Blanc de Morgex et de La Salle
Den Blanc de Morgex et de La Salle vinregion hører til DOC appellation Valle d'Aosta eller Vallée d'Aoste i italienske region Aosta-dalen og er en sub-zone der. De terrasserede vinmarker med kun 15 hektar vinmarker er 1000 til 1300 m slm til venstre og højre for Dora Baltea . Områderne ligger i kommunerne Morgex og La Salle kun få kilometer fra Mont Blanc og er blandt de højeste vinmarker i Europa.
I midten af det 20. århundrede blev disse vinmarker formodes at blive opgivet, men den daværende sogn administrator for Morgex, Abbé Alexandre Bougeat (1916-1972) startede en bevægelse for at redde dette område ved at overbevise vigtige vin kritikere af landet såsom Luigi Veronelli fra vinens raison d'être.
Vinmarkernes karakteristiske alpeplacering fik vinen tilnavnet "Bianco dei ghiacciai" ( hvidvin fra gletscherne). Han er adskilt fra den autoktone og stadig ikke- indpodede sort Agostenga (også: Prié Blanc ) pressede på, at her på lave pergolaer er uddannet . Den sure , for det meste let skummende vin er meget frisk, meget let (minimumsindholdet af alkohol er 9 volumenprocent ) og skal drikkes ved 8-12 ° C. Vinen er ikke egnet til opbevaring. Vinen modnes i 3 måneder hos vinproducenten.
beskrivelse
I henhold til betegnelsen (uddrag):
- Farve: strågul, tendens til grønlig
- Lugt: delikat med en base af bjergurter
- Smag: let sur, til tider let mousserende, meget delikat
- Alkoholindhold: mindst 9,0 volumenprocent
- Syreindhold : mindst 4,5 g / l
- Tør ekstrakt: mindst 15,0 g / l
Se også
litteratur
- Jancis Robinson : Oxford Wine Lexicon . Hallwag, Gräfe og Unzer, München 2006, ISBN 978-3-8338-0691-9 .
- Burton Anderson: Italiens vine 2004/05 . Hallwag, Gräfe og Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5 .
Individuelle beviser
- ↑ a b Produktionsregler og beskrivelse , PDF (italiensk), på wineacts.com, tilgængelig den 29. maj 2020