Kartoffelmasker
Kartoffelmaskine er enkle køkkenredskaber til knusning af blødkogte kartofler , andre grøntsager eller frugt . De består af et lodret håndtag med et øvre håndtag og en nedre, vandret plade lavet af perforeret metalplade eller et robust trådnet. Der er også en variant lavet udelukkende af træ bestående af en cylinder med et håndtag fastgjort til et hul.
De lignende formede pindgranater blev derfor kaldt "kartoffelmasker" af den tyske Wehrmacht .
Kartoffelmasker bruges til at fremstille kartoffelmos , babymad , æbleauce og lignende. I nyere tid er de ofte blevet erstattet af køkkenarmaturer, som dog er mindre skånsomme over for ingredienserne på grund af deres høje hastighed. Alternativer til kartoffelmaskeren er kartoffelpressen og Flotte Lotte .
Weblinks
Kartoffelstampfer.com - Omfattende oversigt over de forskellige typer kartoffelmasere