Gävle fiskere

Distribution af fiskerlandsbyer i Norrland

Gävlefischer  [ ˈjɛːvlə- ] ( svenske gävlefiskarna ) var fiskere fra den svenske by Gävle, der fiskede sild langs Norrlands kyst mellem det 15. og 19. århundrede . Fra 1557 til 1776 fik de monopol udstedt af kongen på alt fiskeri på denne cirka 2000 kilometer lange kystlinje . Ud over deres boliger i Gävle havde Gävle-fiskerne fiskerbyer langs kysten, hvorfra de drev deres fiskeri. Hvert år sejlede fiskerifamilierne til deres landsby om foråret, fiskede der i løbet af sommeren og solgte den saltede sild, der blev produceret om efteråret på markeder i det centrale Sverige. Primært på grund af konkurrencen fra andre fiskere begyndte tilbagegangen på langdistancerejser i slutningen af ​​det 16. århundrede. Erik August Grellson og Erik Wilhelm Högberg tog den sidste tur til Trysunda i 1899 .

historie

Begyndelser

I begyndelsen af ​​det 15. århundrede begyndte fiskere fra byer i det centrale Sverige, især fra Gävle , at tage længere ture langs Norrlands kyst for at fiske efter sild. Innovationer i forarbejdningen af ​​den fangede fisk, hvoraf den vigtigste var saltning , muliggjorde langdistancerejser. Indtil det 14. århundrede spiste folk baltisk sild frisk eller tørret; Det var først, da Lübeck- købmænd begyndte at eksportere salt fra Lüneburg-saltværket til det saltfattige Skandinavien, at fiskeriet der fik betydning. Den Hansestæderne solgt salt sild som en fastende mad i hele Europa .

Gävle ligger ved mundingen af den Gavleån i Botniske Bugt og var oprindelig en lille fiskerby , som i 1446 de byrettigheder af kong Christopher III. modtaget. Oprindeligt konkurrerede Gävler-fiskerne med dem fra sydlige byer om de bedste fiskepladser. I 1557 fik de den eneste ret af kong Gustav Wasa til at fiske langs Norrlands kyst og betalte hvert tiende ton saltet sild som en skat til kronen. I 1559 var der 149 fiskere i forskellige fiskerlandsbyer, primært fiskeri på Ångermanlands kyst . Deres samlede fangst det år var 340 tønder sild.

Konkurrence fra andre fiskere og tilbagegang

I slutningen af ​​det 16. og begyndelsen af ​​det 17. århundrede blev nye byer grundlagt nord for Gävle, hvis indbyggere forsøgte at fordrive Gävle-fiskerne fra deres fiskeriområder. Under sammenstødene var der flere små kampe mellem konkurrenterne. I 1623 gav Kronen byen Sundsvall nogle af de bedste fiskepladser i Medelpad . Gävle-fiskerne fik lov til at fortsætte med at bruge havnene mod en leasingydelse. Fiskerlandsbyen Ulvöhamn var den vigtigste base for Gävle-fiskerne og et vigtigt forbindelsespunkt mellem Stockholm og det nordlige Sverige. Der var en faktisk forbudt livlig handel med de lokale landmænd, der primært købte salt. På tilskyndelse af borgerne i Härnösand , der ønskede at drive den lukrative handel med landmændene selv, forbød staten det i 1646. Fiskere og landmænd omgik dog forbuddet. I 1668 nåede borgerne i Härnösand kong Karl XI. en ordre, der tvang Gävle-fiskerne til at komme til Härnösand om foråret og efteråret og blive besøgt der. Dette forhindrede dem i at bære andre produkter end saltet, der var nødvendigt til saltning om foråret, og de tilsvarende mængder saltet sild om efteråret. Fiskerne på deres side klagede til kongen over de tidskrævende kontroller. Som en løsning måtte inspektørerne fra 1675 køre fra Härnösand til fiskerlandsbyerne for at besøge fiskerne der. Den ulovlige handel sluttede - dels på grund af de høje bøder for overtrædelse af loven - omkring år 1700. I 1701 stoppede fiskerne fra Gävle deres langdistancerejser til Medelpad, da antallet af konkurrerende fiskere fra Sundsvall steg støt. Nogle gange fiskede Gävle-fiskerne fra andre fiskerlandsbyer længere mod nord, nogle gange bosatte de sig i Medelpad. Deres antal sank til 71 i 1737, de besøgte færre fiskerlandsbyer, og disse var længere nord end i begyndelsen af ​​det 17. århundrede.

I 1766 afskaffede kongen af vand hylden og gav godsejerne deres fiskerirettigheder back; som følge heraf mistede Gävle-fiskerne deres privilegium for at fiske i hele Norrland. De måtte leje deres gamle fiskerlandsbyer, og fisketure fortsatte i godt 100 år. I oktober 1802 skete en af ​​de største ulykker i Gävle-fiskernes historie, da tre fiskere og deres familier blev fanget i en storm på vej tilbage til Gävle, og deres båd væltede ud for Ålands kyst . Alle sytten indsatte druknede.

Grellson-familie i Trysunda, 1895

Faldet i fisketure havde mange årsager, en af ​​hovedårsagerne til øget konkurrence fra andre fiskere. Mange af Gävle-fiskerne kom oprindeligt fra Ångermanland, deres forfædre var flyttet til Gävle og blev medlemmer af statsborgerskabet der. Nu besluttede flere og flere fiskere at slå sig ned, ofte i deres gamle fiskerlandsbyer. Årsagerne var ønsket om bedre huse og anlæg af jernbanelinjer fra Sveriges vestkyst til østkysten. Gävle-fiskerne havde tidligere solgt deres saltede sild der, frisk fisk kunne transporteres i store mængder med jernbane og sælges billigere end saltet sild. Gävle-økonomien var også i stigende grad rettet mod handel sammen med begyndelsen af industrialiseringen var der behov for et stort antal arbejdere der. Den sidste Gävlefischer i slutningen af ​​det 19. århundrede var Erik August Grellsons familie og Erik Wilhelm Högberg. Du sejlede sidst til Trysunda i 1899 . Högberg tog en dampskib til Skeppsmalen hvert forår indtil 1914 , fiskede der i løbet af sommeren og kørte hjem til Gävle om efteråret. Da han døde jul 1914, sluttede Gävlefischer-traditionen for godt.

Tur om foråret

Fisketurene startede omkring månedsskiftet april / maj, da havisen begyndte at smelte. Hele familien og tjenerne kom til fiskerlandsbyen , nogle gange gik flere familier i en båd. Det meste af det, de havde brug for i løbet af sommeren, tog folket med sig: husholdningsredskaber, mad (inklusive levende dyr), salt til salt og varer til handel med lokalbefolkningen. Fiskerne bragte deres net med sig fra Gävle, og de efterlod andre redskaber i fiskerlandsbyen om vinteren. Tønderne til den saltede sild blev ikke medbragt, men de blev lavet på ny hver sommer. Turen, der er op til 350 kilometer lang, tog normalt en til to uger, men ifølge traditionen siges det, at individuelle fiskere har tilbagelagt afstanden i 48 timer med gunstige vinde.

Fiskerbyer

Trysunda, en af ​​Gävle-fiskernes ældste fiskerbyer.

Bådehuse i Bönhamn

Familierne tog geder og får med sig til deres fiskerlandsbyer og sjældent grise og køer. Geder var vigtige som mælkeleverandører for Gävle-fiskerne, og mange familier ejede flere af dem. Geder kunne transporteres lettere end køer og var bedre egnet til de ufrugtbare forhold på øerne. Grise kunne spise sig fedt på fiskeaffaldet, men det gjorde deres kød smag let tatoveret .

Fiskerifamilierne boede oprindeligt i enkle bjælkehuse med et værelse og en pejs lavet af natursten . Udstyret var begrænset til seng, bord og stole. Fiskerne trak deres både i land efter hver rejse. Senere huse havde flere værelser og var lavet af brædder, men stadig meget enkelt møblerede. I en typisk fiskerby i begyndelsen af ​​det 19. århundrede var der skure omkring en bugt, på stranden ved siden af ​​var bådene og over det husene. Bådhuse for at beskytte mod vejret blev først bygget i slutningen af ​​det 19. århundrede, eller de gamle skure blev omdannet til dem. Skurene, med gavlene mod vandet, blev brugt af fiskere til at opbevare kar, tønder og redskaber. Ved havnefronten havde bygningerne en dok til lastning og losning af bådene. Oprindeligt blev huse og skure ikke malet, de fik kun deres falunrøde farve i begyndelsen af ​​det 20. århundrede .

Hvert forår besluttede fiskerne i en landsby i fællesskab at vedtage regler, der gælder for alle beboere. For eksempel bestemte de sig for, hvordan fisket skulle udføres, og hvordan de fattigste mennesker i landsbyen skulle hjælpe. Som formand for fiskerne valgte de en ældste, der blev støttet af flere vurderere . Den Landshövding svoret i kroppen, der havde lovlig magt. Den ældste vigtigste funktion var at kontrollere, at alle fiskere fulgte de gældende sociale regler. Han kunne straffe krænkelser som mindre tyveri, slagsmål eller tømning af en anden fiskers redskaber med bøder eller kælder . I tilfælde af grove overtrædelser kunne den pågældende fisker udvises fra fiskerlandsbyen, men det meste af tiden blev sådanne sager forhandlet ved normale domstole. Med en reform for at standardisere retssystemet afskaffede staten disse landsbydomstole i 1852.

Gävle-fiskerne byggede små kapeller i fiskerbyerne . Den ældste bevarede er Ulvö gamla kapel fra 1622. Fiskerne samlet hver søndag i kapellet til bøn og læsning fra Bibelen. Da den nærmeste kirke ofte var langt væk, kom sognepræsten til landsbyen kun et par gange om året. Ud over deres funktion som bønnerum havde kapellerne også en praktisk anvendelse: når der ikke var skure i fiskerlandsbyerne, blev de om vinteren brugt som et opbevaringssted for fiskernes redskaber.

Der var i alt 87 fiskerlandsbyer, som Gävle-fiskerne brugte fra tid til anden. De fleste af landsbyerne, 43, var i Hälsingland , ved kysten mellem Söderhamn og Sundsvall. Omkring 1800 blev fiskerbyerne for det meste delt mellem Gästrikland og Ångermanland. De nordligste fiskerlandsbyer nævnt ved navn var på højden af Örnsköldsvik . Der var sandsynligvis fiskepladser længere mod nord, og flere fiskerifamilier i Gävle kom fra Umeå-området . Normalt var der mellem tre og ti familier i en landsby. I den største fiskerby af Gävle-fiskerne, Ulvöhamn, boede maksimalt 27 Gävle-fiskere med deres familier i 1791. Alle 87 fiskerbyer, som Gävle-fiskerne har brugt gennem årene, er angivet til højre. Landsbyerne er arrangeret fra syd til nord, menigheden og den kappe , hvor de er placeret, er også angivet .

Fiskeri- og bevaringsmetoder

Fiskeriet blev udført af små grupper af fiskersønner og gårdhænder. Om sommeren tog familiens fædre familiens store bådhandelsture langs Østersøkysten til Gdansk og Koenigsberg . Fra foråret til midten af ​​juli brugte fiskerne i bugter i nærheden af ​​fiskerlandsbyen omkring 15 meter brede og 90 meter lange finmaskede snurpenot . Med denne fiskemetode var fiskerne afhængige af hinanden. En bådbesætning trak nettet halvvejs ud i vandet. Når en sildeskole svømmede ind i bugten, rodede hun omkring den og tilbage i land. Den resulterende sløjfe blev strammet af fiskerne, indtil de kunne bringe fangsten i land. Fra midten af ​​juli til slutningen af ​​september fiskede de i åbent hav med normale tofadede brede garn. Disse blev vejet ned med sten, sænket ned til havbunden og holdt oprejst af svømmere . Nedlægningen af ​​netene om aftenen blev gjort sammen, om natten mellem klokken tre og fire trak fiskerne dem ind. Små mængder laks og ål blev også fisket til personlig brug for at berige den ellers noget monotone menu.

Saltet sild blev tilberedt af mænd og kvinder sammen; det begyndte med rensning af den fangede sild, som derefter blev gennemblødt en dag i stærk saltlage , som trak blodet fra fiskekødet og fik det til at blive hvidt. Den næste dag, efter at fiskene var drænet af saltlage i trækurve, blev de anbragt i kar oven på hinanden og dækket af salt. Efter cirka en uge kunne fiskene fyldes i tønder med saltlage. En anden måde at gøre silden konserveret på blev produceret ved forsuring af Surströmming . Efter at silden var udtaget og vasket, blev den drænet grundigt. Silden blandet med salt stod derefter i tønder i solen i flere uger, hvorefter den blev gæret og konserveret. Fiskerne tjente lidt ekstra indkomst med sildens indre, som de gennemblødte i saltlage i en dag og spredte sig derefter på klipper til tørring og solgte til lokale landmænd. De brugte indmaden som foder.

Salg og indtjening

Fiskerne solgte undertiden den saltede sild på lokale markeder om sommeren og efteråret, før familierne kørte tilbage til Gävle i begyndelsen af ​​oktober. Ångermanland var hjemsted for det vigtigste marked i Nätra , hvortil den lokale befolkning, forretningsrejsende og i nogle tilfælde samer kom. Området omkring Nätra var kendt for sin linned ; For saltede sild, den Gävlefischer fik linned klud, plus trætjære , forskellige fødevarer (herunder fjerkræ) og, i tidligere tider, skind. Saltsilden kom fra Gävle til Bergslagen og Dalarna . Markederne i Älvkarleby , der finder sted hvert år i midsommer og i oktober, var vigtige handelscentre for Gävle-fiskerne . De solgte sjældent sild til Stockholm i syd, og fiskerne der tolererede ingen konkurrence. Gävle-fiskerne måtte bruge indtægterne til at finansiere en stor del af deres levebrød om vinteren og turen næste forår.

Fiskernes fangster varierede meget, hvilket skyldtes de årlige udsving i sildebestandene. F.eks. Blev der produceret i alt 6.500 tønder saltet sild i 1742, men kun 2.700 det følgende år. Få år senere var mængden steget til omkring 5.000 tønder, antallet af fiskere forblev stort set konstant i løbet af denne periode. Højdepunktet blev nået i 1816, hvor der årligt blev produceret 10.000 tønder saltet sild. I 1839 var antallet faldet tilbage til 2048 tønder, de 117 aktive fiskere producerede i gennemsnit 17,5 tønder. I 1844 producerede 105 fiskere i alt 3346 tønder saltet sild, ca. 32 tønder pr. Fisker. 1850 var det sidste meget produktive år med en årlig produktion på 5408 tønder og et gennemsnit på 52,5 tønder med 103 aktive fiskere. Derefter fortsatte mængderne med at falde, i 1890 var der kun 339 tønder for hver 64 fiskere, i gennemsnit 5 tønder pr. Fisker.

På grund af de skarpe udsving i indkomst måtte de fleste fiskere optage lån for at bygge bro over de dårlige år. I gode år havde de nok indkomst til at leve et mellemstort liv, men de betalte sjældent deres gæld og blev mere og mere overgældede. Baseret på selvangivelsen fra Gävlefischer i 1759 blev 91,8 procent af dem klassificeret som "fattige" på grund af lave fangster. I 1765 var antallet af fattige fiskere faldet tilbage til 12,5 procent. Selv i gode år kunne fiskerne ikke følge med de rigeste borgere i byen, købmændene. På grund af de konstante op- og nedture var meget få i stand til at opbygge økonomiske reserver for ikke at skulle påtage sig gæld i mindre produktive år. Højst en tiendedel af fiskerne var rigere i slutningen af ​​deres liv end i starten, og mindst en fjerdedel var fattig. Hvis en fisker mistede sin galeat i storm eller isdrift, var det ofte det samme som konkurs. Pengene til en ny bygning var for det meste ikke tilgængelige, og familien kunne ikke længere køre til deres fiskepladser.

Både

Anna i havnen i Gävle, 1899

For deres lange afstande trips, den Gävlefischer anvendte galeasses åbne både i klinker konstruktion . Oprindeligt var de kun udstyret med et storsejl , men rigningen ændrede sig i midten af ​​det 18. århundrede . Bådene havde derefter firkantede sejl på hovedmast og mizzenmast plus fok og fok . Galeaternes størrelse svingede meget, de rigere fiskere kunne laste op til 120  tons og gennemførte handelsrejser. I gennemsnit var bådene designet til omkring 30 til 50 tons, nogle af fattige fiskeres galeas kunne kun fyldes med 15 tons. De sidste galeaer, der blev brugt til langdistancerejser, var Anna , som blev bygget i det tidlige 19. århundrede. Det tilhørte Erik August Grellson og havde en størrelse på 44  registertons . Efter at Grellson sejlede til Trysunda for sidste gang i 1895, solgte han båden til et savværk. Efter at være omdannet til en Prahm strandede den i 1916, mens han transporterede tømmer fra Söderhamn og sank.

I fiskerlandsbyerne havde fiskerne mindre både til dagligt fiskeri. Den største af disse robåde var ca. 26  meter lange og blev brugt til notfiskeri. For at fiske med normale net brugte de både omkring 24 fod i længden. Ligesom galeaerne blev robådene bygget i klinkekonstruktion og bestod af op til 14  tværgående rammer og fire eller fem  planker . Bådebyggerne brugte gran som materiale , undertiden med snoet træ til forstærkning.

Livet i Gävle

Islands Lillån i 1875, gamle magasiner står stadig til venstre.

I Gävle boede fiskerne i den østlige del af byen ved flodmundingen Gavleån kaldet Östra Lillån og Islands Lillån . Der var magasiner og skure ved floden, hvor bådene blev fortøjet. Over den lå stalde , kornkammer og udhus , og lige øverst var de to etagers huse med gavlene ud mod gaden. Grundene havde en langstrakt form, huset tog næsten hele bredden, og en sti førte til det åbne rum foran gårdens bygninger. I modsætning til de enkle boliger i fiskerlandsbyerne var husene i Gävle komfortable og rummelige, nogle endda luksuriøst indrettede.

Fiskerne Gävles blev organiseret i fiskernes samfund fra 1738. Indtil midten af ​​det 19. århundrede var de den største gruppe inden for borgerne i Gävle og sammen med håndværkernes guild var det muligt at bestemme, hvem der havde byens kontorer. Samfundet støttede fattige medlemmer og fiskerens enker med en fælles fond. Fiskerisamfundet måtte opløses i 1865, da ændrede love krævede en anden juridisk form . "Fiskeriklubben" blev oprettet som sin efterfølger. Fiskerne opretholdt tætte sociale kontakter med hinanden, og de fleste af dem var beslægtede med hinanden. Udenlandske fiskere kunne lettere blive medlemmer af borgerne, hvis de giftede sig med fiskernes døtre eller enker. Gennem samfundet i fiskerlandsbyerne kendte alle hinanden godt, nogle gange arbejdede en fiskers sønner eller døtre som tjenere eller tjenestepiger for en anden. Nogle gange om efteråret tog Gävle-fiskerne unge mænd fra området omkring deres landsby med sig til Gävle. De studerede ved Uppsala Universitet om vinteren og gik tilbage til deres familier med fiskerne om foråret.

litteratur

• Albert Eskeröd: Gävlebornas streamende fisk . I: Ur Gävle stads historia. red. v. Philibert Humbla, Gävle 1946, s. 321-360.
• Bo Hellman: Skeppsmalns fiskeläge - en gammal gävlebohamnn. Örnsköldsviks museer småskrift serie nr. 2, Örnsköldsvik 1979. ISSN  0348-7245
• Jan Moritz: Gävlefiskarna i Ångermanland. W-Sönst., Gävle 1992.
• Johan Nordlander: Gävlebornas fiskefärder till Ångermanlands kust. I: Från Gästrikland - Gästriklands kulturhistoriska förenings meddelanden. Gästriklands kulturhistoriska förening, Gävle 1923, s. 93-109. ISSN  0429-2820
• Kjell EG Söderberg : Fiskarkulturen på Ulvön. Örnsköldsviks museer småskrift serie nr 10, Örnsköldsvik 1982. ISBN 91-86138-20-0 , ISSN  0348-7245
• Kjell EG Söderberg: Ulvö gamla kapell. Kulturnämnden i Örnsköldsviks kommun, Örnsköldsvik 1972.
• Kjell EG Söderberg: Ulvöhamn - två billeder ur ett fiskeläges historia. Göteborg 1995.
• Per Vedin: Det forntida fisket vid norrlandskusten: Gävlebohamnar under gångna århundraden. Skolförlaget, Gävle 1930.

Individuelle beviser

Denne artikel blev tilføjet til listen over fremragende artikler den 4. december 2013 i denne version .