Plumpy'nut

Plumpy'nut (Plumpy) er en høj energi pasta fremstillet af jordnøddesmør til behandling af moderat underernæring .

Navnet består af de engelske ord plump (thick) og peanut (peanut). Plumpy'nut er af Verdenssundhedsorganisationen (WHO) klassificeret som "terapeutisk mad, der er klar til brug " ( RUTF). Det bruges sammen med lignende produkter som Plumpy'doz , Plumpy'sup , eeZeePaste RUTF eller BP-100 Paste RUTF som en terapeutisk specialmad i forbindelse med humanitær hjælp .

En to-måneders pleje af et barn kostede omkring US $ 60 i 2010.

Sammensætning og anvendelse

En pakke Plumpy'nut

Pastaen er lavet af jordnøddesmør , pulveriseret mælk , olie og sukker . Derudover tilsættes essentielle vitaminer og mineraler . Smagen kan sammenlignes med et sødt jordnøddesmør. Næringsværdien af ​​en pakke, der vejer 92 gram, er 500 kilokalorier . Det faktum, at Plumpy'nut er baseret på olie og ikke vand, har vist sig at være en fordel i forhold til andre ernæringstilskud. Dette betyder, at det er spiseligt uden at skulle tilsættes (muligvis forurenet) vand og er forholdsvis godt beskyttet mod indflydelse af madspoilerende mikroorganismer, selv efter udpakning . Den Holdbarheden når pakket er omkring to år.

Da Plumpy'nut kan indtages direkte, behøver patienter ikke at blive indlagt på hospitalet for behandling af underernæring. Børn kan forbruge det selv uden hjælp eller kan simpelthen passes af deres forældre, hvilket tager byrden af ​​plejepersonalet. På grund af sin bløde konsistens kan Plumpy'nut også spises af børn med endnu ikke fuldt udviklede tænder . Derudover er den billige logistik med hensyn til vægt og emballagestørrelse en fordel for distribution. Af de nævnte grunde er jordnødde pasta blevet et standardprodukt til brug for hjælpeorganisationer.

fordeling

Børn med plumpy'nut

Plumpy'nut er et registreret varemærke tilhørende Nutriset. I 2004 solgte virksomheden tolv millioner euro med produktet, hvilket omtrent fordobles siden 2001. Af omkostningsårsager planlægges franchisevirksomheder , hvor levering af tilsætningsstoffer og kvalitetskontrol overtages af Nutriset. Der findes allerede produktionsfaciliteter i Niger .

Talrige hjælpeorganisationer som UNICEF og Læger uden grænser bruger jordnødde pastaen. UNICEF fremmer den direkte effektivitet af behandlingen af ​​donationer.

kritik

Ernæringseksperter påpeger, at behandling med Plumpy'nut kun er mulig, så længe en person stadig kan sluge sig selv og advarer mod at se Plumpy'nut som et mirakelvåben mod underernæring. Derudover har jordnøddebaserede ingredienser et højere allergifremkaldende potentiale end andre fødevareingredienser.

Jeffrey Sachs , økonom og særlig rådgiver for millenniumudviklingsmålene , understreger, at et produkt som Plumpy'nut kun er nyttigt mod underernæring i kriseområder og i akut hungersnød, men ikke mod den langt mere alvorlige og udbredte kroniske underernæring og underernæring. Kritik er også rettet mod UNICEFs reklamekampagne for Plumpy'nut, der ikke ser på de grundlæggende årsager til hungersnød og underernæring.

Produktet blev udviklet af de franske forskere Michel Lescanne og André Briend og produceres og markedsføres af Nutriset-firmaet. Håndteringen af patentloven vurderes kontroversielt . I 2009, som en del af sin kampagne for adgang til vigtige lægemidler, kritiserede organisationen Læger uden grænser patentlovens begrænsninger for handel med livreddende produkter og den dertil knyttede overtrædelse af humanitære principper. Patentet fra 1999 udløb i 2020. For levering af pålidelige færdigretter er UNICEF nu afhængig af en række producenter, der er godkendt af Verdensfødevareprogrammet .

Weblinks

Commons : Plumpy'nut  - samling af billeder, videoer og lydfiler

Individuelle beviser

  1. ↑ nutriset: plumpy'nut (R). 2018, adgang til 13. april 2021 .
  2. ↑ a b Nina von Hardenberg: Jordnøddesmør til verden . Süddeutsche Zeitung , 19. maj 2010.
  3. ^ Andrew Rice: Peanut Solution . 2. september 2010.
  4. ↑ Jordnødde pasta redder børns liv . UNICEF
  5. ↑ Læger uden grænser støtter landsbyer i kampen mod underernæring . Læger uden grænser , 8. marts 2012.
  6. ↑ Frauke Schobelt: Jung von Matt-Spot for Unicef: Hvis jordnødder kunne tale . 20. december 2013.
  7. ↑ UNICEF Australien: Dette 'jordnøddesmør' har ændret verden. 31. januar 2020, adgang til 13. april 2021 .
  8. ↑ a b Jeffrey Sachs, Jessica Fanzo, Sonia Sachs: At sige "Nuts" til Hunger . Huffington Post , 6. september 2010; Hentet 25. maj 2014.
  9. ↑ Thomas Boley: Allergisk over for sult . 13. december 2013.
  10. ↑ Janet Lavelle: Center for juridisk kamp under underernæring af børn . San Diego Union-Tribune, 16. januar 2010, adgang til 24. maj 2014.
  11. ^ Åbent brev fra den Campaign for adgangen til livsvigtige lægemidler