tørke, modstandsdygtighed over for sygdomme og skadedyr samt senblomstring og tidligere høst.

North Carolina State University (USA), Michigan State University (USA), Nova Scotia Wild Blueberry Institute (Canada), Horticultural and Food Research Institute i New Zealand og Australian Institute of arbejder særligt hårdt på at forbedre dyrkede blåbær Horticulture arbejdede .

Dyrkede blåbærsorter

Sorten 'Polaris'

Den tyske opdrætter Wilhelm Heermann valgte 'blå-hvidguld drue' og 'blå-hvid sukker drue' fra hybrid Vaccinium corumbosum × V. angustifolium , hvorfra sorterne 'blå-hvidguld drue 71' og 'Rekord' senere er blevet læst op. Desuden kommer 'Herma I' og 'Herma II', 'Gila' og 'Greta' fra Tyskland. De nævnte sorter dyrkes stadig i dag. De fleste af sorterne kommer fra USA, der er også kryds som 'Bluerose' og 'Maru' og 'Rahi' fra Australien og New Zealand.

Omkring 20 til 30 dyrkede blåbærsorter har etableret sig på verdensplan og dyrkes i stor skala, verdensmarkedslederen er sorten 'Bluecrop'. Frem for alt var dets evne til at levere høje og regelmæssige udbytter på meget forskellige steder grundlaget for dens globale triumf, desuden er den koldhård, tørke-tolerant og mindre modtagelig for sygdomme og skadedyr.

Følgende tabel viser et udvalg af sorter (Northern Highbush og Rabbiteye-gruppen), deres oprindelse, introduktionsår og afstamning:

bred vifte	Land, introduktionsår	herkomst
'Berkeley'	USA, 1949	'Stanley' × ('Jersey' × 'Pionerer')
'Blå og hvidguldbunch 23'	Tyskland, 1960	Sortgruppe fra V. corymbosum × V. angustifolium
'Blå og hvidt sukker drue'	Tyskland, k. EN.	Sortgruppe fra V. corymbosum × V. angustifolium
'Blue and White Record'	Tyskland, 1958	Valg af blå-hvide sukker druer
'Bluecrop'	USA, 1952	('Jersey' × 'Pionerer') × ('Stanley' × 'juni')
'Bluerose'	Australien, k. EN.	k. EN.
'Bluetta'	USA, 1968	('North Sedgewick Lowbush' × 'Coville') × 'Earliblue'
'Coville'	USA, 1949	('Jersey' × 'Pionerer') × 'Stanley'
'Denise Blue'	Australien, 1978	Gratis blomstring af 'Late Blue'
'Duke'	USA, 1987	('Ivanhoe' × 'Earliblue') × 192-8 (E-30 × E-11)
'Earliblue'	USA, 1952	'Stanley' × 'Weymouth'
'Elizabeth'	USA, 1966	('Kathrine' × 'Jersey') × 'Scrammel'
'Gila'	Tyskland, k. EN.	k. EN.
'Greta'	Tyskland, k. EN.	k. EN.
'Maru'	New Zealand, 1991	Åben blomstring af 'Premier' (Rabbiteye)
'Nui'	New Zealand, 1988	('Ashworth' × 'Earliblue') × 'Bluecrop'
'Patriot'	USA, 1976	('Dixi' × 'Michigan LB1') × 'Earliblue'
'Polaris'	USA, 1996	k. EN.
'Rahi'	New Zealand, 1991	Åben blomstring af 'Premier' (Rabbiteye)
'Reka'	New Zealand, 1988	('Ashworth' × 'Earliblue') × 'Bluecrop'

Dyrkning af blåbær

Blåbærplantage i Plainville, New York

De naturlige levesteder for vaccinearter er sure, næringsfattige, humusrige mose og sandjord . De forskellige sorter stiller forskellige krav til jorden i henhold til deres forældres art, og de samme betingelser gælder ikke for alle. Desuden kommer den genetiske sammensætning af dyrkede blåbær fra arter, hvis naturlige rækkevidde strækker sig over flere klimazoner i Nordamerika. Klimatiske krav til de forskellige valg er tilsvarende forskellige. Dyrkede blåbær kan ikke dyrkes i nogen region, hverken i Nordamerika eller i Europa. Det er dog muligt specifikt at oprette sorter til forskellige klimazoner, så egnede sorter kan dyrkes i Europa fra Norge til Spanien.

Gulve

Med hensyn til jordens fysisk-kemiske egenskaber kræves en høj andel af luftbærende grove porer til dyrkning af blåbær. Desuden skal fugtindtrængningen være ensartet i løbet af året. PH-værdierne skal være lave, dvs. i det sure område (optimalt mellem 4 og 4,5). Andelen af organisk materiale skal være høj (ca. 4 til 5% humusindhold). Undersøgelser har vist, at den vegetative vækst hos forskellige racer er stærkest ved pH-værdier under 5 og falder lineært med en stigning i pH. Desuden viser erfaringsrapporter, at væksten af ​​blåbærplanter på tørv tilsyneladende kan forbedres betydeligt. Alternativt bør savsmuld og barkmateriale have en positiv effekt på rodudviklingen.

Blåbær afhænger af et konstant højt niveau af jordfugtighed. De har ikke specielle tilpasninger til skiftende fugtighedsforhold, så der hurtigt kan opstå høje vandtab og bladskader i tilfælde af tørke. Den høje tæthed af stomata på undersiden af ​​bladene på 500 til 600 / mm² fremmer fordampningstab. Til sidst dør blomsterknopper, og der er ikke behov for at plante nye blomster. På den anden side tolereres tilsyneladende oversvømmelser til en vis grad. Oversvømmelsestolerancen siges blandt andet at skyldes dannelsen af ​​forstørrede epidermale celler , som formodes at virke som et aerenchyma (= luftfyldt væv). Stammenes bark skal også danne forstørrede celler, når de oversvømmes. Under vandtætte blade har bladene større intercellulære rum (= luftfyldte cellerum) i svampevævet for at lette iltforsyningen. Men hvis tolerancegrænsen overskrides, opstår der skader. De første symptomer er gulfarvning og rødning af blade, afskæring af blade og skudtipsens død. Phytophthora rodrot forekommer også oftere under våde forhold .

På grund af manglen på rodhår er vand- og næringsstofoptagelsen i Ericaceae-rodsystemet begrænset. I tilpasning til deres naturlige, næringsfattige og ofte våde steder lever repræsentanterne for lyngfamilien derfor i et gensidigt gavnligt samfund ( symbiose ) med jordbårne svampe, mycorrhiza . Svampene forsyner planten med næringssalte og vand og modtager igen en del af assimilaterne, der produceres ved fotosyntese af planterne . For eksempel er en mulig svamp Pezizella ericae næsten altid til stede i jorden af ​​naturlige forekomster, men ikke i plantesubstrater og jord, der har været brugt til markbrug i lang tid. I dyrkede blåbær i Europa blev mycorrhiza ikke fundet i hver testet plante. pH-værdier over 5 ser ud til at undertrykke den vellykkede kolonisering af blåbærrødderne. Desuden synes graden af ​​kolonisering af rødderne at falde med stigende mængder kvælstof. På trods af adskillige undersøgelser kunne der ikke påvises nogen klar effekt af jordsvampe på vækst og frugtkvalitet hos dyrkede blåbær.

Hvad angår befrugtning af dyrkede blåbær, er oplevelserne meget forskellige. Blåbær anses for at være ekstremt følsomme over for salt, hvorfor overdreven dosis kan have en negativ effekt. Næringsindholdet i bladene bruges generelt til at estimere den krævede gødningsmængde . Suppleret med jordanalyser og næringens tilbagetrækning af frugterne kan der drages konklusioner om plantenes næringsbehov. Anbefalinger er baseret på gødning af de vigtigste næringsstoffer kvælstof , fosfor og kalium i et forhold på 3: 1: 2. Desuden har magnesium , kobber og zink betydning for den vigtigste diæt af blåbærplanter. Vægten af ​​de enkelte næringsstoffer i forhold til hinanden afhænger i det væsentlige af plantningens særlige forhold og bedriftslederens observationsfærdigheder.

klima

Til dyrkning af blåbær er fordelingen af ​​nedbør i løbet af året vigtigere end dens mængde. De lave rødder er særligt følsomme over for udtørring. Jorden i rodområdet skal fugtes jævnt. Derfor kan yderligere kunstvanding være nødvendig, for eksempel i sommertørke. Tørke under blomstring fører til et svagt eller beskadiget frugtsæt, hvor kun få bær udvikler sig; Dele af frugtsættet forbliver tomme. Dyrkede blåbær har brug for fuld sollys for god vækst og udvikling af høj frugtkvalitet. I modsætning til de vilde blåbær ( Vaccinium myrtillus ), der er hjemmehørende i Centraleuropa, tåler de ikke skygge. På udsatte steder kan stærk vind beskadige de unge frugter ved at gnide dem mod hinanden og også føre til høje vandtab gennem fordampning . Overdreven fordampning om vinteren får buskene til at blive superkølet, hvilket kan føre til frostskader. Beskyttelse mod vinden ved hjælp af hække eller træstrimler er derfor en del af at forbedre placeringsfaktorerne i dyrket blåbærdyrkning .

Plantebeskyttelse

Blomsterbug ( Orius insidiosus ) som et potentielt gavnligt insekt i blåbærkulturer suger på skalaen insekter.

Lille frostmøl ( Operophtera brumata ) larve som et potentielt skadedyr på blåbærbuske ved at fodre med knopper, blomster og blade.

Dyrkede blåbær er først for nylig blevet dyrket i Europa, så deres naturlige fjender er næppe til stede. Det kultiverede blåbær betragtes derfor stadig som en såkaldt sund frugt, som næppe kræver intensive plantebeskyttelsesforanstaltninger . I modsætning hertil kendes et antal plantesygdomme og skadedyr fra Nordamerika . I Europa kan de første tegn på sygdom og skadedyrstryk observeres gennem introduktion af skadedyr fra Nordamerika. Derudover er de dyrkede blåbær påvirket af indfødte skadedyr. Kemiske stoffer som insekticider og fungicider anvendes som foranstaltninger mod skadelige patogener . I mellemtiden finder forebyggende kontrol (biologisk kontrol) i stigende grad vej ind i dyrket blåbærdyrkning i Nordamerika, som allerede udføres mange steder i europæisk landbrug i integreret dyrkning. De naturlige fjender af de skadelige insekter ( gavnlige insekter ) fremmes specifikt på de dyrkede områder ved at deres værtsplanter (mad, æglægningsareal) bliver bosat på de dyrkede områder. Disse gavnlige insekter består af rovdyr og parasitoider . Rovdyrene, såsom blomsterbugs af slægten Orius (fx Orius insidiosus ) eller mariehøns (Coccinellidae), lever hovedsageligt af blødhudede, potentielt skadelige insekter i alle udviklingsstadier på blåbær. Forskellige arachnids spiser også større insekter. Parasitoider lægger derimod deres æg i de voksne insekt skadedyr eller deres larver og forårsager dermed deres død. Heriblandt snyltehvepse (Ichneumonidae) og brakvand hvepse (Braconidae).

I Europa er det primært insekter og svampe, der kan medføre afgrødetab. Dette inkluderer den lille frostvæsel ( Operophtera brumata ) , som siden er blevet ført til Nordamerika . Dens larver bar i knopperne og udhuler dem og spiser også blomsterorganerne. Flere sommerfugle kan forårsage skader på blade og frugtskader på blåbærbuske, hvis planteædende krøller - og uglearter . Larverne af galde myg Prodiplosis vaccinii , indført fra Nordamerika, die ved skudspidserne. Disse ruller op, skifter farve og til sidst dør ud. Resultatet er ny vækst og forbundet med dette uønsket for tidlig forgrening. San José- skalainsektet ( Quadraspidiotus perniciosus ), der hører til cap- skala-insekterne , blev introduceret til Europa fra Østasien via Nordamerika. Det skaber vækstdæmpninger (atrofi) af buskene. Som et resultat af den høje produktion af honningdug , sort svampe (dematiaceae), for eksempel af slægten Alternaria, vises på blade og frugter. Den rør bladlus (Aphididae) Ericaphis fimbriata også kommer fra USA. Det producerer en masse honningdug. Dette fører til forurening af frugten.

I nogle blåbærsorter er der modstand mod sygdomme, som i stigende grad tages i betragtning i avl. Følgende sygdomme ( mykoser ) forårsaget af svampe kan spille en rolle under centraleuropæiske forhold: Blomster og frugtrot ( grå skimmel ; Botrytis cinerea ) forekommer i fugtigt vejr. Infektionen finder sted i blomsterne. Disse bliver brune, og senere vises en grå champignonplæne. Blomsterne blomstrer sammen, og hele skud kan dø af. Kvist og frugtmonilier ( Monilinia vaccinii-corymbosi ) fremmes også af fugtigt vejr. Inficerede dele af planten vil og til sidst dø og blive sortbrune. Svampen blev først påvist i Europa (Østrig) i 2002. Den Godronia-skovdød ( Godronia cassandrae ) blev indført fra Nordamerika og forekommer hyppigere i europæiske aktiver. Det får grene og skud til at dø af. Svampen overvintrer på kræftinfektionssteder. Skuddene bliver først rødbrune, så dør de.

Andre sygdomme i blåbær er forårsaget af plantevira og bakterier . For eksempel virus kaldet er som ”stramt sygdom” i Nordamerika skyldes Blueberry stramt virus (BSSV) fra slægten Sobemovirus og transmitteres fra busk til busk ved sutning aktivitet af det rør bladlusen Illinois pepperii . Sygdommen forårsager oprindeligt en båndlignende deformation af bladene. Som et resultat svækkes planterne, og frugternes blå farve svækkes. Bakterien Agrobacterium tumefaciens trænger igennem skader og forårsager stammegaller . Planterne vokser unormalt og til sidst visner.

Pattedyr som voles, kaniner og andet vildt kan forårsage skade på buskene. Hegn til spilbeskyttelse bruges mod vilde pattedyr. Bærene er også mad til adskillige fuglearter. Især stær kan føre til betydelige høsttab, som kan begrænses af fuglenet.

Multiplikation

Dyrkede blåbær kan formeres både ved frø og vegetativt metoder ( plante formering ). Frøplanter spiller en underordnet rolle i dyrkning, fordi sortkarakteren går tabt, og det tager år at blomstre for kimplanter. På den anden side er dyrkning af kimplanter af stor betydning for avl. Først og fremmest formeres dyrkede blåbær til kommerciel dyrkning ved hjælp af stiklinger . Både grønne stiklinger og stiklinger (skyde stiklinger) opnås fra udvalgte moderplanter og placeres i et voksende medium. Rødningen er forskellig afhængigt af sorten og kan tage otte til 15 uger. Rooting kan accelereres ved opvarmning af vækstmediet og ved hjælp af rodpræparater . Stiklinger opnås i drivhuse eller i filmtunneler ved 25 til 30 ° C. Vandforsyningen til stiklinger sikres gennem høj luftfugtighed og også gennem sprøjtetågesystemer .

høst

Mekanisk blåbærhøst (vild form) i New Brunswick , Canada

De dyrkede blåbær høstes over en periode på omkring tolv uger. Ifølge amerikanske undersøgelser producerer buskene udbytter på 1 til 1,5 kg frugt pr. Busk i de første par år. I fuldt udbytte skal de producere omkring 3 til 5 kg. Individuelle buske kan give op til 20 kg bær.

Håndhøsten giver den bedste kvalitet. Modne, ensartede og uskadede frugter til det friske marked kan plukkes direkte i salgsbeholderen. Med næsten alle sorter er det nødvendigt at plukke planterne flere gange, da bærene modnes på forskellige tidspunkter. Bærene plukkes omhyggeligt uden at tørre den hvide frost af. En plukkekraft kan håndtere omkring 4 til 8 kg blåbær i timen.

På de større anlæg i USA og Canada har specielle høstmaskiner fundet vej til at være mere omkostningseffektive. De leverer dog frugter, der primært er egnede til forarbejdning. De trækkes af en traktor eller er selvkørende og bevæger sig over buskene ("over-the-row maskiner"). Bærene adskilles fra buskene ved at ryste, slå eller skrabe. Dette fører til mekanisk skade og høst af umodne frugter. Den tekniske udvikling muliggør dog en stadig blidere høst, så andelen for det friske marked stiger.

Marketing og produktion

Omkring halvdelen af ​​den tyske dyrkede blåbærhøst sælges direkte fra gården via ugentlige markeder eller i selvplukkende faciliteter. Resten købes fra engrosmarkeder eller forarbejdningsvirksomheder gennem kontraktdyrkning eller gennem producentgrupper . I Nordamerika sælges 10% af høsten ved selvplukning. 90% markedsføres i lige store dele som friske varer eller sendes til forarbejdning.

De strategier for markedsføring omfatter store blåbær festivaler, især i USA. I dyrkningslandene udføres de normalt af producentgrupper. Ud over at fremme salg tjener disse festivaler ofte turistformål. Blueberry festivaler afholdes også i Tyskland for at øge bevidstheden om frugten og for at fremme salget. De er organiseret af gårdene selv, producentgrupper eller marketingfirmaer. Også her bruges turistkomponenten, hvert år vælges en blåbærdronning i Walsrode i Heidekreis- distriktet, der påtager sig nationale repræsentative opgaver. Det skal reklamere for de særlige træk ved deres hjemland og kvaliteten af ​​lokale produkter.

Det er vanskeligt at bestemme, hvor høj den samlede globale produktion af Vaccinium- frugter er. Mange forskellige arter er inkluderet i statistikken under navnet ”Blåbær”. I mange tilfælde skelnes der ikke mellem dyrkede blåbær og tranebær. Tallene inkluderer også høsten fra vilde bestande. Skøn antager en verdenshøst på mellem 300.000 og 400.000 t. Den førende inden for blåbærproduktion er USA med 55% af verdens høst; Canada følger med 28% og Polen med 10% (gennemsnit for årene 2000 til 2002, inklusive vilde populationer af V. angustifolium og V. macrocarpon og andre arter). Staterne Michigan og Maine tegner sig for mere end halvdelen af ​​den amerikanske produktion. Mens der i Maine næsten udelukkende høstes vilde bestande, dyrkes og høstes hovedsageligt dyrkede blåbær i Michigan. Større dyrkede blåbærplantager findes også i delstaterne New Jersey, Oregon, Georgia, North Carolina, Washington, Californien, Florida og Mississippi.

Områder og udbytter i blåbærdyrkning i USA i 2006:

Stat	Han er iført)	Areal (ha)
Michigan	40.822	7.325
New Jersey	23,586	3.075
Oregon	16,147	1.780
Georgien	14,288	2.832
North Carolina	11.566	1.902
Washington	8,618	1.376
Californien	4.536	930
Florida	3.175	1.052
Mississippi	2.086	930
Indiana	1.542	250
New York	907	283
Arkansas	726	214
Alabama	145	109
Total	128,145	22.058

En bemærkelsesværdig dyrkning med markante stigninger i areal og høst finder sted blandt andet i Chile og Argentina. Dyrkning af dyrkede blåbær på den sydlige halvkugle muliggør en forsyning året rundt med friske råvarer, såkaldte "off-season frugter".

I Europa er blåbærdyrkning koncentreret i Polen og Tyskland. Der forventes betydelige arealforøgelser i Polen og Spanien i de kommende år.

	2004		2005		2006
Land	Ha	t	Ha	t	Ha	t
Tyskland	1.500	8.000	1.600	7.000	1.800	8.000
Polen	1.500	3.750	1.700	3.750	1.800	5.000 til 8.000
Frankrig	300	1.500	300	1.700	300	1.700
Holland	300	1.500	330	1.650	370	1.650
Spanien	150	900	200	1.000	300	1.600
Italien	160	800	180	800	180	1.200
Belgien	45	162	48	170	48	250
Portugal	40	200	40	200	40	250
Total	3.995	16,812	4.398	16.270	4.838	18.650

I 2020 blev blåbær dyrket på 108 hektar i Schweiz, og ifølge et estimeret skøn blev der høstet 550 ton (yderligere 50 ton økologisk). Den selvforsyningsgrad i Schweiz var 9 procent.

Ingredienser og sundhedsværdi

Blåbær smoothie , en "trendy drink" med oprindelse i USA

Når det kommer til sukker, dominerer glucose (48%) og fruktose (49%) i dyrkede blåbær . Sucrose er kun 3%. Den syreindhold er citronsyre , æblesyre og quinasyre i et forhold på ca. 8:. 1: 1. I vilde blåbær er forholdet omkring 3: 1: 3.

Ingredienser af frugterne af dyrkede blåbær (pr. 100 g frisk masse):

ingrediens	løn	ingrediens	løn
Brændværdi	250 kJ (60 kcal )	jern	0,17 mg
vand	83 g	mangan	0,28 mg
protein	0,6 g	zink	0,11 mg
fed	0,5 g	kobber	0,06 mg
kulhydrater	14 g	selen	0,6 µg
Citronsyre	0,9 g	Polyfenoler	0,25 mg
cellulose	1 g	A-vitamin	100 IE
kalium	90 mg	Vitamin B1 (thiamin)	0,04 mg
kalk	13 mg	B2-vitamin- kompleks	6,84 mg
fosfor	10 mg	Vitamin B6	0,036 mg
magnesium	7 mg	C-vitamin	13 mg
natrium	2 mg	E-vitamin	1,00 mg

Frugtens sundhedsværdi ses blandt andet ved at være i stand til at slukke for skadelige iltradikaler i menneskekroppen under stress eller sygdom ( oxidativ stress ). I denne sammenhæng er phenoler (0,5 til 2,5 mg / g frisk vægt) og anthocyaniner (1 til 3 mg / g frisk vægt) af interesse. Anthocyaniner er vandopløselige, blå til røde vegetabilske pigmenter, der udelukkende findes i frugtskal fra dyrkede blåbær. Jo højere phenolindholdet og jo flere farvestoffer der er i frugten, jo højere er antioxidantpotentialet . Den Oxygen Radical Absorbans Kapacitet (ORAC) er givet i Trolox -ækvivalenter (^ mol ta). Indholdet af dyrkede blåbær estimeres til ca. 25 µmol TÄ / g frisk vægt. Ifølge amerikanske undersøgelser er blåbær blandt de frugter, der har den højeste stressaflastende effekt. Forbruget af blåbær siges at reducere risikoen for kræft. Den absorberende virkning af blåbær skal også stabilisere immunforsvaret hos mennesker og forhindre hjerte-kar-sygdomme og slagtilfælde .

Brug og opbevaring

Blåbær muffin

Dyrkede blåbærbuske spiller en underordnet rolle som rent prydplanter på grund af deres særlige placeringskrav. Som leverandør af bær er de derimod af stor betydning som mad . Det stigende areal på verdensplan og den stigende efterspørgsel er tegn på deres voksende popularitet. Det tyske forbrug af friske produkter pr. Indbygger er omkring 100 g pr. År, mens forbruget pr. Indbygger i USA er væsentligt højere på 370 til 570 g pr. År. Dyrkede blåbær bruges friske i frugtsalater, bagværk såsom muffins , pandekager, blåbærkager eller tærter, i mejeriprodukter såsom kvark eller yoghurt, kompot eller kolde retter og tørret i müsli eller frugtbarer. Dyrkede blåbær er ideelle til gelé eller syltetøj , fordi deres pektinindhold får dem til at gelere særligt godt. Blåbær er også et godt grundlag for juice og nektarer , alene eller i kombination med andre frugter.

Friske blåbær kan fryses dybt uden problemer, idet produktet næppe lider af kvalitetsmangel. Frosne frugter har en meget lang holdbarhed og kan næsten altid bruges i stedet for friske råvarer i køkkenet. Opbevaring af friske bær er dog begrænset. Blåbær danner ikke et klart adskillelsesvæv, så når frugten løsnes afhængigt af sorten, opstår der et mere eller mindre stort sår. Dette afslører vaskulære forbindelser og dele af epidermis. Disse ar tillader mikroorganismer at trænge igennem, hvilket til sidst fører til frugtrot . I tilfælde af Rhizopus soft rot ( Rhizopus nigricans ) bliver de inficerede frugter hurtigt bløde og mister juice. Den effektive metode til at forhindre svampe i at trænge igennem er afkøling til temperaturer under 10 ° C så hurtigt som muligt efter høst, så svampene ikke længere kan vokse. Når frugten modner, viser blåbær øget frugtånding; de er klimafrugter . Jo højere frugtåndingen er, desto mindre kan den opbevares. Også her er køling afgørende. Ved at sænke opbevaringstemperaturen fra 20 til næsten 0 ° C kan frugterne fra de fleste sorter opbevares op til otte gange længere. Mens dyrkede blåbær af sorten 'Bluecrop' kan opbevares i ca. en uge uden køling, kan dette udvides til omkring syv uger ved en opbevaringstemperatur på omkring 0 ° C. Opbevaringsperioden kan øges væsentligt igen ved at sænke det atmosfæriske iltindhold til ca. 2 til 3% og øge CO ₂ -koncentrationen til 8 til 12%.

Blåbærbuskenes invasivitet

Dyrkede blåbær vokser let vilde fra deres dyrkningsområder til det omkringliggende område. Frugterne spises af fugle og pattedyr; frøene udskilles i afføringen andre steder ( endokory ). På denne måde kan nye planter etablere sig på egnede steder, som kan danne tætte stativer gennem vegetativ reproduktion .

I Tyskland er hybrid Vaccinium angustifolium × Vaccinium corymbosum (syn. V. × atlanticum ), der er kendt som buskblåbær eller dyrket blåbær, en såkaldt invasiv art . Buskblåbær viser en stor variation i egenskaber. En hel del prøver er tæt på en af ​​forældrene i deres udseende, overgange i alle karakteristika mellem de to arter er lige så almindelige. I Østrig er det klassificeret som potentielt invasivt. Overwilding har også været kendt fra Holland siden 1949. Uden for de dyrkede arealer, blåbær busk har et væld af direkte og indirekte økologiske virkninger på andre arter, samfund eller biotoper , især i nær-naturlige rejst mose rester af det nordvestlige Europa. Udbredelsen af ​​blåbærbusken er først for nylig blevet observeret, så dens distribution er stadig ufuldstændig kendt. I Niedersachsen forekommer det i 20 distrikter. I den sydlige Lüneburger Heide kendes omfattende naturalisering, der overstiger det samlede areal 14 gange. I løbet af ca. 50 år er der opnået afstande mellem dyrkningsområder og spontan fremkomst af buskblåbær på ca. 2 kilometer. Det vokser vildt i fyrreskove og vådområder i nærheden af ​​de dyrkede områder.

Overvæksterne kan danne tætte stativer. I fyrreskove kommer der tætte busklag ud af disse , som fortrænger jordvegetationen gennem skygge. Indtil videre er ingen truede arter blevet berørt her. De uigennemtrængelige busklag kan hindre skovbrugsarbejdet. Blåbærbuskens markante efterårsfarve øger på den anden side tiltrækningskraften for de ellers let monotone skovområder.

Hævede hede er følsomme, truede og lovligt beskyttede biotoper. De perifere områder såvel som pitted og drænet områder er berørt, især områder med næsten naturlig vegetation. I de- og regenereringsfasen af ​​de hævede moser fortrænger buskblåbæret den typiske myrvegetation gennem konkurrence med lys. Næsten alle rejste myrarter i Tyskland er truet eller truet af udryddelse, omend generelt på grund af urbanisering, ikke på grund af blåbærens vildmark. I ”mosen i Schotterheide” kunne der ikke findes mere typiske myrarter under en paraply på 90-95% dækning af blåbæren; under en dækning på 70% blev de typiske myrarter forskudt bortset fra de mindste rester. Desuden kan degenerationen af ​​delvist drænet hede fremskyndes af blåbærbusken, den øgede fordampning af plantedækken fremskynder udtørringen af ​​hederne.

Ifølge den føderale naturbeskyttelseslov er anvendelsen af ​​fremmede planter generelt ikke tilladt uden tilladelse. Indtil videre har tilvækst kun fundet sted i nærheden af plantager . For at beskytte den værdifulde myrvegetation mod indtrængen af ​​blåbærbusken er det fornuftigt at holde en afstand på mindst tre kilometer mellem nye plantager og moser. Myrer, der ikke desto mindre er truet af tilvækst, bør beskyttes mod andre farlige faktorer som dræning og afskalning , fordi disse vil tilskynde til indvandring af blåbærbusken. Indtil videre er der ingen erfaring med bekæmpelse af blåbærbusken. På grund af deres høje regenerative kapacitet er det ikke nok at skære planterne. I modsætning hertil vil det snarere føre til en stigning i skuddens tæthed. En komplet udgravning af planterne kan være vellykket, hvorved de stærke forstyrrelser af de følsomme biotoper og bivirkningerne på myrvegetationen skal undgås.

svulme

Oplysningerne kommer fra følgende litteratur:

Vigtigste litteratur

• Georg Ebert: Dyrkning af blåbær og tranebær. Praktiker-serien, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 978-3-8001-4420-4 .
• Mark Rieger: Blåbær - Vaccinium spp. , University of Georgia , URL , sidst opdateret august 2006, adgang til marts 2008.
• Mark Longstroth: A Year in the Life of a Blueberry Bush , Michigan State University 2000 URL , sidst opdateret i 2003, adgang til marts 2008.
• U. Starfinger & I. Kowarik: Vaccinium angustifolium × V. corymbosum (Ericaceae), dyrket blåbær. PDF , artsprofil i Neo Flora , sidste opdatering august 2007, tilgængelig i marts 2008.

Følgende kilder er citeret for yderligere information:

Individuelle beviser

1. ↑ Hans-Dieter Warda: Den store bog med have- og landskabstræer. Prull-Druck Oldenburg, 2001, ISBN 3-9803833-3-4 .
2. ^ SE McGregor: Insektbestøvning af dyrkede afgrødeplanter. USDA, oprindeligt udgivet 1976, Virtual Beekeeping Book, opdateret løbende. Tilføjelser opført efter afgrøde og dato. URL ( 28. februar 2008- mindesmærke i internetarkivet ), åbnet 7. marts 2008.
3. ^ ^{A b} A. Fiedler, J. Tuell, R. Isaacs & D. Landis: Tiltrækning af gavnlige insekter med indfødte blomsterplanter. Department of Entomology, Michigan State University, 2008 PDF ( 11. december 2011- mindesmærke på internetarkivet ), adgang til 23. marts 2008.
4. ↑ ^{a b} Afsnit Cyanococcus i Germplasm Resources Information Network (GRIN)
5. ^ Angiosperm fylogeni websted APG
6. ^ William C. Bolger: Elizabeth C. White. En biografisk skitse . 1997, URL ( Memento af 17. januar 2008 i internetarkivet ), adgang til 7. marts 2008
7. ↑ Historic Whitesbog Village - Whitesbog Timeline, New Jersey Department of Environmental Protection, Division of Parks and Forestry som en del af Brendan T. Byrne (tidligere Libanon) State Forest URL ( Memento af 2. april 2008 i internetarkivet ), sidst opdateret i Marts 2007, adgang til 29. marts 2008.
8. ↑ Ebert: Dyrkning af blåbær og tranebær. , 2005, side 13.
9. ↑ ^{a b c} Bund Deutscher Heidelbeeranbauer eV , adgang til den 8. marts 2008.
10. ↑ ^{en b c} Association of German Blueberry Opdrættere : I: ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH Bonn: The Frugt & Grønt Marked 08/2006. Pp. 15 til 19.
11. ↑ D. Landis, A. Fiedler, R. Isaacs & J. Tuell: Naturlige fjender. Department of Entomology, Michigan State University 2007, URL ( 20. august 2008- mindesmærke på internetarkivet ), adgang til 24. marts 2008.
12. ↑ Folder af Thüringer statslige agentur for landbrug, Jena 2005. PDF
13. ↑ C. Gosch & T. Gosch: Evaluering af kontrolmuligheder mod Monilinia vaccinii-corymbosi i dyrkede blåbær i Europa. I: Arbeitsgemeinschaft für Lebensmittel-, Veterinär- und Agrarwesen (red.): ALVA Conference Report 2007 Burg Schlaining, ISSN  1606-612X , PDF  ( side ikke længere tilgængelig , søge i web-arkiver )  Info: Linket blev automatisk markeret som defekt . Kontroller linket i henhold til instruktionerne, og fjern derefter denne meddelelse. , adgang til 13. marts 2008.@ 1@ 2Skabelon: Dead Link / www.alva.at  
14. ↑ Timothy Miles, Annemiek Schilder: Michigan Blueberry IPM Update Volume 2, No. 7. (PDF) (Ikke længere tilgængelig online.) Afdeling for plantepatologi, Michigan State University, 3. juni 2008, s. 2 , arkiveret fra originalen den 12. juni 2010 ; Hentet den 16. juni 2014 (engelsk, med et billede af røret bladlus Illinois pepperii .). 
15. ^ DC Ramsdell: Blåbærsygdomme i Michigan. Michigan State University Extension Bulletin E-1731, fra 2000, URL ( 11. oktober 2007- mindesmærke på internetarkivet ), adgang til 24. marts 2008.
16. ↑ http://www.n-tv.de/996555.html adgang til den 21. januar 2009.
17. ↑ Arbeitsgemeinschaft Deutsche Königinnen eV URL ( Memento fra 18. juni 2009 i Internetarkivet ), adgang til den 18. marts 2008.
18. ^ S. Pollack & A. Perez: Frugt- og trænødderudsigter. United States Department of Agriculture, Økonomisk Research Service, USDA, juli 2003 PDF ( Memento af den oprindelige i september 25, 2008 i den Internet Archive ) Info: Den arkivet er blevet indsat link automatisk og er endnu ikke blevet kontrolleret. Kontroller original- og arkivlinket i henhold til instruktionerne, og fjern derefter denne meddelelse. , adgang til 11. marts 2008. @ 1@ 2Skabelon: Webachiv / IABot / www.ers.usda.gov
19. ^ US Blueberry Industry, USDA Economics, Statistics and Market Information System, datatabeller , adgang til 11. marts 2008.
20. ↑ Bærsæsonen når sit højdepunkt. Schweizer Bauer , 11. juli 2020, adgang den 1. maj 2021 . 
21. ↑ Ebert: Dyrkning af blåbær og tranebær. , 2005, side 25.
22. ↑ Ebert: Dyrkning af blåbær og tranebær. 2005, s. 24.
23. ↑ ^{a b} US Highbush Blueberry Council 2005, URL ( 7. april 2007- mindesmærke i internetarkivet ), åbnet den 11. marts 2002.
24. ↑ Ronald L. Prior: antioxidant kapacitet og sundhedsmæssige fordele ved frugt og grøntsager. Blåbær, lederen af ​​pakken . USDA Human Nutrition Research Center on Aging, præsentation givet på NABC-mødet i Portland, Oregon i februar 1998. URL ( 1. marts 2008- mindesmærke fra internetarkivet ), adgang til 11. marts 2008.
25. ↑ US Highbush Blueberry Council: Nordamerikanske Highbush Blueberry Market Situation , PDF ( Memento af 12. maj 2008 i Internet Archive ), adgang 14. marts 2008.
26. ↑ Henning Haeupler, Thomas Muer: billedatlas over Tysklands bregne og blomstrende planter . Udgivet af Forbundsagenturet for Naturbeskyttelse (=  Tysklands Bregne- og Blomsterplanter . Bind 2 ). 2. korrigeret og udvidet udgave. Eugen Ulmer, Stuttgart (Hohenheim) 2007, ISBN 978-3-8001-4990-2 . 
27. ↑ F. Essl & W. Rabitsch: Østrigsk handlingsplan for fremmede arter (Neobiota) , forbundsministeriet for landbrug, skovbrug, miljø og vandforvaltning, Wien 2004. PDF ( Memento af 27. september 2007 i Internetarkivet ), adgang til den 6. marts 2008.

Weblinks

Wiktionary: blåbær  - forklaringer på betydninger, ordets oprindelse, synonymer, oversættelser

• Michigan State University: Michigan Blueberries. Frugtvækst Stage Reference, Blåbær

Denne artikel blev tilføjet til listen over fremragende artikler den 26. april 2008 i denne version .