Grand Hotel

Udvendig udsigt over Grand Hotel Dolder i Zürich
Grand Hotel Astoria , Bruxelles, (arkitekt Henri van Dievoet , 1909)

Et Grand Hotel (også Grand Hotel eller Grand Hotel , efter den franske grand , dt. "Large", i daglig tale også luksushotel ) er et særligt stort, normalt også særligt luksuriøst hotel .

Generel

Der er ingen internationalt standardiserede kriterier, som grandhoteller skal opfylde. Nogle firestjernede og i nogle tilfælde endda trestjernede hoteller kalder sig store hoteller . Der mangler også en generelt anvendelig definition. Udtrykket omfatter både størrelse og storhed .

Et grand hotel er et stort og meget veludstyret hotel, der opfylder højere strukturelle, arkitektoniske og kulinariske krav; det bør differentiere det fra standardhoteller og understrege dets eksklusivitet (både hvad angår størrelse og møbler). Grand Hotel understreger sin internationalitet også gennem sproget, fordi engelsk og fransk er obligatorisk for personalet ud over det nationale sprog . Det er eksklusivt hvad angår pris og sociologi og integrerer nationale og internationale dimensioner i arkitektoniske og kulinariske termer.

historie

Det første Grand Hotel var sandsynligvis Grand Hotel i Covent Garden , som blev åbnet af David Low den 25. januar 1774. Tremont House i Boston , der åbnede i oktober 1829, er det første femstjernede luksushotel med 170 værelser og en spisestue med fransk køkken. I det 19. århundrede var et storslået hotel et hotel med høj komfort såsom rindende vand og en telefon samt værelsesdesign og møbler, der var baseret på europæisk paladsarkitektur og rettet mod en uddannet offentlighed. Der var endnu ikke en klassifikation efter stjerner .

I Belle Époque ved begyndelsen af det 19. og 20. århundrede blev der bygget et stort antal store hoteller - ikke kun i metropoler, men også på andre mødesteder for et velhavende samfund. Disse var hovedsageligt kursteder ( badebyer , klimatiske kursteder ) og ofte også på særligt naturskønne steder (alpinpassager, søbredder, havkyster osv.). I løbet af udviklingen af ​​sådanne regioner gennem jernbanekonstruktion blev en række store hoteller bygget som jernbanehoteller af datidens hovedsageligt private jernbaneselskaber.

Omkring 1900 havde den daværende verdens kurby Wiesbaden den højeste tæthed af store hoteller i verden (ca. 30 med ca. 100.000 indbyggere).

Eksempler på store hoteller

Dagens Hotel Adlon, Berlin (2004)
Beau-Rivage i Genève

I en panelundersøgelse af Forbes Magazine fra 2008 blev Forbes Traveler 400 -rangordningen skabt ud fra næsten 800 forslag fra forskellige kilder , der siges at være blandt de bedste hoteller i verden.

Eksempler på klassen "Grand Hotels" omfatter hotellerne i Tyskland, Østrig og Schweiz eller tidligere kendt:

Tyskland

Østrig

Schweiz

litteratur

  • Silke Behl, Eva Gerberding: Drejende dør til den store verden - De 50 smukkeste grandhoteller i Europa. DuMont, Köln 1998, ISBN 3-7701-4384-1 .
  • Elaine Denby: Grand Hotels. Virkelighed og illusion. Reaktionsbøger, 1998, ISBN 1-86189-010-9 .
  • Catherine Donzel, Marc Walter: Grand Hotels of North America. Mcclelland & Stewart, 1989, ISBN 0-7710-2855-5 .
  • Heinz Horrmann: Det bedste af det bedste. Store hoteller. Ullstein, München, 1993, ISBN 3-548-35265-0 .
  • Christian Gargerle, Herbert Lachmayer : Verden af ​​store hoteller. Preissler Otis, 1990.
  • Willi Frischauer (oversætter: Heide Mayer): European Grand Hotels (Original titel: A hotel is like a woman ... The Grand Hotels of Europe. ) Mvg, München 1966.
  • Habbo Knoch: Grand Hotels. Luksusværelser og sociale forandringer i New York, London og Berlin omkring 1900. Wallstein Verlag, Göttingen 2016. 495 s. ISBN 978-3-8353-1911-0 .
  • Cordula Seger: Grand Hotel. Teater for litteratur. Böhlau, Köln / Weimar / Wien 2005, ISBN 3-412-13004-4 . (Samtidig afhandling ved det tekniske universitet i Berlin )
  • Stefania Pitscheider: Grand alpine hoteller i det åbne land med særlig fokus på Sydtyrol (1870–1914). Diplomafhandling. Universitetet i Wien, 2005.
  • Roland Flückiger-Seiler: Hotelpaladser mellem drøm og virkelighed: schweizisk turisme og hotelbyggeri 1830–1920. her + nu, Baden 2003, ISBN 3-906419-68-1 .
  • Roland Flückiger-Seiler: Hoteldrømme mellem gletsjere og palmer: schweizisk turisme og hotelbyggeri 1830–1920. her + nu, Baden 2001, ISBN 3-906419-24-X .
  • Du palais au palace: des grands hôtels de voyageurs à Paris au XIXe siècle. Carnavalet Museum, 21. oktober 1998 - 24. januar 1999 / [kommissariat: Jean -Marc Léri]. Udstillingskatalog. Paris-Musées, Paris 1998, ISBN 2-87900-375-X .
  • Michael Schmitt: Palace Hotels: Architecture and Demands of a Building Type, 1870–1920. Mann, Berlin 1982, ISBN 3-7861-1363-7 .
  • Isabelle Rucki: Hotellet i Alperne: Historien om den øvre engadinske hotelarkitektur fra 1860 til 1914. Ammann / Institute for the History and Theory of Architecture gta, Zürich 1989, ISBN 3-250-50108-5 (også afhandling ved University of Zurich 1988).

Weblinks

Wiktionary: Luksushotel  - forklaringer på betydninger, ordoprindelse, synonymer, oversættelser

Individuelle beviser

  1. ↑ a b Andreas Odenwald, Günter Schöneis: Lexicon of Lifestyle: Lev i stil og nyd med ånd og smag. 2009, nr. S.
  2. ^ A b Eckart Goebel: Ud over uroen: "Sublimering" fra Goethe til Lacan. 2009, s. 217f.
  3. ↑ Patrick Robertson: Hvad var første gang og hvornår? 1974, s. 125.
  4. ↑ Forbes Traveler 400 - Metodologi ( Memento 26. april 2010 i internetarkivet )
  5. ↑ Hotel Bonn / Koenigswinter | Steigenberger Grandhotel Petersberg booking. Hentet 28. marts 2021 .
  6. ^ Grandhotels - luksus i laboratoriet for modernitet , anmeldelse i FAZ den 27. januar 2017.