Volumenprocent

Fysisk enhed
Enhedsnavn	Volumenprocent
Enhedssymbol	${\ displaystyle \ mathrm {Vol. {\ text {-}} \%, \ \% \; vol, \ \% \; v / v}}$
Fysisk størrelse (r)	Volumenfraktion , volumenkoncentration , volumenforhold
Formel symbol	${\ displaystyle \ varphi, \ \ sigma, \ \ psi}$
dimension	${\ displaystyle {\ mathsf {{\ frac {L ^ {3}} {L ^ {3}}} = 1}}}$
I SI-enheder	${\ displaystyle \ mathrm {1 \; Vol. {\ text {-}} \% = 0 {,} 01 \; {\ frac {m ^ {3}} {m ^ {3}}}}}$
Stammer fra	procent

Volumenprocent eller volumenprocent , i Østrig rumfangsprocent , (forkortelse eller unit tegn : Vol .-% , % vol , % v / v og yderligere varianter) er en ikke-standard modifikation af hjælpeenheden procent i brug i dimensionsløs forhold af størrelser , hvori der henvises til et volumen med et andet volumen (især for indholdsmængderne volumenfraktion φ , volumenkoncentration σ og volumenforhold ψ til angivelse af indholdet af et stof i en blanding ) Den faktiske målestørrelse skal tydeligt specificeres.

Normer

Volumenprocenten går tilbage til den første udgave af DIN 1310 "Content of solutions" fra april 1926 og er forældet i dag, fordi den ikke længere overholder de relevante standarder som den aktuelt gyldige version

• den DIN 1310 "sammensætning af blandede faser (gasblandinger, opløsninger, blandede krystaller)" fra februar 1984
• DIN 5477 “Procent, promille” fra februar 1983 og
• i DIN EN ISO 80000-1 "Størrelser og enheder - Del 1: Generelt" fra august 2013

svarer.

Ifølge sidstnævnte standard er tilføjelser til et enhedsymbol med den hensigt at give oplysninger om den specielle egenskab ved størrelsen eller sammenhængen med den pågældende måling generelt ikke tilladt ( vilkår for enheder må kun indeholde enhedsymboler og matematiske symboler). De tre standarder anbefaler, at der i stedet for information som "35,2 volumenprocent" eller "35,2 volumenprocent" gives udtryk, hvor indholdet tydeligt er angivet ved navn og / eller symbol, og - hvis Specificering af størrelse værdi skal den ekstra måleenhed " procent " anvendes - enhedssymbolet " % " uden tilføjelser. Hvis der f.eks. Menes volumenfraktionen , kan følgende formuleres: "volumenfraktionen af ​​stof i er 35,2%" eller " φ _i = 35,2%". Størrelsesværdien kan også specificeres ved hjælp af et rent decimaltal (" φ _i = 0,352") eller ved hjælp af en brøkdel af de samme volumenheder (f.eks. " Φ _i = 0,352  m³ / m³ ") eller forskellige volumenheder (f.eks. . " Φ _i = 352  l / m³ "), eventuelt kombineret med decimalpræfikser (f.eks. " Φ _i = 352  ml / l ").

Ansøgning

De ovennævnte standardbestemmelser overholdes endnu ikke konsekvent i praksis, så information i volumenprocent stadig er udbredt.

I området med gasblandinger f.eks. Er methanindholdet i naturgassen eller eksplosionsgrænserne , dvs. H. det mindste eller maksimale indhold af en brændbar gas i luft, der kræves til dannelse af en eksplosiv blanding, ofte angivet i "vol .-%" .

Med hensyn til anvendelse af volumenprocent på blandinger af væsker er det mest fremtrædende eksempel sandsynligvis alkoholindholdet i alkoholholdige drikkevarer . Den EU-forordning 1169/2011 (Food Information forordning LMIV) selv er det for drikkevarer med et alkoholindhold på mere end 1,2 procent i volumen, det eksisterende indhold af alkohol skal generelt være angivet i procent efter volumen, nemlig ved en række med ikke mere end en decimal, hvor symbolet "% vol" skal tilføjes. Ordet "alkohol" eller forkortelsen "Alk." Eller "alc." Kan placeres foran denne specifikation. Dette er den koncentration af volumen af ethanol ( σ _ethanol ) i væsken ved en referencetemperatur på 20 ° C.

Volumenprocent i alkoholholdige drikkevarer

Cider: 2,5–5 volumenprocent, øl: 3–5 volumenprocent, vin: 7–14 volumenprocent, likør: 10–30 volumenprocent, brandy: 35–85 volumenprocent

Individuelle beviser

1. ↑ volumenprocent. I: Duden. Bibliografisk Institut, adgang til 5. maj 2016 .  
2. ↑ ^{a b} Standard DIN 1310 : Sammensætning af blandede faser (gasblandinger, opløsninger, blandede krystaller); Betingelser, symboler. Februar 1984. Afsnit 2.3.
3. ↑ ^{a b} DIN 5477-standard: procent pr. Vilkår, anvendelse. Februar 1983. Afsnit 2.1.
4. ↑ ^{a b} Standard DIN EN ISO 80000-1 : Størrelser og enheder - Del 1: Generelt. August 2013. Afsnit 6.5.5 og 7.2.1.
5. ↑ ^{a b} Forordning om fødevareinformation (LMIV): Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1169/2011 af 25. oktober 2011 om forbrugeroplysning om mad… i den konsoliderede version af 19. februar 2014 (PDF; 577 KiB), adgang til 5. maj 2016 ; Introduktion Punkt 12; Art. 9 stk. 1 Bogstav k; Art. 28; Bilag XII.
6. ↑ Rådets direktiv 76/766 / EØF af 27. juli 1976 om indbyrdes tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivning om alkoholtabletter , adgang til den 5. maj 2016 .
7. ↑ Direktiv 87/250 / EØF fra Kommissionen af ​​15. april 1987 om angivelse af alkoholindholdet som volumenkoncentration på mærkning af alkoholholdige fødevarer beregnet til slutforbrugeren , adgang til den 5. maj 2016 .
8. ↑ Spiritusforordning : Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 110/2008 af 15. januar 2008 om definition, beskrivelse, præsentation og mærkning af spiritus samt beskyttelse af geografiske betegnelser for spiritus og ophævelse i forordning (EØF) nr. 1576/89 i den konsoliderede version af 22. februar 2016 (PDF; 566 KiB), adgang til den 5. maj 2016 ; Bilag I, nr. 11.
9. ↑ Forordning om gennemførelse af Spirits Monopol Act (Spirits Tax Ordinance - BrStV) , adgang til den 5. maj 2016; § 3 "Alkoholindhold".