Rejeopdræt
Den rejer landbrug ( Engl. Rejer landbrug ) er en særlig form for akvakultur i rejer ( rejer anvendes) til konsum. Siden 1970'erne er produktionen af opdrættede rejer steget støt for at imødekomme efterspørgslen efter sådan fisk og skaldyr, især fra Europa , Nordamerika og Østasien . I 2003 blev mere end 1,6 millioner tons krebsdyr produceret på denne måde bragt på markedet over hele verden . Deres markedsværdi var lige under 9 milliarder dollars.
75 procent af de opdrættede rejer produceres i Asien. De vigtigste produktionslande er Kina og Thailand . Thailand er den nation med den højeste eksportandel. De resterende 25 procent bruges hovedsageligt i Latinamerika , hvor Brasilien er det vigtigste produktionsland i Latinamerika . Næsten alle opdrættede rejer tilhører familien Penaeidae .
Rejer gårde udviklede sig fra en traditionel landbrugsproduktionsmetode , der havde eksisteret i Sydøstasien i flere århundreder. Tekniske fremskridt har gjort denne avlsmetode til en global industri, da den gør det muligt at holde krebsdyr i stigende tæthed. Avlsmateriale sendes nu over hele verden. To typer krebsdyr - Litopenaeus vannamei og Penaeus monodon - udgør nu omkring 80 procent af alle krebsdyr, der opdrættes på rejer. Disse industrielle monokulturer er meget modtagelige for sygdomme, som tidligere har gentagne gange ført til et fuldstændigt regionalt sammenbrud af krebsbestandene, der anvendes i akvakulturer. De miljøproblemer, der er forbundet med opdræt af rejer, gentagne sygdomsudbrud og stigende kritik fra både miljøgrupper og importlande har indledt ændringer i denne industri siden slutningen af 1990'erne. Det går delvist hånd i hånd med strengere regler i producentlandene. I 1999 blev der også udviklet et program med det formål at udvikle mere bæredygtige avlsmetoder. Deltagere i dette program er myndigheder fra individuelle lande, repræsentanter for producenter og miljøorganisationer.
historisk udvikling
Kunstig opdræt af krebsdyr findes i Asien som en del af traditionelle landbrugsproduktionsmetoder. Brugen af brakvand damme, de såkaldte tambaks, kan spores tilbage til det 15. århundrede i Indonesien. Rejer blev dyrket i disse i lille skala. Dette skete enten som en monokultur eller sammen med andre arter såsom mælkefisken . Rismarker blev også brugt, når ris ikke kunne dyrkes i dem i den tørre sæson. Sådanne traditionelle produktionsmetoder var almindelige både i kystregioner og langs flodlejer. Mangroveområder var især populære for denne produktionsmetode, fordi rejer naturligt findes her. Vilde, endnu ikke fuldvoksne rejer blev frigivet i disse damme for at fodre på de naturligt forekommende vandorganismer. Disse rejer blev høstet, så snart de havde nået den ønskede størrelse.
Begyndelsen af moderne rejer gårde kan spores tilbage til 1930'erne , hvor gurkemeje rejer ( Penaeus japonicus ) først blev dyrket kunstigt i Japan. I 1960'erne havde rejerne allerede etableret sig som en mindre industri i Japan. Gennembruddet kom dog i slutningen af 1960'erne og begyndelsen af 1970'erne, da tekniske fremskridt gjorde det muligt at intensivere reendyrkning. Dette gik hånd i hånd med den voksende efterspørgsel på markedet, så rejer gårde begyndte at etablere sig i alle tropiske og subtropiske klimaer i verden. Etableringen af rejerne blev også hjulpet af det faktum, at fangsten af vilde rejer faldt i 1980'erne, men der var en meget bred efterspørgsel.
område | Land | Produktion i 1000 tons | ||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1985 | 86 | 87 | 88 | 89 | 1990 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 2000 | 01 | 02 | 03 | 04 | |||||||
Asien | Kina | 40 | 83 | 153 | 199 | 186 | 185 | 220 | 207 | 88 | 64 | 78 | 89 | 103 | 143 | 170 | 218 | 304 | 384 | 789 | 935 | |||||
Thailand | 10 | 12 | 19. | 50 | 90 | 115 | 161 | 185 | 223 | 264 | 259 | 238 | 225 | 250 | 274 | 309 | 279 | 264 | 330 | 389 | ||||||
Vietnam | 8. plads | 13 | 19. | 27 | 28 | 32 | 36 | 37 | 39 | 45 | 55 | 46 | 45 | 52 | 55 | 90 | 150 | 181 | 232 | 276 | ||||||
Indonesien | 25 | 29 | 42 | 62 | 82 | 84 | 116 | 120 | 117 | 107 | 121 | 125 | 127 | 97 | 121 | 118 | 129 | 137 | 167 | 218 | ||||||
Indien | 13 | 14. | 15. | 20. | 28 | 35 | 40 | 47 | 62 | 83 | 70 | 70 | 67 | 83 | 79 | 97 | 103 | 115 | 113 | 133 | ||||||
Bangladesh | 11 | 15. | 15. | 17. | 18. | 19. | 20. | 21. | 28 | 29 | 32 | 42 | 48 | 56 | 58 | 59 | 55 | 56 | 56 | 58 | ||||||
Filippinerne | 29 | 30. | 35 | 44 | 47 | 48 | 47 | 77 | 86 | 91 | 89 | 77 | 41 | 38 | 39 | 41 | 42 | 37 | 37 | 37 | ||||||
Myanmar | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 2 | 2 | 2 | 5 | 5 | 6. | 7. | 19. | 30. | ||||||
Taiwan | 17. | 45 | 80 | 34 | 22 | 15. | 22 | 16 | 10 | 8. plads | 11 | 13 | 6. | 5 | 5 | 6. | 8. plads | 10 | 13 | 12 | ||||||
Amerika | Brasilien | <1 | <1 | <1 | <1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 3 | 4. plads | 7. | 16 | 25 | 40 | 60 | 90 | 76 | |||||
Ecuador | 30. | 44 | 69 | 74 | 70 | 76 | 105 | 113 | 83 | 89 | 106 | 108 | 133 | 144 | 120 | 50 | 45 | 47 | 56 | 56 | ||||||
Mexico | <1 | <1 | <1 | <1 | 3 | 4. plads | 5 | 8. plads | 12 | 13 | 16 | 13 | 17. | 24 | 29 | 33 | 48 | 46 | 62 | 62 | ||||||
Forenede Stater | <1 | <1 | 1 | 1 | <1 | <1 | 2 | 2 | 3 | 2 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 4. plads | 5 | 5 | ||||||
mellem Østen | Saudi Arabien | 0 | 0 | 0 | 0 | <1 | <1 | <1 | <1 | <1 | <1 | <1 | <1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 4. plads | 5 | 9 | 9 | |||||
Iran | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | <1 | <1 | <1 | <1 | <1 | <1 | 1 | 2 | 4. plads | 8. plads | 6. | 7. | 9 | ||||||
Oceanien | Australien | 0 | <1 | <1 | <1 | <1 | <1 | <1 | <1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 1 | 1 | 2 | 3 | 3 | 4. plads | 3 | 4. plads | |||||
Angivelser i kursiv angiver estimater i FAO- databaser. Posteringer med fed skrift er relateret til kendte sygdomsudbrud. |
Weblinks
- Øko rejer fra Europa?
- Oplysninger om opdræt af rejer og ulemper ved opdræt af rejer ( Memento fra 30. maj 2009 i internetarkivet )
- orf.at - Den grusomme forretning med rejer . Artikel dateret 11. juni 2014, adgang til 12. juni 2014.
- The Guardian - afsløret: Asiatisk slavearbejde, der producerer rejer til supermarkeder i USA, Storbritannien . Artikel dateret 10. juni 2014, adgang til 12. juni 2014