Vasina torta

Vasina torta

Den Vasina torta , også kendt som hr Vasa 's kage eller Vasa kage , er en serbisk kage aromatiseret med cognac og fyldt med mandel , hasselnød og valnød fløde.

Legende

Vasa Čokrljan fra Paraćin i Serbien blev betragtet som en uforbederlig ungkarl og var genstand for mange rundborde i sin tid. I 1908, i en alder af 41, besluttede han til alles overraskelse at gifte sig. Han giftede sig med Jelena, som senere hævdede at have fundet den bedste og mildeste mand i hele verden i Vasa. Deres datter Ružica videreførte historien om, hvordan Vasa-kagen siges at være lavet.

Vasa var meget glad, da han fik at vide, at hans kone Jelena forventede et barn. Men glæden varede ikke længe, ​​da hendes huslæge sagde, at det ufødte barn var for stort til sin kone, og at der ville være komplikationer. Han rådede dem til at gå til et velkendt hospital i Beograd, når deres barn blev født . Bange for sin kone besluttede Vasa ikke at skåne nogen udgifter og rejse med hende til Wien .

Det viste sig, at han gjorde det rigtige, komplikationerne var større end først antaget. Men den bedste gynækolog i Wien var i stand til at redde mor og barn og sikrede således en lykkelig fødsel. Da hun kom hjem, gav Vasas svigermor en rig fest som tak for, at alt gik godt, og at datter og barnebarn havde det godt. Hun overraskede sin svigersøn med en ny skabelse af kager, der blev opkaldt efter ham som Vasa-kagen og siden har været en af ​​de mest populære kager i Serbien.

Nysgerrigheder

Den oprindeligt serbiske Vasina-kage tilberedes ikke kun i Serbien, men også i de andre lande i det tidligere Jugoslavien, såsom Makedonien og Kroatien. Vasina-kagen er en del af hovedprogrammet (sammen med den russiske salat ) til fødselsdage og andre festligheder i nabolandet Makedonien.

Weblinks