Robert Atkins (ernæringsekspert)

Robert Coleman Atkins (født 17. oktober 1930 i Columbus , Ohio , † 17. april 2003 i New York ) var en amerikansk kardiolog og ernæringsekspert . Han var bedst kendt for Atkins diæt opkaldt efter ham .

Lev og handle

Atkins dimitterede fra University of Michigan med en medicinsk grad i 1951 og en ph.d. fra Cornell Medical College i 1955 . Derefter specialiserede han sig i kardiologi og undersøgte anvendeligheden af ​​naturlægemidler i stedet for eller som et supplement til farmaceutiske lægemidler til forskellige sygdomme.

Hans egen fedme fik ham til at se efter en diæt, der gjorde det muligt for en at tabe sig uden at blive sulten. Efter dybtgående studier af videnskabelig litteratur præsenterede han sin diæt, kaldet Diet Revolution , i en bog i 1972, der solgte 15 millioner eksemplarer. Atkins 'forslag om næsten fuldstændigt at undgå kulhydrater, når man spiser, og kun spise proteiner og fedtstoffer i stedet udløste livlige diskussioner i den professionelle verden og er stadig kontroversielt i dag. Fra indtægterne fra hans bøger finansierede han Atkins Center i New York, der beskæftiger sig med metoder til alternativ medicin . Han helligede sig i stigende grad til ernæringsvidenskab og udførte kulhydratforskning med store omkostninger. Nogle universiteter har modtaget tilskud og forskningsstipendier. Atkins har forfatter eller medforfatter omkring 35 bøger. I 1989 grundlagde han Atkins Nutritionals, Inc. , en fødevarevirksomhed med speciale i kulhydratfattige fødevarer.

Social påvirkning

Atkins og hans tilhængere betragter Atkins-dietten som en livsstil, der fører til ubestridt vægttab og også antages at have en positiv effekt på stofskiftet gennem den ketogene diæt . Atkins diæten bør også forbedre eller endda helbrede metaboliske sygdomme .

Atkins-dietten var meget populær i USA og påvirkede også mange amerikaners spisevaner: I dag tilbydes hamburgere stadig nogle steder, hvor kødet serveres i et salatblad i stedet for en bolle. Tendensen er nu vendt, og så Atkins Nutritionals, Inc. måtte indgive konkurs den 1. august 2005 . Virksomheden blev derefter omstruktureret på en sådan måde, at forretningsområdet nu er mindre fokuseret på ernæring med lavt kulhydratindhold og mere på produktion af næringsmidler i form af barer og drikkevarer.

død

Atkins døde på et hospital i New York den 17. april 2003 efter at være faldet på et iskoldt fortov ni dage tidligere. Dødsårsagen blev angivet at være komplikationer som et resultat af operation for hans hovedtraume. Ifølge en senere offentliggjort obduktionsrapport , som også blev offentliggjort i Wall Street Journal , vejede angiveligt Atkins 117 kg (258 pund ), da han døde og var 6 fod høj , hvilket gjorde ham overvægtig. Obduktionsrapporten inkluderer også Atkins sygehistorie, herunder hjerteinfarkt , hjertesvigt og forhøjet blodtryk . Et hospitalsindlæggelsesdokument viste imidlertid, at Atkins kun vejede 195 pund, da han blev indlagt .

Ifølge Atkins 'enke Veronica kan den registrerede vægtforskel på 29 kg mellem indlæggelse og død forklares med de rigelige infusioner i løbet af de ni dages indlæggelse. Den diagnosticerede hjertesvigt skyldtes en virusinfektion i 2000. Atkins behandlende læge bekræftede disse oplysninger. Han erklærede også eksplicit, at Atkins hjerteproblemer ikke var relateret til hans diæt.

Weblinks

• Litteratur af og om Robert Atkins i kataloget over det tyske nationalbibliotek
• Officiel hjemmeside for Atkins Nutritionals, Inc. (engelsk)

Individuelle beviser

1. ↑ low-carb diæt pioner dør ved 72 i The Guardian, April 18, 2003
2. ^ Rival Diet Doc lækker Atkins Death Report - Document , The Smoking Gun, 10. februar 2004
3. ↑ Diæt enke Atkins: Millioner arving i kaloriekrigen i Spiegel Online fra 17. februar 2005
4. ^ Rival Diet Doc Leaks Atkins Death Report - Text , The Smoking Gun, 10. februar 2004
5. ↑ Atkins var ikke overvægtig, viser hospitalets arkiv , USA I DAG, 10. februar 2004
6. ↑ Forsvarer Dr. Atkins på NBC News 21. februar 2004