Bordeaux klassificering
Havnebyen Bordeaux har været formet af handel siden romertiden . Forskellene i kvaliteten af de vine, der blev handlet der, afspejlede sig i deres pris for århundreder siden. Først og fremmest gælder følgende regel for Bordeaux -vine : jo mindre og smallere betegnelsen er , desto højere kvalitet er vinene og dermed deres pris.
eksempel
Den Médoc er et større område (en halvø ) i Bordelais (Bordeaux-regionen). Det strækker sig på venstre bred (Rive gauche) af Gironde fra Bordeaux til Saint-Vivien-de-Médoc . Al vin, der produceres der, kan markedsføres under Médoc -betegnelsen. Det er omkring 300.000 hektoliter vin af høj kvalitet hvert år . Den sydlige del af Médoc har højere kvalitet steder . Derfor tilbydes disse vine normalt under Haut-Médoc- betegnelsen (ca. 250.000 hektoliter om året). Vinene i de berømte vinvoksende samfund Pauillac , Saint-Estèphe , Saint-Julien , Listrac , Moulis og Margaux i Haut-Médoc har deres egen (kommunale) betegnelse på grund af deres anerkendte højere kvalitet.
1855-klassificeringen af Médoc-Châteaux
Udtrykket château beskriver en vingård . I 1855 blev der til verdensudstillingen i Paris foretaget en klassificering ( Grand Cru Classé ) for de dengang kendte, dyrere slotte i Médoc. Benchmark var hovedsageligt markedsprisen opnået i løbet af de sidste 100 år for den vin, der blev produceret af den respektive vingård.
Denne klassifikation er kun blevet ændret en gang siden, da Château Mouton-Rothschild rejste sig fra Deuxième til Premier Cru i 1973. Det relevante dekret blev underskrevet af daværende landbrugsminister Jacques Chirac .
Et slot i Médoc er derfor tildelt enten Grand Cru Classé eller Cru Bourgeois -gruppen . Ændringer er kun mulige ved salg af en vingård. Da klassificeringen er knyttet til ejerskab, kan en Cru-Bourgeois- vingård erhvervet fra en Cru-Classé- vingård være classé og omvendt.
Liste over slotte i henhold til klassificeringen fra 1855
Klassifikationen omfatter i dag 61 vingårde i Médoc og 27 i Sautern -regionen. Kommunen og betegnelse i parentes .
Premiers Crus
- Château Lafite-Rothschild (Pauillac)
- Château Latour (Pauillac)
- Château Margaux (Margaux)
- Château Mouton-Rothschild (Pauillac), siden 1973, tidligere Deuxième Cru
- Château Haut-Brion (Pessac in Graves)
Deuxièmes Crus
- Château Rauzan-Ségla (Margaux)
- Château Rauzan-Gassies (Margaux)
- Château Léoville-las-Cases (Saint-Julien)
- Château Léoville-Poyferré (Saint-Julien)
- Château Léoville-Barton (Saint-Julien)
- Château Durfort-Vivens (Margaux)
- Château Gruaud-Larose (Saint-Julien)
- Château Lascombes (Margaux)
- Château Brane-Cantenac (Cantenac-Margaux)
- Château Pichon-Longueville-Baron (Pauillac)
- Château Pichon-Longueville-Comtesse de Lalande (Pauillac)
- Château Ducru-Beaucaillou (Saint-Julien)
- Château Cos d'Estournel (Saint-Estèphe)
- Château Montrose (Saint-Estèphe)
Troisièmes Crus
- Château Kirwan (Cantenac-Margaux)
- Château d'Issan (Cantenac-Margaux)
- Château Lagrange (Saint-Julien)
- Château Langoa-Barton (Saint-Julien)
- Château Giscours (Labarde-Margaux)
- Château Malescot Saint-Exupéry (Margaux)
- Château Boyd-Cantenac (Cantenac-Margaux)
- Château Cantenac-Brown (Cantenac-Margaux)
- Château Palmer (Cantenac-Margaux)
- Château La Lagune (Ludon / Haut-Médoc)
- Château Desmirail (Margaux)
- Château Calon-Ségur (Saint-Estèphe)
- Château Ferrière (Margaux)
- Château Marquis d'Alesme-Becker (Margaux)
Quatrièmes Crus
- Château Saint-Pierre (Saint-Julien) ( også Saint-Pierre, Bontemps et Sevaistre)
- Château Talbot (Saint-Julien)
- Château Branaire-Ducru (Saint-Julien)
- Château Duhart-Milon-Rothschild (Pauillac)
- Château Pouget (Cantenac-Margaux)
- Château La Tour-Carnet (Saint-Laurent / Haut-Médoc)
- Château Lafon-Rochet (Saint-Estèphe)
- Château Beychevelle (Saint-Julien)
- Château Prieuré-Lichine (Cantenac-Margaux)
- Château Marquis de Terme (Margaux)
Cinquièmes Crus
- Château Pontet-Canet (Pauillac)
- Château Batailley (Pauillac)
- Château Haut-Batailley (Pauillac)
- Château Grand-Puy-Lacoste (Pauillac)
- Château Grand-Puy-Ducasse (Pauillac)
- Château Lynch-Bages (Pauillac)
- Château Lynch-Moussas (Pauillac)
- Château Dauzac (Labarde-Margaux)
- Château d'Armailhac (Pauillac) ( tidligere Mouton -Baron (ne) -Philippe eller Mouton d'Armailhacq)
- Château du Tertre (Arsac-Margaux)
- Château Haut-Bages-Libéral (Pauillac)
- Château Pédesclaux (Pauillac)
- Château Belgrave (Saint-Laurent / Haut-Médoc)
- Château Camensac (Saint-Laurent / Haut-Médoc)
- Château Cos Labory (Saint-Estèphe)
- Château Clerc-Milon-Rothschild (Pauillac)
- Château Croizet-Bages (Pauillac)
- Château Cantemerle (Macau / Haut-Médoc)
Anden vin
De andre vine i de store slotte nyder ikke cru-classé-status og er meget billigere. Eksempler:
- Les Carruades de Lafite ( Château Lafite-Rothschild )
- Les Forts de Latour ( Château Latour )
- Clos du Marquis ( Château Léoville-las-Cases )
- Rouge du Château Margaux pavillon ( Château Margaux )
- Le Petit Mouton ( Château Mouton-Rothschild )
- Bahans Haut-Brion ( Château Haut-Brion )
- Closerie de Camensac ( Château Camensac )
Sauternes og Barsac
De ædle søde hvide vine fra samfundene Sauternes og Barsac blev også klassificeret i 1855 .
Premier Cru Supérieur
Denne klasse er forbeholdt Château d'Yquem (Sauternes) alene.
Premier Cru Classé
- Château La Tour Blanche (Bommes, Sauternes)
- Château Lafaurie-Peyraguey (Bommes, Sauternes)
- Clos Haut-Peyraguey (Bommes, Sauternes)
- Château de Rayne-Vigneau (Bommes, Sauternes)
- Château Suduiraut (Preignac, Sauternes)
- Château Coutet (Barsac)
- Château Climens (Barsac)
- Château Guiraud (Sauternes)
- Château Rieussec (Fargues, Sauternes)
- Château Rabaud -berømtheder (Bommes, Sauternes)
- Château Sigalas-Rabaud (Bommes, Sauternes)
Deuxième Cru Classé
- Château de Myrat (Barsac)
- Château Doisy Daëne (Barsac)
- Château Doisy-Dubroca (Barsac)
- Château Doisy-Védrines (Barsac)
- Château d'Arche (Sauternes)
- Château Filhot (Sauternes)
- Château Broustet (Barsac)
- Château Nairac (Barsac)
- Château Caillou (Barsac)
- Château Suau (Barsac)
- Château de Malle (Preignac, Sauternes)
- Château Romer du Hayot (Fargues, Sauternes)
- Château Romer (Fargues, Sauternes)
- Château Lamothe (Sauternes)
- Château Lamothe-Guignard (Sauternes)
Grave
Der blev oprettet en et-trins klassifikation for Graves- området i 1953 og 1959, som skelner mellem røde og hvide vine. Alle klassificerede slotte er i Pessac-Léognan- betegnelsen, der strækker sig ind i de sydlige forstæder til Bordeaux .
Klassificering af Graves -regionen
Klassificeret til rød og hvidvin: |
Kun klassificeret til rødvin: |
Kun klassificeret til hvidvin: |
Saint-Emilion
Vinene fra Saint-Émilion blev først klassificeret i 1954. Alle klassificerede varer tilhører AOC Saint-Émilion Grand Cru- betegnelsen . Der er to klasser: Premier Grand Cru Classé (med de to underklasser A og B) og Grand Cru Classé .
Denne klassificering kontrolleres regelmæssigt. Hidtil er dette sket i 1969, 1986, 1996 og 2006 og skal finde sted hvert tiende år i fremtiden. Reglen her er, at varerne skal ansøge om klassificering. I modsætning til Médoc er den også bundet til vinmarkerne selv. F.eks. Blev Château Beau-Séjour Bécot tilbagekaldt sin førende status i 1986 i ti år, efter at vingården havde udvidet sit vingårdsområde ved at købe parceller.
Det følgende er 2006 -klassifikationen. Klatrerne i forhold til 1996 er markeret med *. Denne klassificering fra 2006 blev suspenderet den 30. marts 2007 ved administrativ retsakt. Det trådte endelig i kraft i november 2007 ved regeringsdekret.
Premiers Grands Crus Classés (A) er
Premiers Grands Crus Classés (B) omfatter i øjeblikket 13 slotte:
Grands Crus Classés omfatter i øjeblikket 47 slotte:
Châteaux Bellevue , Cadet-Bon , Faurie de Souchard , Guadet Saint-Julien , La Marzelle , Petit-Faurie-de-Soutard , Tertre Daugay , både La Tour du Pin-Figeac (Giraud-Belivier og Moueix) blev klassificeret i 2006 sammenlignet til 1996 , Villemaurine og Yon-Figeac .
Derudover blev Château La Clusière en del af Château Pavie, og Château Curé Bon La Madeleine er nu en del af Château Canon. Château l'Arosée har siden 2013 været en del af Clarence Dillon-gruppen af virksomheder (også ejer af Château Haut-Brion og Château La Mission Haut-Brion- ejendomme ) og sælges under navnet Château Quintus.
Pomerol
En klassificering for Pomerol findes ikke den dag i dag; Formelt set er alle vingårde i Pomerol "lige gode". Der er dog nogle slotte, der uofficielt betragtes som Cru Classés. Château Pétrus dominerende stilling og Chateau Lafleurs eneste lidt ringere position er generelt anerkendt . Medlemmer af Union des Grands Crus er Châteaux Beauregard , Clinet , Gazin, L'Évangile , La Cabanne, La Conseillante , La Croix de Gay, La Pointe, Petit Village, Vieux-Château Certan og Le Pin . Medlemmerne af " Moueix- familien" Château Trotanoy , Latour à Pomerol , Lafleur-Pétrus, Lafleur-Gazin og Hosanna er ikke en del af det, på trods af deres sammenlignelige kvalitet.
Individuelle beviser
- ↑ Denis Saverot: L'absurdité d'une décision . I: La Revue du Vin de France . Ingen. 511, maj 2007, ISSN 1634-7625 , s.3 .
- ↑ Pressemeddelelse fra Conseil des Vins de Saint-Émilion (fransk) ( erindring af 31. oktober 2008 i internetarkivet )