Tricklehjælp

Flow hjælpemidler (også flyde hjælpemidler , flow enhancere eller antiagglomereringsmidler ) er slipmidler , som sættes til krystallinske stoffer for at forhindre de enkelte krystaller fra sammenklumpning, primært med henblik på bedre maskine anvendelighed. Deres anvendelse er beregnet til at forhindre for eksempel natriumchlorid ( bordsalt , stensalt , havsalt ) i at klumpes sammen før eller under forarbejdning og dermed blive sværere at dosere.

salt

Nogle strømningshjælpemidler er godkendt som fødevaretilsætningsstoffer til bordsalt :

  • Calciumcarbonat (E 170, CaCO 3 , kridt) og magnesiumcarbonat (E 504, MgCO 3 , magnesia) er naturligt forekommende og harmløse mineraler.
  • Natriumhexacyanoferrat (E 535) og kaliumhexacyanoferrat (E 536) bruges ofte som billige strømningshjælpemidler i billigere salte. I den organiske EF-regulering er tilsætning af natrium- og kaliumhexacyanoferrat udelukket, calcium og magnesiumcarbonat kan anvendes.
  • Aluminiumsilikater (E 559, kaolin) og aluminiumhydroxid (Al (OH) 3 ) er yderligere godkendte strømningshjælpemidler.
  • Siliciumdioxid (SiO 2 , angivet med E551 eller silica) anvendes ofte og er kemisk uproblematisk, selv som kolloidt silica. Imidlertid får det sine fysiske egenskaber fra partikelstørrelsen i nanometerområdet , hvorfor dets anvendelse i mad er kontroversiel med hensyn til sundhed. Bio Suisse sluttede for eksempel godkendelsen i begyndelsen af ​​2019.

Riskorn bruges som hjemmemedicin i saltrysteren. Disse forhindrer indirekte sammenklumpning ved at absorbere fugt og dermed holde saltet tørt.

Tekniske anvendelser

Til tekniske formål anvendes fume-silica (handelsnavne: Aerosil, Cabosil, HDK) ofte som strømningshjælpemiddel. Strømningshjælpemidler kan være problematiske for ionbyttere i opvaskemaskiner og bør derfor ikke tilsættes til regenereringssalte .

Individuelle beviser

  1. ↑ Otto-Albrecht Neumüller (red.): Römpps Chemie-Lexikon. Bind 1: A-Cl. 8. reviderede og udvidede udgave. Franckh'sche Verlagshandlung, Stuttgart 1979, ISBN 3-440-04511-0 , s. 479-480.
  2. ↑ http://schrotundkorn.de/ernaehrung/lesen/201305e09.html Nano på pladen? Skud og korn, udgave 05.2013.
  3. ↑ Dette er nyt inden for økologisk landbrug 2019. (PDF; 277 KB) I: shop. fibl.org . Bio Suisse , 2018, adgang den 27. januar 2019 .