Cotes de Bourg

Bordeaux vinregion

Den Côtes de Bourg vinregion ligger på orografiske højre bred af Gironde og er en del af Bordeaux vindyrkning region i Frankrig . Efter byen Bourg, der hedder appellation, ligger ca. 35 km nordøst for byen Bordeaux helt inden for afdelingen Gironde . På den modsatte side af Gironde-floden er den verdensberømte Appelation Margaux . I nord grænser regionen, også kendt som Bourgeais, op mod vinområdet Côtes de Blaye (også kendt som Blayais). Vinområdet har omkring 3.875 hektar vinmarker, der er spredt over de 15 kommuner Bayon , Bourg , Comps , Gauriac , Lansac , Mombrier , Prignac et Marcamps , Pugnac , Saint-Ciers de Canesse , Saint-Seurin de Bourg , Saint-Trojan , Samonac , Tauriac , Teuillac og Villeneuve . Vinområdet svarer til ca. 83% af det potentielt tilladte dyrkningsareal. Vinmarkerne arbejdes af omkring 550 vinproducenter; Af disse er omkring 250 vindyrkere tilknyttet de 4 lokale vindyrkerkooperativer (i Gauriac / Lansac / Pugnac / Bourg-Tauriac). De andre 300 vinmarkere markedsfører selv deres produkter. Den gennemsnitlige størrelse af en selvmarkedsførende vingård er omkring 10 hektar.

Siden 11. september 1936 har området haft status som en Appellation d'Origine Contrôlée (forkortet AOC) for rødvin ; dette har været tilfældet for hvidvin siden 14. maj 1941 . I modsætning til andre områder af Bordelais er betegnelsen stort set frost og haglfri. Mængden af ​​nedbør er også lavere her end i det modsatte Médoc . Jordbunden er derimod meget heterogen, så udtrykket `` terroir '', der bruges i Frankrig, næppe gælder her.

Tidligere var vine også kendt under navnene Bourgeais , Bourgeois eller Bourquais . Herfra blev Bordeaux-vin eksporteret til andre lande meget tidligt; området er altid blevet vurderet som Médocs lillesøster. Selv i dag er 85% af vinene i Frankrig selv fulde. Resten eksporteres hovedsageligt til det europæiske marked.

  • Af de cirka 3875 hektar vinmarker er 3850 hektar beplantet med røde druesorter , hvor Merlot dominerer. Cabernet Franc (andel 6%), Cabernet Sauvignon (andel 21%), Malbec (andel 6%) og Merlot (andel 67%) er tilladt som røde druesorter . Omkring 226.000 hektoliter vin presses hvert år. De røde vine har en smuk farve og en stærk tanninstruktur . Vinene, der hovedsagelig modnes i barriques , bør derfor opbevares i et par år inden forbrug. Drikketemperaturen er 16-17 ° C.
  • Den lille bestand af hvide druesorter er opdelt i sorterne Colombard (andel 23%), Muscadelle (andel 8%), Sauvignon Blanc (andel 46%) og Sémillon (andel 23%). Merlot Blanc er også tilladt , men spiller næppe en rolle. Den årlige produktion er omkring 1.200 hl hvidvin. Drikketemperaturen er 10-12 ° C.

litteratur