Grav

Kort - Bordeaux vinregion

Graves- området er et gammelt vindyrkningsområde i Bordeaux-vinregionen med omkring 4650 hektar (hvoraf den regionale betegnelse Graves har 3000 hektar). Af de 4650 hektar er der i øjeblikket omkring 3450 hektar i produktion.

Siden 4. marts 1937 har betegnelsen status som en Appellation d'Origine Contrôlée . Navnet stammer fra den stenede jord (gravier: rullesten), der kaldes Las Grabas de Bourdeus på det lokale sprog . Den næringsfattige jord er fyldt med sten. Disse sten opbevarer solens energi om dagen og afgiver varme om natten. Dette skaber et meget gunstigt mikroklima, der gavner vinstokke. Området strækker sig fra byen Bordeaux i nord til Langon kommune i syd på en ca. 55 km lang og maks. 10 km stribe. Området er beskyttet af fyrreskove mod vest og syd. Mod øst fungerer Garonne- floden som en varmelager.

historie

For 2000 år siden plantede romerne de første Bordeaux-vinmarker her, og den romerske forfatter Columella rapporterer entusiastisk om de fremragende vine. I 1154 blev Eleanor af Aquitaine , der kom fra Aquitaine, dronning af England. Under deres regeringstid blev handelsforbindelserne mellem Bordeaux og England kraftigt udvidet. Omkring år 1300 grundlagde ærkebiskoppen i Bordeaux, Bernard de Goth og senere pave Clement V, en vingård, der stadig eksisterer i dag under navnet Château Pape-Clément . Vinene fra Graves etablerede Bordeauxs berømmelse på det tidspunkt. Fra 1531 til 1551 plantede Jean de Pontac en vingård i Haut-Brion-distriktet, som under navnet Château Haut-Brion var den første Bordeaux-vingård af høj kvalitet. I det 18. århundrede bidrog Charles de Secondat, Baron de Montesquieu ( 1689 - 1755 ) meget til den voksende popularitet hos både domstolene i Paris og England. Han blev født på Château La Brède og havde i hele sit liv et åbent øre for Graves vinproducenters behov.

Området under vinstokke var næsten 10.000 hektar i slutningen af ​​det 19. århundrede, men i de sidste hundrede år gik mange vinmarker tabt af phylloxera og væksten af ​​byen Bordeaux. I umiddelbar nærhed af byen Bordeaux blev 238 vingårde opgivet mellem 1908 og 1981. Fire af de mest berømte vingårde i regionen ligger nu i byen. Château Haut-Brion, Château Les Carmes-Haut-Brion og Château Pape Clément er i distriktet Pessac , og i Talence ligger Château La Mission Haut-Brion .

I 1953 blev 16 vingårde klassificeret, som har lov til at bære titlen Cru Classé des Graves. Alle klassificerede slotte ligger i Pessac-Léognan- underområdet, der strækker sig ind i de sydlige forstæder i Bordeaux .

Klassificering af Graves-regionen

Da Château Haut-Brion fik det øverste niveau af Premier Grand Cru i Bordeaux-vinklassificeringen i 1855 , var det den eneste ejendom fra Graves-regionen, der blev hædret med klassificeringen. Den langvarige anmodning om en lignende liste for Gravene blev imødekommet med en lovændring fra 1949. Derfor blev en første klassifikation først offentliggjort den 7. august 1953, som efter en revision af 16. februar 1959 ser ud som følger.

Klassificeret til rød og hvidvin:

Klassificeret kun til rødvin:

Klassificeret kun til hvidvin:

Der er ingen rangordning af slotte inden for klassificeringen. Gravene er unikke inden for Bordelais, idet de indeholder de eneste klassificerede tørre hvide vine i regionen.

Godkendte druesorter

For de røde vine er sorter indrømmet Merlot , Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , Malbec og Petit Verdot . Sémillon , Sauvignon Blanc og Muscadelle bruges til de hvide vine .

Godkendte kommuner

Bègles , Talence , Pessac , Villenave-d'Ornon , Canéjan , Cestas , Saint-Jean-d'Illac , Gradignan , Martignas-sur-Jalle , Mérignac , la Brède , Ayguemorte-les-Graves , Beautiran , Cabanac-et-Villagrains , Cadaujac , Castres-Gironde , Isle-Saint-Georges , Léognan , Martillac , Saint-Medard-d'Eyrans , Saint-Morillon , Saint-Selve , Saucats , Podensac , Arbanats , Budos , Cerons , Guillos , Illats , Landiras , Portets , Pujols-sur-Ciron , Saint-Michel-de-Rieufret , Virelade , Eysines , Toulenne , Langon , Saint-Pierre-de-Mons , Roaillan , Mazères , Léogeats , Saint-Pardon , le Haillan

litteratur

Weblinks