Grønne grøntsager
Eksempel på bladgrøntsager: schweizisk mangeblad
For bladgrøntsager inkluderer forskellige typer grøntsager, hvis blade og stilke er spiselige. De dyrkes i landbrug og havebrug . Næsten hver art opdrættes i forskellige sorter .
Bladgrøntsager inkluderer:
- Cardy (vegetabilsk artiskok)
- Cikorie
- endive
- Lammesalat
- Salat
- mælkebøtte
- Schweizisk chard
- Salat
- persille
- Rabarber (speciel stilling også som frugt )
- asparges
- spinat
- Majroer / stængelsmør
- arugula
- Brændenælder
Andre typer grøntsager er kålgrøntsager , blomstrende grøntsager , løggrøntsager , frugtgrøntsager og rodfrugter .