Café du Monde
Det du Monde Café er en café med sin egen bageri i New Orleans . Dens største butik har været på Decatur Street i udkanten af det historiske franske kvarter siden 1862 . Det er berømt for sine fritters og cikorie kaffe og betragtes som en turistattraktion. Café du Monde er åben 24/7, undtagen i juleferien og under en orkan .
historie
Café du Monde blev åbnet som en lille gadecafé i 1862. Siden da har det været på samme sted uden afbrydelse. Det har været kendt for sin kaffe og cikorie - hvid kaffe fra kaffebønner og ristede cikorierødder , en specialitet af de sydlige stater , og dens hjemmelavede beignets , en fransk -fried wienerbrød , at med flormelis serveres og er en integreret del af køkken fra New Orleans. I mere end hundrede år bestod udbuddet af Café du Monde udelukkende af disse to specialiteter. Iskaffe og læskedrikke har kun været på tilbud siden 1988 . I 1942 købte Hubert Fernandez caféen, som siden da har været ejet af hans familie.
Orkanen Katrina
Da orkanen Katrina nåede New Orleans omkring midnat den 27. august 2005 , måtte Café du Monde også lukke. På grund af sin forhøjede stilling i forhold til andre dele af byen led den lidt skade. Efter orkanen blev caféen lukket for renoveringsarbejde i seks uger. Dens genåbning den 19. oktober 2005 var et nationalt nyhedsemne som et symbol på den økonomiske og sociale genoplivning af den ødelagte by.
Café du Monde som et brand
Den Verdensudstillingen , som fandt sted i New Orleans i 1984, medvirket til at gøre Café du Monde internationalt kendt. I løbet af 1980'erne udviklede Café du Monde sig til en international franchise . Et partnerselskab åbnede over 50 filialer i Japan i stil med den originale café i det franske kvarter og tilbyder et lignende sortiment af kaffe og fritters.
I hovedstadsområdet New Orleans har Café du Monde nu otte filialer (fra 2017), herunder i forstæderne til Metairie og Kenner og i Mandeville og Covington nord for Lake Pontchartrain . Café du Monde sælger sin egen kaffe, beignets og en bred vifte af varer i flere gavebutikker i New Orleans og gennem en onlinebutik .
Café du Monde i litteratur og film
Café du Monde er et almindeligt sted i romaner og film i New Orleans. Det fremgår af kriminalromanerne af James Lee Burke , horrorhistorierne af Poppy Z. Brite , fantasikærlighedshistorierne af Sherrilyn Kenyon og Kresley Cole og vampyrromanerne af Anne Rice .
Café du Monde har været med i filmene De utrolige - nu ser du mig , kys kokken - sådan smager livet! , Interview med en vampyr , Dommen - Alle er til salg og i tv-serien Treme før og i The Simpsons : I den afsluttende scene i den 17. episode af sæson 29 kan du se Homer, Bart og Lisa spise de berømte fritters.
Weblinks
Individuelle beviser
- ↑ a b c History , Café du Monde officielle websted, åbnet 12. marts 2017.
- ^ Sharon Stallworth Nossiter: Café Brûlot. I: Susan Tucker (red.): New Orleans Cuisine. Fjorten signaturretter og deres historier. University Press of Mississippi, Jackson 2009, ISBN 978-1-6047-3127-9 , s. 192-203.
- ↑ Beignets på det officielle New Orleans City Tourism Website, åbnet den 13. marts 2017.
- ^ Hadley Malcolm: Cafe du Monde forsøger at udvide i New Orleans. I: USA Today . 30. november 2014, adgang til 12. marts 2017 .
- ↑ Fernandez Family History , Café du Monde officielle hjemmeside, adgang til 12. marts 2017.
- ↑ Cafe Du Monde berømte beignets er tilbage i NO I: USA Today . 19. oktober 2005, adgang til 12. marts 2017 .
- ^ John King: New Orleans lindrer tilbage til forretning. I: CNN . 19. oktober 2005, adgang til 12. marts 2017 .
- ↑ Mandalit del Barco: Beignets er tilbage på Landmark New Orleans Cafe. I: NPR . 19. oktober 2005, adgang til 12. marts 2017 .
- ^ Beignets: en sød påmindelse om gamle New Orleans. I: NBC . 19. oktober 2005, adgang til 12. marts 2017 .
- ↑ International Cafe Du Monde , den officielle hjemmeside for Café du Monde, åbnet den 12. marts 2017.
- ↑ Steder , den officielle hjemmeside for Café du Monde, adgang til den 12. marts 2017.
Koordinater: 29 ° 57 '27,1' N , 90 ° 3 '42,6' W.