Stofgruppe

Stoffgruppen af ædelgasser , der her gløder i sit eget lys: Alle ædelgasser er for eksempel farveløse og lugtfri, ekstremt inaktive og derfor også ikke-brændbare

Stoffer fra gruppen af alkalimetaller : Alle alkalimetaller er ekstremt følsomme over for luft og vand. De er brandfarlige, reagerer med vand til dannelse af baser og hydrogengas, med ikke-metaller og syrer til dannelse af salte, og de farver flammen

I kemi forstås en stofgruppe eller klasse af stoffer alle stoffer, der kan grupperes efter en fælles egenskab. Hvert stof kan tilhøre flere grupper, afhængigt af hvilken egenskab der bruges til klassificering . Der er ikke et fast antal mulige grupper, snarere kan en ny stofgruppe defineres afhængigt af lejligheden og forbindelsesegenskaberne.

Underinddeling

Dybest set er der de kemiske grundstoffer i de kemiske forbindelser , som består af to eller flere grundstoffer. Elementer kan igen opdeles i henhold til deres metalliske egenskaber eller deres position i det periodiske system , forbindelser efter deres type binding og antallet af involverede elementer.

Yderligere undergrupper kan opdeles i:

• Grupper af stoffer, der dannes i henhold til deres kemiske sammensætning og kemiske funktionelle egenskaber (eksempel: oxider som iltforbindelser, syrer som ætsende brintforbindelser).
• Grupper af stoffer, i henhold til de respektive anvendelser (anvendelser), og de tilsvarende materialegenskaber dannes (f.eks. Gødning , sprængstoffer og næringsstoffer som til stofskifte og fordøjelse anvendelige rene stoffer og blandinger af stoffer , kamp og toksiner som et middel til at dræbe af visse levende væsener, selv kaldet pesticider eller pesticider ).
• I medicin i henhold til deres virkning i eller på organismer (for eksempel hormoner, vitaminer og dufte og aromatiske stoffer).
• Stofgrupper, der er differentieret i henhold til den gode eller dårlige opløselighed af forbindelser i vand.
• Stofgrupper, der kan differentieres efter deres forekomst og oprindelse (f.eks. Råmaterialer , naturlige stoffer og plast ).

1941 Gerold Schwarzenbach fører i bogen generel og uorganisk kemi. En simpel lærebog på moderne basis med en opdeling i "overvejende upolære og flygtige stoffer", "saltlignende stoffer", "diamantlignende og grafitlignende stoffer" og "metalliske stoffer", som er forældet i kemien i dag , men stadig i nogle kemiske lærebøger kan findes. "Diamantlignende stoffer" er kendetegnet ved meget høj hårdhed, høje smelte- og kogepunkter og fuldstændig uopløselige i vand. De har typisk en atombinding. En lignende klassifikation blev drøftet så tidligt som i 1928. Senere lærebøger tilføjede gruppen "plast eller stoffer med høj molekylvægt".

Kemiske grundstoffer

Elementerne kan klassificeres efter

• Metalliske egenskaber. Man skelner mellem metaller , halvmetaller og ikke-metaller .
• Tilstand ved stuetemperatur : faste stoffer, væsker (kun brom og kviksølv ) og gasser
• Placering i elementernes periodiske system
  • Hovedgruppe- og undergruppeelementer.

Sammensatte klasser

• Klassificering efter type slips
  • Molekylære forbindelser
  • Salte (ionbinding). Saltene deles for det meste efter deres anioner . Eksempler er
    • Chlorider , fluorider , iodider , bromider , chlorater , bromater , iodater (halogenider og halogen-iltforbindelser)
    • Sulfater , sulfider , sulfitter (svovl- og svovl-oxygenanioner)
    • Nitrater , nitrit , amider (nitrogenforbindelser)
  • Organometalliske forbindelser ( atombinding )
  • Komplekser (kompleks binding, association)
• Klassificering efter antallet af involverede elementer: binære, ternære og kvaternære forbindelser (to til fire elementer)
• Organiske og uorganiske forbindelser

Organiske forbindelser

Den mest omfattende gruppe af stoffer i kemi med hensyn til antallet af stoffer er stofgruppen af kulstofforbindelser (over 7 millioner stoffer). Det inkluderer alle stoffer, hvis grundlæggende struktur består af kulstofatomer. I organisk kemi er den funktionelle gruppe af en forbindelse afgørende for denne klassificering. For eksempel hører forbindelser, der har en hydroxylgruppe i deres carbonkæde, til alkoholklassen .

I en yderligere definition kan en stofklasse (såsom alkoholer) også indeholde yderligere funktionelle grupper. Derudover er der også stofklasser i en bredere definition, der er kendetegnet ved, at de indeholder en bestemt kombination af flere funktionelle grupper, for eksempel aminosyrerne.

Eksempler på organiske stofklasser: kulbrinter ,

• Alkaner , alkener , alkyner , alkanoler (alkoholer) , alkansyrer , alicykliske , amider , aminer , aminosyrer , aromater , alkanoner (ketoner) , alkanaler (aldehyder) ,
• Carboxylsyrer og carboxylsyrederivater, såsom carboxylsyrechlorider , carboxylsyreanhydrider ,
• Epoxider , estere , ethere
• Furans
• Haloalkaner , hydraziner, heterocykler
• Imine
• Oxiranes
• Thioler , thioethere

Stofgrupper efter struktur og sammensætning

Andre kemiske grupper, opdelt efter kemisk-funktionelle egenskaber og struktur, er for eksempel:

• For elementerne er ædelgasser som helium , neon osv., Alkalimetaller , ikke-jernholdige metaller osv.
• i tilfælde af salte, chlorider , oxider , sulfider , sulfater , bly, jern, ammonium , kobber og natriumsalte osv.
• I tilfælde af molekylære forbindelser er syrer , alkener , ikke-metaloxider, hydrider , CFC'er osv.
• For metaller i henhold til kemisk stabilitet i miljøet: ædle metaller og uædle metaller

syrer og baser

Både organiske og uorganiske stoffer kan danne syrer og baser . Den afgørende faktor er evnen til at være i stand til at frigive (syrer) eller absorbere (base) protoner , hovedsagelig i vandig opløsning . Organiske syrer er for eksempel carboxylsyrer , uorganiske syrer indbefatter salpetersyre , svovlsyre og hydrogenchlorid . Organiske baser er næsten alle aminer , uorganiske baser er alle hydroxidsalte af alkali- og jordalkalimetaller (såsom natriumhydroxid ).

Stofgrupper efter anvendelse og egenskaber

Vand - det vigtigste af alle opløsningsmidler

Stofgrupper kan også klassificeres efter deres anvendelse og virkning og inkluderer også stofblandinger . Disse inkluderer for eksempel:

• Farvestoffer , farvestoffer / pigmenter og blegemidler til affarvning af dem
• Gødning , næringsstoffer og fibre , bittere, sødestoffer, krydderier og smagsstoffer
• Klæbemidler , fortykningsmidler og bindemidler samt fortyndervæsker, opløsningsmidler og mordanter til fjernelse af bundne stoffer
• Eksplosiver
• Medicin og midler ( aktive ingredienser )
• Pesticider ( pesticider ), våben ( kemiske våben ) og toksiner
• Vanedannende stoffer ( stoffer ) og modgift (modgift, modgift )

I kemi dannes grupper af stoffer i henhold til deres tilsigtede anvendelse i kemilaboratoriet :

• Detektionsmidler er reagenser til påvisningsreaktioner ( f.eks. Kationdetektion )
• Præcipitanter er reagenser til omdannelse af opløselige til uopløselige forbindelser (f.eks. Til separation, se kation-separationsproces )
• Reduktionsmidler og oxidationsmidler er reagenser, der anvendes i redoxreaktioner
• Desintegrationsmidler anvendes i fordøjelsesprocesser til at omdanne uopløselige til opløselige og således påviselige forbindelser

Naturlige stoffer

Farvestoffet indigo , selvfølgelig

• Naturlige makromolekylære stoffer (såsom lignin , cellulose og stivelse )
• Kulbrinter, såsom olie og naturgas
• Naturidentiske stoffer
• Farvestoffer

Flere stoffer

• Plast er klassificeret på den ene side efter typen af polymerisation og på den anden side efter typen af monomerer . Eksempler er polyester , polyvinylchlorid og polystyren . Man skelner også mellem, om en plast består af en type monomer eller af flere, hvor sidstnævnte omtales som en copolymer .
• I biokemi skelnes der mellem de fire stofklasseproteiner , kulhydrater , lipider og nukleinsyrer , der betragtes som byggestenene i levende organismer.
• Narkotika er (bio) kemiske stoffer, der påvirker en persons bevidsthed og i en mere generel forstand fysiologisk aktive stoffer. De to vigtigste klasser af stoffer er alkaloider og terpenoider med forskellige underklasser.
• Kemiske krigsføringsmidler er gift, der bruges mod mennesker. En klassificering finder sted i henhold til det berørte biokemiske system og effekten.

Se også

Individuelle grupper af stoffer er anført i artikler for de respektive generiske udtryk nævnt ovenfor - for eksempel under farvestoffer. Yderligere kan mere detaljerede lister over stofgrupper findes på:

• Kategori: Stoffgruppe - stofgrupper efter fælles kemiske egenskaber
• Kategori: Kemisk gruppe - stoffer og blandinger af stoffer efter fælles funktionelle egenskaber
• Kategori: Kemisk forbindelse - i henhold til en fælles kemisk (molekylær) struktur

Weblinks

• Grupper af stoffer på Umweltbundesamt.de
• Stofklasser og funktionelle grupper. (PDF) på oecho.at

Individuelle beviser

1. ↑ Federal Environmental Agency: grupper af stoffer | Federal Environment Agency , adgang til den 5. juni 2020
2. ↑ ^{a b} Dieter Holzner, Karsten Holzner: Kemi for tekniske assistenter inden for medicin og i biologi . John Wiley & Sons, 2018, ISBN 978-3-527-34283-9 , pp. 18 ( begrænset forhåndsvisning i Google Book-søgning). 
3. ↑ CHRISTEN: Kemielektioner En praksisorienteret didaktik . Springer-Verlag, 2013, ISBN 978-3-0348-5218-0 , pp. 94 ( begrænset forhåndsvisning i Google Book-søgning). 
4. ^ Kemi i dag SI . Schroedel, 2013, ISBN 978-3-507-88053-5 . 
5. ^ Hans Rudolf Christen: Kemi . Sauerländer, 1974, s. 20 ( begrænset forhåndsvisning i Google Book-søgning). 
6. ↑ Typerne af kemiske bindinger og atomernes struktur: 42 forelæsninger (med ... - German Bunsen Society for Physical Chemistry) . Verlag Chemie, 1928, s. 11 ( begrænset forhåndsvisning i Google Bogsøgning). 
7. Alf Ralf Geiß: Transformationen af ​​stoffer . Springer-Verlag, 2017, ISBN 978-3-662-54708-3 , pp. 335 ( begrænset forhåndsvisning i Google Book-søgning). 
8. Af Olaf Kühl: Organisk kemi. For biokemikere, livsforskere, læger, farmaceuter . Wiley-VCH, Weinheim 2012, ISBN 978-3-527-33199-4 , pp. 239 .