Sødestoffer
Sødemidler er naturlige eller syntetiske sødemidler ( additiver ), der giver fødevarer med en vis sukkerindhold en sød smag eller anvendes som bord sødestoffer . Sukker ( monosaccharider og disaccharider ) betragtes ikke som sødestoffer under fødevareloven, da de ikke er tilsætningsstoffer til fødevarer.
Forordningen om tilsætningsstofdelinger opdeler naturlige og syntetiske tilsætningsstoffer, der er godkendt i Tyskland, i sukkererstatninger og sødestoffer .
Individuelle beviser
- ↑ Tillæg 2 (til afsnit 4, afsnit 1 og afsnit 7 ) i forordningen om tilsætningsadgang
Weblinks
- Skjulte sødestoffer: undersøgelse af sødende ingredienser i fødevarer . Forbrugercenter Bavaria eV. Juni 2013. Hentet 24. marts 2014.