Liege sirup
Liège sirup ( fransk sirop de Liège , hollandsk Luikse stroop ) er et traditionelt produkt fra regionen Liège i Belgien . Det er en mørk, fast sirup, der - svarende til Latwerge - er lavet af kogte æbler og / eller pærer. Datoer tilføjes undertiden i industriel produktion. Det bruges som spredning, men bruges også i det belgiske køkken . Produktet svarer til den kendte æblekål i Tyskland og den schweiziske pærehonning .
Se også
Weblinks
- Sirop de Liège på Siroperie Meurens
- Liège-delikatesse ved Grafschafter Krautfabrik
- Liege sirup i Kochwiki