Candice Gilg (født 27. juli 1972 i Dakar , Senegal ) er en tidligere fransk skiløber . Hun var på moguls specialiserede discipliner, indeholdt moguler og dual moguler. I 1995 og 1997 var hun Moguls verdensmester, i verdensmesterskabet vandt hun to discipliner og otte individuelle konkurrencer. Hendes ældre bror Youri var også aktiv som freestyle skiløber.
Candice Gilg kommer fra La Plagne , hvor hun lærte at stå på ski, da hun var to eller tre år gammel.
I februar 1989 debuterede Gilg i verdensmesterskabet i freestyle ski i La Clusaz og vandt point med det samme på 9. plads. Hun blev også junior verdensmester på mogulerne. Efter et brud på korsbånd var det oprindeligt vanskeligt for hende at overføre den gode juniorpræstation til verdensmesterskabet. Med flere top 10-resultater kvalificerede hun sig stadig til de Olympiske lege i Albertville , hvor hun ikke kom forbi 24. pladsen. I sæsonen 1992/93 lykkedes det en betydelig stigning, og hun blev nummer tre i verdensmesterskabsdisciplinen med seks podiumplaceringer. Ved verdensmesterskabet i Altenmarkt - Zauchensee blev hun sjette.
I begyndelsen af februar 1994 fejrede Gilg sin første verdensmesterskabssejr i La Clusaz . I de efterfølgende olympiske lege i Lillehammer gik hun glip af den femte medalje snævert. Ved verdensmesterskabet i La Clusaz sejrede hun overraskende mod sin holdkammerat og lokale helt Raphaëlle Monod og vandt guldmedaljen. I 1995/96 vandt hun disciplineplaceringen i Dual Moguls (parallel pukkelhældning), som blev afholdt for første gang, og opnåede en karrierehøjde med en femteplads i det samlede verdensmesterskab. Et år senere var hun i stand til at forsvare sin verdensmestertitel i Japan , noget som ingen anden atlet havde haft succes med på mogulerne før. I verdensmesterskabet vandt hun igen dual moguls klassifikationen og tog andenpladsen samlet i single disciplinen for første gang. Ved sine tredje olympiske lege i Nagano landede hun på den skuffende 26. plads og sluttede derefter sin karriere på grund af en meniskskade .
Gilg afsluttede derefter en kommerciel læreplads. Hun hjalp med at skabe finansieringsprogrammet Étoiles du Sport for unge franskmænd og drev en sportsbutik i sin hjemby La Plagne. Fra 2011 tog hun sig af turistmarkedsføringen af La Plagne, fra 2016 ledede hun turistkontoret i Combloux kommune .