Philadelphia (flødeost)
Philadelphia er en frisk ostepræparat af dobbelt fløde , lavet af mondelēz international og Kraft Heinz .
ingredienser
Sorten "Philadelphia Classic" er et varmebehandlet flødeostpræparat i overensstemmelse med osteforordningen i dobbeltflødestadiet, som udover flødeost også indeholder andre valleprodukter , bordsalt , johannesbrødgummi som fortykningsmiddel og citronsyre som et surhedsmiddel .
historie
Flødeosten er fremstillet i USA siden 1880 . Selvom den oprindelige produktionsfacilitet var i Chester , staten New York , blev osten opkaldt efter Philadelphia , den største by i Pennsylvania , som dengang var kendt for sin ostetradition. Philadelphia har været en del af Kraft Group siden 1928 , der introducerede mærket i Tyskland i 1961 . Philadelphia er markedsleder i USA ; Mærket har også en dominerende position i Europa, som det deler i Tyskland med Exquisa- produktet fra Karwendel-Werke .
Flere sorter
Der er nu forskellige sorter. Den første anden sort i Tyskland indeholdt tilsatte urter. I USA sker størstedelen af salget nu med produkter med lavt fedtindhold . Disse er også udbredt i Europa (produktlinjerne kaldes balance og så lette ).
I mellemtiden var der også forskellige andre sorter, herunder porcini champignon, feta & agurk og løgkage, i en kort periode.
I Tyskland og Østrig findes der også søde Philadelphia-varianter med Milka-chokolade og honning.
Individuelle beviser
- ↑ Philadelphia Produkter: Philadelphia Classic ( Memento af den originale fra September 15, 2017 i Internet Archive ) Info: Den arkiv link blev indsat automatisk, og er endnu ikke blevet kontrolleret. Kontroller original- og arkivlinket i henhold til instruktionerne, og fjern derefter denne meddelelse. , Mondelez Germany 2017, adgang til 15. september 2017
- ↑ Exquisa - Al ost ; Stefanie Scharbau for Handelsblatt , 22. april 2003
